Дієта хворого на цукровий діабет Rador Press Agency
Також відомий як хвороба 21 століття, діабет є однією з найпоширеніших хронічних неінфекційних хвороб, і частота його поширення зростає. Характеризується підвищеним вмістом глюкози в крові (гіперглікемією) та порушенням метаболічного балансу. Дієта має головне значення при лікуванні діабету, будучи найкращим способом збалансувати хворобу. Це допомагає контролювати рівень цукру в крові та запобігати ускладненням діабету. Що саме має включати дієта діабетика, розповідає нам леді Лівія Нена, біолог, що спеціалізується на харчуванні.
Лівія Нена: Люди, які страждають на діабет, як діабет 1 типу, так і діабет 2 типу, чітко знають, що їм потрібно подбати про кількість вуглеводів, призначених дієтологом на день. Для людей з діабетом 1 типу вуглеводи суворо залежать від кількості інсуліну, яку вони приймають на день. А беручи до уваги рекомендовані вуглеводи, тоді вони можуть їсти - я маю на увазі особливо дітей та молодь - і білки, оскільки дієта є нормопротеїном при цукровому діабеті. Вони можуть їсти тушковані або смажені на грилі стейки, які дуже вітаються з салатами. Також дозволяється легкий майонез і салат "Бюф". На жаль, дозволяються лише солодощі, виготовлені з підсолоджувачами, та ті, що містять вуглеводи. Що стосується напоїв, молодь, як підлітки, так і молодь, можуть дозволити собі склянку сухого червоного вина за столом, оскільки в ньому мало вуглеводів.
Доповідач: Виняток можна зробити для шампанського під час свят?
Лівія Нена: Два глотки шампанського, такого смачного, можливо, хоча в ньому є цукор - велика увагаţтобто! Враховуючи, що нещодавно існує велика широта щодо цього режиму діабету, і існує можливість - якщо бажана вуглеводна добавка - людина може зробити кілька одиниць швидкодіючого інсуліну, тоді щось подібне можна зробити., особливо за святковим столом.
Доповідач: Солодощі, приготовані до свят, категорично заборонені діабетикам. Але чим їх можна замінити?
Лівія Нена: Торти, тістечка та солодощі не можна їсти з цукром, але є й такі при цукровому діабеті, які можна враховувати залежно від вуглеводів, які людина має у той день.
Доповідач: Який раціон харчування у людей із цукровим діабетом 2 типу?
Лівія Нена: Людям із діабетом 2 типу - людям з ожирінням, які також страждають на цей тип діабету - слід уникати жирів, вживати білки та нежирне м’ясо, приготоване з дієтичними продуктами з салатами. Їх дієта автоматично буде гіпоглікемічною, з вуглеводами потрібно бути обережним. Хліб може бути житній або цільнозерновий. На жаль, їм не дозволяють робити солодощі, які зазвичай готують до свят.
Доповідач: Особливо за святковим столом, на що слід звернути увагу хворому на цукровий діабет?
Лівія Нена: Під час різдвяної трапези потрібно подбати про вуглеводи та жири. тому дієта явно гіполіпідемічна, нормопротидна та іні гіпоглікемічний.
Інтерв’ю провела Емілія Раду
ПовідомтеţІнформація, представлена в цьому розділі, носить лише ознайомчий характер та іні не замінюйте консультацію лікаря-спеціаліста