Мед у тестовому дискаунтері чи бренді - яка з них краще чудо-жінка
Stiftung Warentest досліджував мед. Сюди входили зразки дискаунтера, а також фірмові товари - який мед зробив краще? Дивовижний результат і на що слід звернути увагу при покупці:
Мед - це не тільки популярне поширення, але в даний час також використовується як альтернатива цукру-рафінаду. Крім того, солодке золото роками застосовується як засіб від застуди та Ко. Мед не тільки радує людей із ласунами, але й може бути здоровим. Якість натурального продукту сильно варіюється - залежно від сорту, походження та марки. Однак менша роль - це ціна. Про це свідчать останні результати Stiftung Warentest.
Всього було випробувано 36 медів. Критерії ґрунтувались на Постанові про мед, у якій викладено положення та вимоги щодо різних медів. Декілька сортів та виробників, як від торгових марок, так і від дискаунтера, пробували та досліджували в лабораторії.
Результати були такими ж різними, як і різноманітність продуктів. Усі оцінки були нагороджені, Чверть випробуваних продуктів, однак, отримала оцінку "погано".
Мед з польових квітів без польових квітів
Особливо велика кількість меду акації та польових квітів зазнала невдачі. Проблема: вони не відповідали зазначеним вимогам, таким як фіксована кількість пилку чи сорту квітів.
Серед переможених є добрий знайомий: Мед з польових квітів "Flotte Biene" з Лангнезе насправді не слід так називати - різноманітність квітів занадто мала. Тому мед був оцінений як "поганий". Ще один мед з Лангнезе зміг переконати: “Сметанковий сільський мед” був оцінений “добре”.
Тепло пошкоджено - коли тепло руйнує мед
Іншою проблемою є тип виробництва. Той, хто готує гарячий лимон з медом, дізнається: додавати останні слід лише після закипання. Тому що, якщо тепло занадто велике, цінні інгредієнти, такі як ферменти, руйнуються. Це було саме так із сімома медами. Вони вважаються термічно пошкодженими і, отже, виходять з ладу.
Забруднювачі в меді: гліфосат для ложки
Забруднюючі речовини були виявлені в деяких медах, включаючи пестицид гліфосат. Stiftung Warentest використовує метафору для пояснення забруднюючих речовин і описує мед як "відображення нашої сільськогосподарської практики". У меді через пилок також можна знайти генетично модифіковані або хімічно оброблені рослини.
Хороший мед теж дешевий
11 видів меду отримали оцінку "добре". Ціновий діапазон переможців коливався від трохи менше 5 євро до 25 євро за кілограм меду. Сюди також входила дисконтна продукція, наприклад, змішаний квітковий мед Марібель та лісовий мед Марлен від Лідля отримали “добро”. Лісові меди з Альді Норд та Зюд також добре показали себе. Тому якість не обов'язково залежить від ціни.