Мені подобається їсти більше кислого чи солодкого. Це те, що підказує вам організм
Що відбувається у вашому тілі, коли ви поєднуєте кисло-солодке, солодко-солоне або будь-яке інше поєднання різних видів смакових відчуттів? Чи знали ви, що кожен із смаків їжі може стимулювати функцію певного органу та координувати з жировими відкладеннями в організмі?
Російський експерт Михайло Томбак, випускник біологічного факультету Російського державного університету, колишній керівник Московського центру медичних наук, написав серію книг про охорону здоров'я та природні методи лікування та старанно навчався. Тибетська, китайська та інші східні альтернативні методи терапії, часто експериментуючи на власному тілі і ставши таким чином одним із провідних світових авторитетів у галузі здоров’я та довголіття, виявили, як ідуть справи щодо шести видів смаку.
Коли ми їмо, ми більше думаємо про насолоду від смаку і менше про те, як це впливає на наш організм. У природі існує лише шість смаків їжі, які можуть дати нам цікаву інформацію про безперервну енергію в їжі. Поєднуючи смаки, ми можемо принести здоров’я та енергію в організм або хвороби та жирові відкладення. Ось шість смаків і те, як вони впливають на діяльність організму:
Солодкий
Солодкий смак підсилює організм, але стимулює набір ваги. Люди, в раціоні яких багато солодких продуктів, стають важкими і ледачими, оскільки це стимулює вироблення слизу і жиру, зменшує здатність організму виробляти тепло. Солодкий смак характеризує цукор, мед, молоко, вершки, продукти з пшениці, фрукти, овочі, бобові, горіхи, насіння. Цитрусові мають кисло-солодкий смак.
Він має освіжаючі властивості, допомагає утримувати рідину в організмі, стимулює апетит, регулює процес травлення, покращує інтелектуальну здатність. Надлишок порушує склад крові, викликає виразки, подразнення шкіри та печію. Занадто велика кількість кислої їжі робить нас гіперактивними і запальними. Кефір та різні сири кислі.
Солоний
Цей смак має очисні якості, прибирає відкладення та надлишки слизу, стимулює апетит, покращує травлення, допомагає затримувати рідину в організмі. Солоний смак виробляє в організмі «травний вогонь», стимулюючи дію ферментів. Потрапляючи в кров, сіль разом із шлунковим соком з організму розчиняють хворі клітини, не впливаючи на здорові.
До одного року наш організм містить лише 1% старих клітин, у віці десяти - 7%, а у віці 50 - 40% старих клітин. Щоб покращити цей відсоток, нам потрібно їсти солону їжу з природних джерел, а не готову їжу, до якої додано сіль. Стародавні греки звикли смоктати кристали солі після їжі і плювати солону слину.
Покращує апетит і травлення, очищає і зігріває організм, стимулює виведення рідини, допомагає схуднути і розріджує кров. Надлишок гіркого смаку їжі призводить до втрати енергії, стимулює тривогу і страх. Смажене насіння, цедра лимона, огірки, а також інші овочі мають гіркий смак.
В’яжучий
Володіє сушильними властивостями, сприяє загоєнню ран, покращує зовнішній вигляд шкіри. Зелені листові овочі, груші, капуста, картопля - терпкі продукти.
Нормалізує роботу травного тракту і покращує апетит. Такі страви, як часник, гострий перець, цибуля, редис, ріпа та спеції, мають смак.
Здорові люди повинні їсти продукти, що включають усі шість смаків, не зловживаючи жодним.
Кожен тип смаку стимулює функцію певного органу. Наприклад, солодке - підшлункова залоза; кисла - печінка; солі нирок; амар - серце; в'яжучий - товстий кишечник; швидко - легені.
Якщо ми знаємо, як розумно поєднувати смаки їжі під час кожного прийому їжі, ми можемо впливати на процеси, що відбуваються в організмі.
Якщо нам завжди холодно, добре їсти продукти з гірким і кислим смаком. Ця комбінація робить тіло розігрітим і стимулює схуднення. Поєднання кислого та солоного викликає зігрівання, але також стимулює збільшення ваги.
Солодко-солона комбінація або кисло-солодка комбінація стимулює набір ваги, відкладає жир і збільшує м’язову масу. Їжа, що поєднує гіркий і терпкий смак, робить нас енергійнішими, підвищує нашу рухливість, покращує фізичну форму і рекомендується людям з поганим кровообігом або низьким кров’яним тиском.
Різноманітність продуктів харчування майже неможливо класифікувати за смаком, хоча ми можемо інтуїтивно зрозуміти всі категорії. Однак дуже важливо пам’ятати, що ми повинні забезпечувати ці смаки виключно природними джерелами.
Джерело: Михайло Томбак "Як прожити 150 років"