Меню для закоханих ... - Блог LOTAO
Категорії
Меню для закоханих ...
- Ніжно-рожеві лососеві ріллето
- Рожевий буряковий суп
- Середній курс "Любовний сюрприз"
- Glam весільний судак каррі
- Pretty in Pink - шоколадний мус
Отже, надіньте рожеві окуляри, помахайте дерев’яною ложкою і вирушайте з "Love Menu Glam Wedding Pink":
Ніжно-рожеві лососеві ріллето
Вишукані ріллето - відмінна закуска, трохи «привітання з кухні» - їх можна приготувати напередодні, і тому вони також дуже корисні для втамування першого голоду.
інгредієнти
- ½ цибуля
- 200 мл білого вина (сухе)
- 250г філе лосося, нарізаного кубиками
- 50г копченого лосося, нарізаного кубиками
- 3 ст. Ложки майонезу
- 3 ст. Ложки зеленої цибулі, дрібно нарізаної
- Сік з половини лимона
- Червоний перець, Fleur de Sel "Балі Пур"
- багет
підготовка
Попаріть дрібно нарізану цибулю на невеликій кількості олії до напівпрозорості та знезаклейте білим вином. Додайте кубики дикого лосося на повільному вогні і варіть п’ять хвилин. Підніміть з каструлі лосося з цибулею і злийте зайву рідину. Остудіть сьомгу в мисці, а потім додайте нарізаний кубиками копчений лосось, майонез, лимонний сік і зелену цибулю. Змішайте все разом і приправте сіллю, перцем і трохи чилі. Подавайте холодним на підсмажених шматочках багета.
Рожевий буряковий суп
інгредієнти
- 150 г буряка
- 1/2 цибулини
- 250 мл овочевого відвару
- 200 мл кокосового крему
- Лимонник (1 паличка)
- Сік з половини лимона
- 1 ст. Ложка майстра лаоського перфекціонера
- Імбир, свіжотертий (приблизно 5 г)
- 1 невеликий перець чилі
- 1 ст. Л. М’яти перцевої, дрібно нарізаної
- 1 ст. Ложка коринта, дрібно нарізаного
- Сіль; Цукор кокосового цвіту Java Kiss
підготовка
Коротко обсмажте нарізану кубиками цибулю на олії, додайте очищений і дрібно нарізаний буряк. Деглазуйте овочевим бульйоном, додайте кокосовий крем. Постукайте лимонну траву плоскою стороною великого ножа, поки вона не стане рівною, і додайте в суп. Накрити кришкою і варити 25 хвилин. Додайте тертий імбир, перець чилі та майстра Лаоського цукру Видаліть лимонну траву і дрібно перетворіть суп в пюре. Додайте до супу м’яту та коринандр і приправте лимонним соком, сіллю та цукром кокосового цвіту Java Kiss.
Проміжний курс "Любовний сюрприз"
інгредієнти
- 200 г еротичного для перерви
- 1 чайна ложка гармонії
- 20 г чутливості
- ½ чашка тріскучого душу
- 1 ч. Ложка любовних перлин
- Перець під бомж за смаком
підготовка
Смажте еротичне, як вам подобається, посередині - але ніколи не “середньо”. Додайте гармонії та чутливості та змішайте з любовними перлами та необхідним тріском. Перець і, якщо потрібно, зателефонуйте службі доставки для інших курсів.
Glam весільний судак каррі
інгредієнти
Для каррі
На глем-весілля
підготовка
Красива прикраса з троянди робить вечерю ідеальною!
Подрібніть сушені чилі, коріандр і насіння кмину, часник і сіль і змішайте в пасту каррі
Наріжте кубиками кубики, обсмажте цибулю на невеликій кількості олії та додайте спеційну пасту. Добре нагріти і додати трохи води. Додайте імбир, кокосову стружку та помідори, а також рибу та креветки. Тушкуйте близько 5 хвилин, додайте пюре з тамаринда і тушкуйте ще 15 хвилин. Залежно від вашого смаку, також можна додати трохи кокосового молока. Прикрасити подрібненим свіжим коріандром.
Злегка посоліть Glam Wedding Pink і доведіть до кипіння з подвоєною кількістю води. Додайте родзинки та мигдальну стружку і тушкуйте 20 хвилин на дуже повільному вогні. Прикрасити малиною і подати з каррі.
Мус з рожевого шоколаду
інгредієнти
- 180г білого шоколаду
- 300 мл вершків
- 3 яйця
- 100 г цукрової пудри
- Рожевий харчовий барвник
- Пелюстки троянд (для прикраси)
підготовка
Розтопіть шоколад на водяній бані, повільно додайте вершки та жовток. Збийте яєчний білок до стійкості, склавши цукрову пудру та рожевий харчовий барвник. Акуратно складаємо в шоколадно-яєчну суміш і розливаємо в маленькі миски. Залиште відпочивати в холодильнику принаймні на шість годин, бажано на ніч. Прикрасити пелюстками троянд.