Меліса, що ви можете викликати з цього форуму інгредієнтів
Учасник з 03.03.2004
310 повідомлень (ø0.05/день)
Привіт дорогі люди CK?
У мене в саду дуже багато меліси, і вони продовжують рости.
Що ви можете з нею приготувати або якось медично використати при \ "недугах \".
заздалегідь дуже дякую!
Член з 19 листопада 2003 р
468 дописів (ø0.08/день)
Мені потрібна меліса для салатів,
як замінник лимона (подрібнений)
. як чай, (промити, нарізати, заварити окропом і варити 10 хв
нехай круто, випитий ввечері допомагає добре спати) !
. для риболовлі я вважаю кімнату просто неперевершеною,
Наприклад, з лососем на грилі,
. Загорніть лосось в алюмінієву фольгу, зверху додайте трохи трав’яного масла,
Член з 12 грудня 2003 р
5182 повідомлення (ø0.84/день)
| Привіт Сібіле, у мене така сама проблема в саду: меліса росте скрізь, її не можна викорінити! Навіть у найглибшій тіні та поруч із кущами, щоб туди не потрапити. На жаль, я не знаю жодного іншого використання, окрім салату, і через сильний смак ви можете використовувати лише дуже мало. Вибачте, але я щороку кладу кілька квадратних метрів у смітник для органічних відходів LG eba |
| Цитата та відповіді |
Член з 16 листопада 2003 р
825 повідомлень (ø0.13/день)
Член з 28.11.2003
643 дописів (ø0,1/день)
| Привіт, З меліси виходить дуже хороший сироп. На жаль, у мене немає рецепта, але ви можете щось знайти під кип’ятінням/консервуванням. lg Катрін |
| Цитата та відповіді |
Член з 08.08.2003
17 418 дописів (ø2,68/день)
я теж люблю мелісу! Зробіть цей сироп!
3 літри води
2,5 кг цукру
4 нарізані лимонами
10 даг лимонної кислоти
приблизно 3 жмені листя меліси
Все перемішайте і дайте постояти 4 дні. Наповніть у пляшки і розведіть мінералом. Смак абсолютно освіжаючий.
200 г меліси
5 необроблених лимонів
1,5 кг. Консервування цукру
25 грам лимонної кислоти
2 л. води
Закип’ятити воду з цукром.
Вимийте мелісу, протріть лимони під гарячою водою і наріжте скибочками. Покладіть його у велику каструлю з мелісою і залийте окропом. Дайте постояти 48 годин, періодично помішуючи. Решето, додайте лимонну кислоту та пляшку. Зберігати в прохолодному місці! (Підвал або холодильник)
Співвідношення змішування залежно від смаку, наприклад 1: 4.
Варто спробувати!
Я також зберегла чудове посилання про мелісу
Для кляра:
200г вершкового масла або маргарину
200г цукру
1 П. ванільний цукор
6 яєць (розмір М)
50г пшеничного борошна
30г кукурудзяного крохмалю
1 П. розпушувач
300г висушеного кокосового горіха
3 ст. Ложки подрібненої меліси
Для поливу:
75-100 мл лимонного соку
Для начинки:
1 P. Fruttina лимон (фруктовий пудинг)
3 ст ложки цукру
375 мл (3/8 л) води
150г натурального йогурту
Для покриття:
600 мл збитих вершків
2 П. стабілізатор крему
1 П. ванільний цукор
4 ст. Ложки подрібненої меліси
3 ст. Ложки висушеного кокосового горіха
Для гарніру:
Скибочки лимонного желе
Листя меліси
цедра лимона нарізана дрібною соломкою (необроблена)
1. Для тіста масло або маргарин ручним міксером з віночком
Перемішайте плавно на найвищому рівні. Поступово цукор і ванільний цукор
перемішати. Перемішувати, поки не утвориться зв’язана маса.
Поступово розмішуйте яйця (кожне яйце приблизно 1/2 хвилини).
2. Змішайте борошно з кукурудзяним крохмалем і розпушувачем, ситом і на середній швидкості
перемішати. Перемішайте висушений кокос і мелісу.
3. Викладіть тісто на деко (30х40 см, змащене жиром). Ще один перед тістом-
Укладіть складені смужки з алюмінієвої фольги. Поставте деко в духовку.
Верхнє/нижнє нагрівання приблизно 180 ° C (попередньо нагріте)
Гаряче повітря: близько 160 ° C (попередньо нагріте)
Газ: рівень 2-3 (попередньо нагрітий)
Час випікання: приблизно 25 хв.
4. Покладіть деко на решітку і дайте пирогу охолонути.
Потім просочіть пиріг лимонним соком.
5. Для наповнення FRuttina, цукру та води відповідно до інструкцій на упаковці
Приготуйте пудинг з перерахованими тут інгредієнтами. Пудинг з
Накрийте харчовою плівкою і дайте трохи охолонути.
6. Розмішайте йогурт у пудингу і рівномірно розподіліть суміш на холоді
Пофарбуйте кондитерську основу.
7. Для начинки збийте вершки зі стабілізатором вершків та ванільним цукром до стійкості. Лимони-
Складіть мелісу і висушений кокос, розкладіть суміш по начинці і
гладкий. Остудити пиріг приблизно 2 години.
8. Перед подачею наріжте випічку шматочками, скибочками желе лимона,
Прикрасьте листям меліси і цедрою лимона і викладіть на тарілку-
суддя.
Думаю, це з буклету KuG!
Меліса - гранітна з мелісою
2 дл води
200 грам цукру
1 пляшка ігристого вина
Сік з 2-3 лимонів
1 пучок меліси
Доведіть воду і цукор до кипіння при перемішуванні і дайте варитися 5 хвилин. Дайте охолонути. Додайте лимонний сік, дрібно нарізану мелісу і 2/3 ігристого вина. Вилийте в миску і поставте в морозильну камеру на три години. Перемішуйте щогодини. Подавайте, поливши трохи шампанського в коктейльних келихах/чашах з шампанським. Прикрасити листом меліси.
100 г дуже м’якого вершкового масла
1 ст. Ложка кварку
1/2 лимона, тільки шкірка
4 чайні ложки лимонного соку
2 чайні ложки меду з м'яким цвітінням
3 ст. Ложки меліси, подрібненої
Розмішати масло до сметани. Потім збийте кварк та інші інгредієнти під ним.
Пікантний варіант: залиште мед. Замініть половину меліси на лимонний чебрець. Приправте за смаком сіллю і перцем.
Меліса зі смаженою рибою (ca chien sa)
2 гілочки меліси
1 ціла риба (приблизно 800 г золотих рибок, золотиста скумбрія, короп, форель, щука,
Палтус або тріска)
1 корінь імбиру
1 пучок базиліка
Забезпечити:
1 ст ложка оцту
2 чайні ложки солі
1 ст. Л. Соусу Nuoc-mam в чистому вигляді
2 ст. Л. Соусу Nuoc-mam в розведеному вигляді
3 ст. Ложки олії
1 ст. Ложка рисового шнапсу
1 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю
4 зубчики часнику
1 цибулина
1 чайна ложка свіжомеленого перцю
1 гострий перець
Масштабуйте рибу, видаляйте субпродукти, але залишайте голову та хвіст на рибі.
Очистіть під проточною водою і обсушіть кухонним папером. Натріть рибу оцтом і сіллю.
Зробіть надрізи з обох сторін, зрізи повинні бути приблизно 3 см один від одного і приблизно 2 см глибиною; це дозволяє теплу, спеціям і маринаду краще проникати в рибу і готується рівномірніше.
Для маринаду добре перемішайте соус Нуок-мам, третину олії, рисовий шнапс, кукурудзяний крохмаль, половину солі, половину часникових зубчиків (подрібнених) і подрібнену мелісу, залийте рибу, обережно втріть і залиште приблизно на 30 хвилин відпустити.
Тим часом очистіть цибулю від шкірки і наріжте дрібними скибочками.
На сковороді розігріти решту олії, додати скибочки цибулі і підсмажити до світло-жовтого кольору. Додайте рибу з маринадом, смажте близько 15 хвилин з кожного боку на повільному вогні.
Для соусу очистіть корінь імбиру, нарізаний дуже тонкими скибочками, змішайте разом із рештками подрібнених зубчиків часнику та розведеним соусом Нуок-ман, помістіть у миску з соусом.
Подача: Поставте миску з соусом посередині тарілки для подачі. Викладіть рибу з одного боку, посипте перцем і подрібненим гострим перцем. Помістіть вимитий і висушений варений базилік з іншого боку.
Харчування: Рибу особливо легко та витончено збирати паличками, оскільки палички не ламають ніжне м’ясо та тонкі кістки. Це подається до відвареного рису.
Напої: трав'яний чай Поради: Існує ризик того, що риба застряже на сковороді. Щоб цього не сталося, тримайте рибу за голову, заливайте сковороду гарячим маслом і обережно кладіть назад у сковороду, щоб готувалася.
Отже, сподіваюся, цього вистачить, це мої зібрані і частково вже випробувані рецепти для цього!