Медсестра Fi-post; тобто дієтичні
ОПИСАННЯ РОБОТИ
Я. ІМЯ ПОЗИЦІЇ:
МЕДИЧНИЙ ДОПОМОГА ДІЄТИЧНОГО ПИТАННЯ
ХОР : ОСНОВНА ГРУПА 3
Мета: надати медичну допомогу за спеціальністю дієтичне харчування
II. ПЕРСОНАЛЬНІ ДАНІ:
III. ВИМОГИ ДО РОБОТИ:
Ступінь/рівень кваліфікації, визначений офіційними званнями
Базова кваліфікація:
- Вища середня освіта (санітарна середня школа + 1-річний курс еквівалентності, санітарна вища школа)
Короткостроковий вищий клас S.S.D. (колеги, факультет загальної медичної допомоги, факультет харчування)
Старший С. (факультет загальної медичної допомоги, факультет харчування)
Ступінь/Рівень досвіду
Період ініціації для адаптації та виконання загальних та специфічних для роботи операцій = 6 місяців
Ступінь/рівень сертифікації та дозволу
Свідоцтво про членство O.A.M.G.M.A.M.R. - затверджується щорічно (О.Г. No 144/2008, щодо здійснення професії медичної сестри загального профілю, акушерки та медсестри) .
Страхування від зловживань (Закон 95/2006, глава V., ст. 656/1)
IV. ПОЗИЦІЯ У СТРУКТУРІ ОДИНИЦІ:
A . Підпорядкований: помічник начальника, де є помічник головного дієтолога, директор з догляду/помічник головного госпіталю
. Він підпорядковується: кухарям, помічникам кухарів, прибиральнику з продовольчого блоку, некваліфікованим робітникам, офіціантам, кондитерам з продовольчого блоку, офіцерам з секцій.
C.. замінює: іншу медсестру з дієтології
D. Незалежний: у приватних кабінетах
V. ВІДНОСИНИ З ТРУДОМ:
A. Ієрархічний: директор з медичної допомоги/помічник завідувача лікарні, медичний директор, менеджер
Б. Функціональні: інша медсестра, лікарі, фінансовий, закупівельний та адміністративний персонал, технічна служба, помічники начальників відділень, продовольчий магазин
C. Представництво: одиниця охорони здоров’я стосовно пацієнта
D. Незалежний: у разі практики в приватних кабінетах
VI. СПЕЦИФІЧНІ АТРИБУЦІЇ ТА ОБОВ'ЯЗКИ:
- Керує, координує, організовує та контролює підготовку профілактичних та терапевтичних дієт для груп госпіталізованих пацієнтів, груп інституалізованих людей (будинків престарілих, інтернатів, ясел та дитячих садків та інших), груп людей, дієта яких передбачена благодійні заходи та для будь-якої особи, яка бажає подавати страви індивідуально або в ресторанній системі.
- Контролює застосування та дотримання гігієнічних норм при прийомі, зберіганні, переробці та розподілі їжі
- Складіть дієту відповідно до:
2. дієтичні показання, характерні для кожного стану
3. дієтичні показання, характерні для кожної одиниці
4. цінності, принципи, бажання, звички та релігія пацієнта
5. допомога або матеріально-фінансові можливості
- Централізує щоденні режими харчування, що призначаються пацієнтам, щодо даних у листку спостереження, на основі щоденних харчових таблиць, підготовлених кожним помічником начальника відділення
- щодня готує рецепт (розробник ваги), де він вказує:
1. продукти харчування, які підлягають дієтам
2. дієти на дієтах
3. вага/порція (може бути адаптована відповідно до можливостей)
4. кількість порцій/дієта
6. ввести отримані кількості в кожну харчову позицію
7. сумарні отримані кількості
8. відрегулюйте отримані кількості відповідно до одиниць виміру їжі
- складає продовольчий аркуш щодня, вводячи загальну кількість їжі у розробника
- Щодня перевіряйте: призначену дієту, графік їжі, якість їжі та розрахункові кількості, кількість необхідних порцій, правила гігієни при подачі, контур страви
- Обчисліть значення харчового раціону шляхом відбору проб
- щодня готує централізацію порцій, режимів та доповнень до розділів і прагне підняти стіл за підписом своїх представників
- щодня готує централізатор порцій, дієти та добавки для кухонного персоналу
- Стежить за дотриманням запланованої кількості порцій та ваги, зареєстрованої у розробнику ваги
- Поважає величину встановленої норми харчування
- Сприяти випуску продуктів зі складу підрозділу та їх гігієнічному зберіганню в харчовому блоці
- Допомагає в отриманні продуктів харчування, отриманих від постачальників, та оцінює їх якість відповідно до вимог технічних умов та укладених контрактів
- Має право відмовити від постачальників будь-які продукти харчування, які не відповідають органолептичним, транспортним, гігієнічно-санітарним вимогам
- Контролює дотримання гігієнічних норм щодо транспортування їжі
- Контролює відповідність схеми
- Стежить за зберіганням, зберіганням, консервуванням та маркуванням харчових продуктів з урахуванням гігієнічно-санітарних норм, характерних для кожної їжі (м’ясо, м’ясні продукти, молочні продукти, хліб, яйця, овочі, пресерви, продукти)
- складає річний план забезпечення продуктами харчування, засобами для чищення, дезінфікуючими засобами, предметами охорони праці, канцелярським приладдям
- здійснює нагляд за дотриманням підпорядкованим персоналом чинних норм щодо запобігання, контролю та контролю за внутрішньолікарняними інфекціями, норм охорони праці та внутрішнього регулювання
- пропонує наділити Харчовий блок посудом, кухонним обладнанням та посудом, полицями та транспортним обладнанням
- Вносить пропозиції щодо заміни непридатних
- За потреби подайте запит на чистячі матеріали та дезінфікуючі засоби
- скласти даний графік
- складає планування свят відпочинку для всього персоналу продовольчого блоку
- Заповніть табель обліку робочого часу згідно з чинним графіком
- Здійснює щоденний епідеміологічний сортування персоналу разом із лікарем-координатором або лікарем, що викликує
- складає графіки температур для холодильних приміщень і реєструє температуру в них щодня
- Щодня здійснює нагляд за прибиранням, дезінфекцією та належним доглядом посуду, посуду та приміщень у харчоблоці
- Щодня повідомляти про несправності технічному відділу
- Оголосіть адміністративну службу дезінсекції та боротьби з гризунами, коли це необхідно
- Контролює збір проб харчових продуктів та їх належне зберігання відповідно до чинного законодавства
- Бере участь у аукціонах на закупівлю продуктів
- Навчити підлеглий персонал щодо профілактики внутрішньолікарняних інфекцій
- готує оціночні та оціночні листи для підлеглого персоналу
- Поважає етичний кодекс та деонтологію відповідно до чинного законодавства
- Поважає норми охорони праці та PSI
- Поважати збереження професійної таємниці та професійної таємниці
- Періодично складайте дієтичні плани та меню
- Стежить за виконанням періодичного медичного контролю усім персоналом продовольчого блоку
- Це задокументовано про прогрес, зареєстрований знаннями у спеціалізованій галузі та суміжних з ними
- Контролює та бере участь у підготовці спеціальних режимів
- Брати участь у навчанні нових дієтологів/дієтологів
- Особисто готуйте всі дієтичні препарати для немовлят
- повідомляє керівництву підрозділу про відхилення персоналу від внутрішнього розпорядку та пропонує заходи щодо виправлення
- бере участь у виконанні освітніх програм з питань харчування та реабілітації продуктів харчування
- Брати участь у конференціях, виставках для вдосконалення знань у цій галузі
- оцінює якість та кількість існуючих запасів їжі (обґрунтованість, органолептичні властивості
- готує документи для ритмічного забезпечення харчового блоку продуктами харчування для забезпечення безперервності гігієнічно-дієтичних режимів
- повідомляє про будь-які спроби вторгнення та пропонує заходи щодо їх усунення та запобігання
- Візьміть участь у звіті про виклик
ТИ ЙДЕШ. СПЕЦІАЛЬНІ ЗМІСТКИ
Брати участь в освітньому процесі майбутніх медсестер в Росії
курси практичного навчання
Бере участь та/або ініціює дослідницьку діяльність у медичній галузі та ін
охорона здоров’я під керівництвом та наглядом лікаря
Підтримує ступінь підготовки, кваліфікації та повноважень відповідно до критеріїв компетентності та професійної кваліфікації для досягнення цілей якості
Представляє якості, навички, вміння та навички:
- дух спостережливості та ініціативи
- встановлення терапевтичних відносин з пацієнтом
- здатність управляти стресом, тривалі фізичні зусилля
- здатність адаптуватися до надзвичайних ситуацій
- адаптація до колективної роботи, уваги та концентрації у розподілі.
- встановлення власного акту прийняття рішень.
- ручність та відповідальність
- розсудливість, справедливість, співчуття
- розподіл та підтримка компетенцій
- підтвердження цілей проектів, стратегічних планів, нових послуг.
- підтримка загальної якості в процесі догляду та лікування пацієнтів.
ПРАВИЛА ТА УМОВИ
укладення індивідуального трудового договору.
Умови щодо охорони праці та безпеки праці згідно із Законом № 319/2006.