Топ-6 найкращих жирних продуктів, повних корисних для здоров’я
Покиньте підроблені нежирні продукти для жирної їжі, але часто набагато кращі для вашого здоров’я та статури.
Додайте сьогодні до свого меню один із цих 6 варіантів з високим вмістом жиру !
Цілком ймовірно, що жодна маленька порада з питань харчування не настільки шкодила загальному здоров’ю та вазі суспільства, як і всі рекомендації щодо вживання жиру в їжу як засіб для боротьби із серцевими захворюваннями.
На жаль, захоплення 80-х та 90-х років продуктами з низьким вмістом жиру насправді мало чим лише збільшило рівень ожиріння та захворювань, таких як діабет 2 типу.
Це просто тому, що занадто багато людей перейшли з їжі з високим вмістом жиру у свій раціон на продукти, наповнені переробленими вуглеводами та цукром, які шкідливі для талії.
Тепер хороші новини:
Жир повертається до столу, коли люди усвідомлюють важливість надмірного вживання цього макроелементу у своєму щоденному раціоні. Окрім можливостей зберігання вітамінів та підвищення рівня гормонів, вчені продовжують доводити, що жир насправді може покращити ваше здоров'я, а не погіршити його.
Для початку, оскільки ваше тіло перетравлює жир займає досить багато часу, жирна їжа є досить ситною.
А як щодо нежирного закусочного торта? Не зовсім !
Отримання дієтичного жиру може допомогти уникнути непотрібних перекусів і, отже, уникнути надмірних калорій (з будь-якого джерела їжі), які ваше тіло, ймовірно, буде зберігати як жир.
Крім того, нещодавнє дослідження, проведене в Журналі Американської медичної асоціації, показало, що дієта з низьким вмістом жиру сприяє зменшенню витрат енергії у спокої.
Переклад: дієта з низьким вмістом жиру може зменшити енергію, яку ви спалюєте протягом дня, ускладнюючи схуднення !
Вживання розумної кількості жирної їжі, навпаки, може насправді допомогти вам втратити жир. Іди розгадай, але це науково! 🙂
Тепер у вас є дозвіл назавжди звільнитися від несмачної нежирної їжі.
Я закликаю вас додати ці 6 казкових жирних продуктів у кошик.
1 Авокадо: 81% калорій з жиру
Хороший жир! Авокадо з високим вмістом жиру має бути основним продуктом у вашому кулінарному репертуарі.
Вершкові зелені фрукти пропонують здорову дозу мононенасичених жирів, клітковини та рослинних стеринів, які забезпечують численні переваги для здоров'я.
Було показано, що вживання цілого авокадо щодня в рамках дієти з помірним вмістом жиру має глибокий вплив на рівень холестерину ЛПНЩ («поганий»), навіть більше, ніж дієта з помірним вмістом жиру без включення в меню авокадо.
Цей фрукт, оскільки авокадо - це фрукт, також показав, що він сприяє посиленню ситості, що може стримати апетит та допомогти у довгостроковій втраті ваги.
Жир:
Додайте скибочки авокадо до своїх салатів, намажте їх хлібом із сендвічів, щоб замінити майонез, їжте їх прямо з ложки або додайте до смузі для отримання кремового напою.
2 Маринований оселедець: 61% калорій з жиру
В останні роки дієта, що походить із скандинавських країн, під назвою "Нова скандинавська дієта" отримує постійні похвали за свій потенціал в боротьбі з небажаним набором ваги та різними захворюваннями, включаючи хвороби серця.
Окрім пристрасті до всього насіння, коренеплодів тощо, головним гравцем цієї дієти є жирна риба, оселедець якої є вибором на день.
Цей жирний маленький плавець наповнений омега-3 жирними кислотами EPA та DHA, яким приписують низку важливих переваг для здоров'я, включаючи захист від безлічі симптомів, пов'язаних із серцево-судинними захворюваннями.
Наукове дослідження швейцарських та південноафриканських дослідників виявило, що вживання в їжу багатих на омега риби, таких як оселедець, може навіть допомогти вам уникнути збільшення ваги взимку.
Люди, які регулярно їли рибу або щодня приймали добавки до риб'ячого жиру, втрачали додатково 650 грам ваги та 0,5% жиру в організмі протягом 2-3 місяців порівняно з тими, хто уникав рибних продуктів.
Як? 'Або' Що? Вважається, що протизапальна сила та посилення чутливості до омега-інсуліну можуть допомогти утримати зайвого жирного чудовиська у своїй печері.
Сардини, двоюрідний брат оселедця, також можуть бути хорошим вибором.
Жир:
Шукайте банки з маринованою оселедцем (оцтом) і використовуйте їх у бутербродах, яєчних стравах, таких як омлети та яєчня, салатах, макаронних стравах тощо. на ваш смак або для закуски з високим вмістом білка.
3 Мигдальний порошок: 79% калорій від жиру
Створений дрібно подрібненим цілим бланшованим мигдалем, мигдальним борошном або мигдальним порошком, є чудовим продуктом для включення у млинці та кекси для горіхового смаку, допомагаючи зменшити кількість вуглеводів у них. Типи традиційного борошна.
Багате мононенасиченими жирами, мигдальне борошно також забезпечує хорошу дозу вітаміну Е.
Наукові дослідження показують, що більший прийом цієї поживної речовини пов’язаний з меншим ризиком когнітивних порушень.
Ви також отримуєте про У 3 рази більше білка, що міститься в пшениці борошно. На наших полицях ми можемо побачити все більше місць, відведених під натуральні натуральні продукти, в яких ви знайдете мигдальне борошно різних марок або не дуже дорогий мигдальний порошок.
Жир:
Наступного разу, коли будете робити млинці, вафлі, печиво, булочки тощо, замініть 25% звичайного борошна мигдальним варіантом.
Ви також можете змішати його в каструлі з вівсом для отримання горіхового смаку та харчового підсилення. Або використовуйте мигдальне борошно замість панірувальних сухарів для риби та курки, або при приготуванні котлет і котлетів.
4 Кокосове масло: 81% калорій з жиру
Ця улюблена палео дієта готується з м’якоті пюре з кокосового горіха, що має вершкову консистенцію масла.
Кокосове масло не слід плутати з кокосовим маслом, яке виготовляється шляхом віджимання м’якоті кокосового горіха.
Перевагою першого перед другим є наявність певних бойових харчових жирових волокон, які більшість любителів фітнесу та професіоналів (і зрештою всіх) повинні їсти більше.
Звичайно, нам роками казали, що вживання таких продуктів, як кокосовий горіх з високим вмістом насичених жирів, все одно, що заливати суперклей в наші артерії. Але нові, краще розроблені наукові дослідження показують, що вживання розумної кількості насичених жирів (а не безліч скибочок піци з товстою скоринкою) - не найгірший кошмар вашого серця.
Приклад:
Велика група досліджень, опублікованих в Annals of Internal Medicine, виявила, що люди, які харчуються більш високим рівнем насичених жирів, не мають підвищеного ризику серцевих захворювань, порівняно з тими, хто вживає переважно поліненасичені жири.
Крім того, дослідження, проведене в American Journal of Clinical Study, показало, що заміна насичених жирів у раціоні вуглеводами з високим глікемічним індексом, такими як білий рис, високооброблений хліб та хлібобулочні вироби, пов’язана з підвищеним ризиком піддатися серцевому нападу.
Отже, це ваше зелене світло - мати кокосове масло під час кожного прийому їжі або стос бекону, ковбаси, масла та всього такого жирного? Не обов'язково.
Подивіться на свою дієту в цілому і не концентруйтесь на одній їжі, як ненасичені жири. Вплив на здоров'я - це найздоровіший кут зору.
Жир:
Поширення кокосового масла може скрасити ваш ранковий тост або додати його до насіння як закуску.
Ви також можете змішати його в каструлі з гарячою крупою, додати в шейкер після тренування або навіть використовувати, щоб додати тропічний штрих до солодкого пюре
5 Рокфор: 79% калорій з жиру
Ми не збираємось брехати одне одному, багато нежирних сирів - це не чудово.
На щастя, бути здоровим і смакувати краще - це не суперечність.
Франція відома низьким рівнем смертності від серцево-судинних захворювань, незважаючи на досить високі споживання насичених жирів. Наша надзвичайна любов до сиру могла б сприяти тому, що стало відомим як “французький парадокс”.
Що такого особливого в Рокфор ?
Цей запліснявілий сир може похвалитися високим рівнем протизапальних компонентів.
Насправді, споживання такого ферментованого сиру пригнічує синтез холестерину та ріст бактерій, які є ключовими механізмами запобігання серцево-судинним захворюванням.
Споживаючи сири вищої якості, такі як старий чеддер, блакитний сир, бри або вершковий козячий сир, це допомагає контролювати споживання калорій, одночасно додаючи білок до споживання для нарощування м’язів.
Жир:
Можливості включення цих сирів у свій раціон нескінченні:
- Бутерброди
- Піци
- Салати
- Сирні тарілки з фруктами або горіхами
- Сир поодинці
Віддавайте перевагу сирам від сироварки, а не сирам, обгорнутим пластиком, щоб оптимізувати споживання насичених жирів.
6 Оливкова олія екстра вірджин: 100% калорій з жиру
Наукові дослідження в Університеті Пердью встановили, що джерела мононенасичених жирів, такі як оливкова олія, особливо ефективні для посилення засвоєння жиророзчинних вітамінів, що містяться в різних овочах.
Це важливо, оскільки такі поживні речовини, як лікопін у помідорах та бета-каротин у моркві, є важливими союзниками у боротьбі з різними захворюваннями, а також можуть допомогти зменшити пошкодження м’язів, викликане тренуваннями.
Поєднання корисних жирів та антиоксидантів в оливковій олії давньої історії покращує здоров’я серця, але вживання в їжу зелені з цією олією також може допомогти вам підтримувати форму.
Вчені Франції виявили, що люди, які споживали більшу кількість мононенасичених жирів з оливкової олії (близько 2 чайних ложок на день), виявляли менше ознак старіння, пов'язаного з сонцем, ніж ті, хто споживав менше.
Жир:
Для універсальної заправки спробуйте змішати:
- 50 грам оливкової олії
- 2 ст. Ложки білого винного оцту
- 2 філе анчоуса
- 2 чайні ложки діжонської гірчиці
- Кілька щіпок солі і перцю
Це робить 4 порції. Використовуйте одну порцію на один прийом їжі, щоб додати гарний жир до овочів !
Таке полегшення? Скільки жиру ви їсте ?