Мед Манука - марний ажіотаж або справді цілюще диво Блог GymBeam

Чи знаєте ви мед Манука та його вплив на організм? Він дуже популярний у світі, незважаючи на дещо вищу ціну. Це пов’язано з його антибактеріальними властивостями, які відрізняють його від інших поширених видів меду. Дізнайтеся про його переваги, які далеко не пов’язані з підсолоджуванням.

Мед - стародавнє диво з багатьма перевагами

Підсолоджувач з багатими традиціями

Бджільництво та виробництво меду є настільки ж стара, як і саме людство. Ми, мабуть, не знатимемо точного року та людей, які розпочали бджільництво. В Інтернеті є кілька джерел, які пропонують більше відповідей про найдавніша згадка бджільництва. Деякі стверджують, що він протягом багатьох років був в Єгипті та Іспанії 6000 - 5000 рр. До н, інші стверджують, що на сьогоднішній території Росії Туреччина - в 9000 р. До н. У будь-якому випадку, бджільництво є частиною нашої цивілізації протягом багатьох тисячоліть. Мед був відомий Румунська, з Грецька, і використовувався для приготовлений або підсолоджені. Наприклад, греки змішали його з сиром і зробили відомий сьогодні сирник. З християнством завдяки цьому виробництво меду та воску зросло ще більше попит на свічки. Сьогодні, можливо, немає жодної людини чи нації, хто не знав би цього золотого дива, і для багатьох людей мед є дуже важливим продуктом. [1] [2] [3]

Переваги споживання меду

Вживання меду має інші переваги, крім однієї винятковий смак. Склад меду, насамперед, a джерело вуглеводів, а цукор у меді є солодший за штучні підсолоджувачі, фруктоза маючи найбільша частка. Він також містить кілька вітамінів та мінералів вітамін С, вітамін В2 і В3, пантотенова кислота або магній, кальцій, залізо, калій і мідь. Окрім того, що натуральний мед є джерелом поживних речовин, він підходить і як джерело енергії для спортсменів, містять антиоксиданти і спасибі ферменти, встає травлення. [4]

Вживання меду та його користь також досліджуються вченими, які продемонстрували кілька переваг меду [5]:

• бойовий інфекції
• вигідно для рани та опіки
• полегшує симптоми застуда і кашель
• запобігає зворотний потік
• допомагає в покращенні діарея

Що таке мед Манука?

Мед манука це вид меду дуже особливий і відрізняється від класичного меду. Це пов’язано його антибактеріальні властивості, завдяки чому він дуже популярний на ринку. Віра в те, що мед допомагає лікувати інфекції, існує століття, і його вживання зупинило відкриття антибіотиків. Останнім часом стійкість до антибіотиків зросла, і, схоже, вчені повернулися до переваг меду. [6]

Але що означає це слово "Манука"? Назва цього виду меду походить від бджолозапильний чагарник. Це Leptospermum Scoparium, невелике дерево, яке росте в Нова Зеландія та Австралія. Рід Leptospermum налічує 50 видів в Австралії, Малайзії та Новій Зеландії. Цей чагарник досить морозостійкий і його можна зустріти в низинах до субальпійських районів Нової Зеландії. Манука має гостре листя і білі або рожеві квіти. Він може рости в сухих і затінених місцях, а доросле дерево витримує морози і тривалі посухи. А чому манука? Саме таку назву дали маорі - корінні жителі цього району. [7] [8]

Маорі використовували листя і кори Дерево манука для лікування лихоманка, проблеми з сечовипусканням, але вони також використовували їх як заспокійливий або сечогінний засіб. Він також відомий як чайне дерево, бо поселенці в цьому районі з його листя готували чай. Кажуть, що і Капітан Джеймс Кук він був шанувальником цього чаю. [7]

Найважливіші інгредієнти, що містяться в меді Манука

Як і інші види меду, мед Манука містить переважно цукор, але крім того він містить амінокислоти, вітаміни групи В, залізо, калій, кальцій і цинк. Мед мануки є винятковим, головним чином завдяки трьом конкретним інгредієнтам [6] [9]:

1. Метилгліоксаль (MGO)
2. Дигідроксиацетон (DHA) - інгредієнт квіткового нектару Манука, який під час виробництва меду перетворюється на МГО
3. Лептосперин - інгредієнт нектару манука

МГО - диво з меду Манука

МГО з повною назвою метилглікоксаль, і коли справа доходить до антибактеріальні властивості меду Манука, це ключовий інгредієнт. Антибактеріальні властивості можуть бути обумовлені вмістом перекис водню, що, однак, є розкладається на звичайний мед, таким чином втрачаючи цю вигоду. Наявність МГО в Мед Манука консервує і ці властивості, навіть після зникнення перекису водню. [11]

Вміст MGO в меді між 0 - 1000 мг/кг. Медом вважається антибактеріальні запуск від 100 мг а на продуктах є етикетки, за якими можна дізнатися, чи містить мед щонайменше 100 мг MGO. [12]

МГО є дуже важливим компонентом меду Манука, оскільки він має антибактеріальні та противірусні властивості. Цікаво, що FDA в США він навіть схвалив пов'язки, просочені медом Манука, які можна продати в США за рецептом та за межами аптеки. [10]

UMF - знак якості

Зміст MGOЗначення UMFВикористовуйте

83+ мг/кг	5+	Відмінна харчова добавка
263+ мг/кг	10+	Корисно для збереження здоров’я
514+ мг/кг	15+	Хороші антибактеріальні властивості
829+ мг/кг	20+	Виняткові антибактеріальні властивості

Мед зі значенням UMF від 5 до 9 має низький вміст МГО і підходить для звичайне підсолоджування як здоровий замінник інших підсолоджувачів. UMF з 10 до 14 має м’який терапевтичний ефект, тому ви можете використовувати його, наприклад, для лікувати застуду. значення понад 15 може використовуватися для конкретних питань, таких як печія, карієс або синусит. [14]

Окрім Нової Зеландії, мед Манука виробляється також в Австралії, де він захищений та сертифікований. Ви можете впізнати 100% чистий мед Манука з Австралії через знак автентичності надані AMHA (Австралійська асоціація меду манука). Знак присвоюється лише виробникам, які вони пройшли лабораторне дослідження і гарантує, що мед відповідає мінімальним стандартам за природний вміст MGO та DHA. Є 2 бренди якості [21]:

• AMHA справжній - Манука мед виробляється в Австралії і перевірено на вміст ≥ 85 мг/кг (ppm - кількість одиниць на 1 мільйон) МГО та ≥ 170 мг/кг (кількість одиниць на 1 мільйон) DHA
• Уповноважений AMHA - Мед манука виробляється в Австралії і перевірено на вміст ≥ 30 мг/кг (ppm - кількість одиниць на 1 мільйон) МГО і ≥ 60 мг/кг (кількість одиниць на 1 мільйон). Не весь мед Манука з Австралії та Нової Зеландії відповідає критеріям для місцевих відмінностей у виробництві меду. Якщо товар з відповідних причин не відповідає критеріям вищого рівня, AMHA дозволяє їм використовувати цю марку на основі спеціалізації з виробництва меду. Як і UMF HA в Новій Зеландії, AMHA піклується про якість меду, щоб максимально забезпечити отримання чесного та сертифікованого продукту.

Мед манука використовується для лікування багатьох проблем, медичне використання, як правило, в основному орієнтоване на невеликих ранах та опіках. При лікуванні ран він застосовується лікарський мед, який стерилізують і готують як «заправку». Купуючи мед Манука, ви можете натрапити на продукти для лікування діабет, рак, високий кров'яний тиск або a очні, вушні інфекції або синусова пазуха. докази перевірено на ефективність у випадку цих умов обмежені, тому не сподівайтесь, що це спрацює навіть на 100%. [15]

Переваги використання меду Манука

Антибактеріальні властивості

За даними ВООЗ один з найбільші загрози до глобального здоров'я стійкість до антибіотиків. Однак мед Манука може бути корисним у вирішенні цієї проблеми. Лабораторні результати показали здатність зменшувати бл 60 видів бактерій, включно сальмонели або Кишкова паличка. Результати досліджень, що демонструють переваги меду Манука у боротьбі, мають дуже позитивний ефект супер-бактерії, такі як золотистий стафілокок, синьогнійна паличка або хелікобактер пілорі. Це чудова новина, оскільки ці бактерії є стійкий до антибіотиків. Існує також користь, пов’язана з бактеріями в порожнину рота, оскільки, згідно з дослідженнями, мед Манука успішно зупиняє ріст бактерій P. gingivalis та A. actinomycetemcomitans. [6] [16] [17]

Антибактеріальну дію меду Манука можна також показати з точки зору захворювань, спричинених бактеріями [16]:

• ангіна - Streptococcus mutans
• виразка шлунка - H. pylori
• інфекції верхніх дихальних шляхів (поширені у людей з муковісцидозом) - Burkholderia spp., Pseudomonas aeruginosa
• діарея, спричинена бактеріальною інфекцією - Clostridium difficile

Лікування ран та опіків

Мед манука - це не просто антибактеріальний засіб, який запобігає поширенню цих мікробів. Мед для медичного застосування має здатність допомогти лікування ран та опіків. За результатами навчання у 2015р, незрозуміло, чи є мед кращим варіантом для лікування змішаних та хронічних гострих ран, опіків, виразок чи інших захворювань. Їх оцінювали 26 досліджень в якому брав участь ряд 3011 чоловік. Дослідження стверджують, що, через травми різних типів неможливо зробити чіткого висновку про користь меду, але в той же час вона надає позитивну інформацію. За свідченнями, мед виліковує опіки другого ступеня швидше на 4-5 днів ніж звичайні пов'язки. Крім того, є деякі докази кращої ефективності меду в лікування інфікованих ран після операції. [6] [18]

На додаток до ран та опіків, подібна потенційна користь меду Манука пов’язана зі шкірою. Цей мед може бути природний спосіб лікування вугрів, завдяки своїм властивостям протизапальну та протимікробну та його здатність загоювати рани. Вони також потрібні інший розслідування на підтвердження ефективності меду з точки зору вугрів, але вже відомі властивості припускають a потенційно можливо. Можна застосовувати мед безпосередньо на виверженні і дайте йому висохнути, можете помасажуйте його на шкіру, а потім змити або приготувати маску. У будь-якому випадку, це нешкідливий метод лікування, для якого необхідно використовувати сорт якісного меду. [19]

Результати дослідження фази II з 2011 року, що вказує на потенціал меду в лікування дерматиту викликані радіацією у хворих на рак молочної залози також пов'язані зі шкірою. Результати дослідження фази II показують можливе скорочення тривалості епізоди дерматит. Це побічні ефекти для опромінення пацієнтів. У групи, яка отримувала мед, рівень дерматиту ≥ 2 ступеня був менший, ніж у групи, яка отримувала крем на водній основі. [20]

Недоліки та ризики меду Манука

Він має чудовий харчовий вміст і багато переваг, але ви, звичайно, цікавитесь, чи є якісь недоліки з точки зору меду Манука. Одним з недоліків, який може знеохотити людей, є ціна. Ціна зростає зі змістом Рейтинг MGO та UMF, що може здивувати людину без достатньої інформації про мед Манука. Але майте на увазі, що мед Манука продається по всьому світу і виробляється в Нова Зеландія та Австралія. Крім того, це a унікальний мед з квітів рослини, яка має і антибактеріальний ефект і використовується в медичних цілей. [15]

Загалом, використання меду Манука є безпечний, але це може бути небезпечно, звичайно, для люди, які страждають алергією на мед і бджіл. Напевно, нам більше не потрібно на це вказувати, а через вміст цукру, діабетики ви повинні споживати його з обережність. Агентство NHS (Національна служба охорони здоров'я) не рекомендує споживання меду Манука при діти до 1 року через можливість появи бактерій у меді. [9]

Остаточні висновки про мед Манука

У статті ми представили мед Manuka, його класифікацію та сертифікати, а також переваги споживання. Як висновок ми представляємо вам Цікаві факти, що ви повинні пам’ятати про цей винятковий мед [22] [23] [24] [25]:

1. Не кожен мед Манука має клінічно підтверджені антибактеріальні та протизапальні властивості.
2. Тестування меду дуже важливо, оскільки не у всіх регіонах Нової Зеландії є чагарники Манука.
3. 2 чайні ложки 5+ і 1 чайна ложка 10+ меду Манука - це не те саме.
4. Квітки чагарника Манука розпускаються влітку лише між 2-6 тижнями.
5. Також виробляється підроблений мед Манука. Доказом є те, що у 2014 році було продано 10 000 тонн, але в Новій Зеландії було вироблено лише 1700 тонн.
6. Спеціальних бджіл "Манука" немає.
7. Якщо ви думали, що годуєте бджіл, будьте впевнені, адже вони дають в 2-3 рази більше меду, ніж їм потрібно.

Мед мануки був і є предметом досліджень, і можна побачити інші переваги, які приносить цей особливий вид меду. Стійкість до антибіотиків є серйозною проблемою, і, можливо, цей мед стане рішенням у майбутньому. У статті ми представили переваги та все, що важливо щодо меду Манука. Ми вважаємо, що ми принесли вам цікаву інформацію в галузі харчування та здорового способу життя. Ви цього хочете повідомте друзям про мед Манука та його переваги? Тоді не соромтесь підтримайте статтю часткою.

---