Медична академія ім. Наіма Хана, винахідник спрею проти ожиріння
Наїм Хан і його команда працювали над рецепторами, чутливими до смаку жиру, повідомляє France 3. Цей спрей дав би можливість грати на ситість.
Чи може ефективна боротьба з ожирінням стати такою ж простою, як спрей у роті? Саме цьому вважає Наїм Хан, університетський професор з фізіології Бургундського університету, який отримав у вівторок, 15 грудня, премію «Харчове харчування», яку присуджує Медична академія за те, що він винайшов «спрей проти ожиріння» », повідомляє Франція 3 Бургундія-Франш-Конте.
Зі своєю командою, яка спеціалізується на харчовій фізіології та токсикології, Наїм Хан працював над „оросенсорним” сприйняттям (смаком) ліпідів у людей із ожирінням. Згідно з веб-сайтом Бургундського університету, який посилається на дослідження професора, у багатьох людей з ожирінням спостерігається зниження оросенсорного сприйняття ліпідів, що може призвести до зменшення задоволення від їжі. Щоб компенсувати це зменшення, люди з ожирінням, як правило, їдять все більше і більше жиру, щоб «відновити» це задоволення, що погіршує ожиріння.
Імітуйте "смак жиру"
Тому команда розробила “ліпідні манки”. Вони змоделюють "смак жиру", і вони "прикріпляться до смакових рецепторів, смакових рецепторів, страждають ожирінням і викликатимуть інтенсивне сприйняття мозку задоволення від їжі", - пояснює Наїм Хан Франції. 3 Згідно з першими тестами проведено на мишах, «ми відзначили зменшення споживання їжі, зменшення ожиріння, але з посиленим задоволенням від харчових ліпідів. Ці молекули працюють лише у мишей із ожирінням. Якщо ми даємо молекулу тонкій миші, ніякого ефекту немає », - пояснює професор.
Ліпідні приманки незабаром будуть випробувані на людях. Дозвіл знаходиться в процесі отримання. Згодом можна розглянути можливість збуту у формі спрею для прийому всередину, який слід використовувати безпосередньо перед початком їжі.
Отримуйте всі новини прямо у свою поштову скриньку !
З понеділка по п’ятницю щоранку отримуйте головні новини:
політика, економіка, суспільство, спорт.