Мед - харчові цінності, калорії та дрібниці
Мед - це їжа, яку бджоли виготовляють із квіткового нектару. Мед містить протимікробні речовини і в основному використовується як підсолоджувач.
Оцінка стану здоров’я
- Мед містить антибактеріальні речовини. Це може вбивати бактерії в роті та горлі (антимікробний ефект). Тому мед рекомендується, наприклад, при кашлі та хрипоті.
- Чай з медом часто рекомендують при кашлі та проблемах з горлом. Однак при температурі 40 градусів і більше мед втрачає оздоровчий ефект. Тому його слід змішувати лише в трохи охолодженому чаї.
- Для досягнення максимального ефекту слід купувати натуральний мед із холодним прядінням (зазвичай заявляється як «холоднокручений» або «сотостійкий»). Звичайний мед також можна зробити рідким шляхом нагрівання.
- У древніх культурах, таких як греки, мед розглядався як універсальний засіб. Його також застосовували при гарячці і наносили на рани, щоб запобігти зараженню. Насправді, навіть згідно сучасних медичних стандартів, це може сприяти кращому загоєнню ран при зовнішньому застосуванні.
- Мед також ефективний проти алкогольного похмілля.
- Однак, крім антимікробних властивостей, мед не має особливих інгредієнтів. Він складається приблизно з 80% цукру та 20% води. Вітаміни та мінерали містяться лише в невеликих кількостях.
- Увага: Мед перед продажем не нагрівається до високої температури, тому може містити залишки бактерій, небезпечні для маленьких дітей. Тому дітям до року не слід їсти мед.
Харчові цінності
Найважливіші харчові цінності, такі як калорії, вуглеводи, жири та білки з одного погляду: