Меню Hofhaus Saarlouis
стартер
Крем-суп з гарбуза | очищений каррі, гарбузовим маслом та насінням | 7,80 €
Салат з баранини Лісдорф | з карамелізованим козячим сиром або з копченою качиною грудкою | 11,80 €
Салат з моцарелою та манго з буйволів | з винегретом з цибулі-шалоту та трави, подається зі свіжим багетом | 12,80 євро
Карпаччо з яловичини | з кедровими горішками, свіжим пармезаном з ракети на оливковій олії та бальзамічним маринадом з багетом | 13,80 євро
Антипасті тарілка | зі свіжим багетом | 14,80 євро
Салати
Салат Хофхаус | барвисті зелені салати, що подаються з сирими овочами, філе смаженої курячої грудки,
Тушкована цибуля та гриби, прикрашені динею, яйцем, болгарським перцем, помідором черрі, манго та сумішшю насіння соняшнику,
Ми подаємо кедрові горіхи та гарбузове насіння окремо з йогуртовою заправкою з манго | 19,80 євро | вегі 17,80 €
Осінній салат | Вишуканий салат з авокадо та манго з філе апельсина та смаженими кедровими горішками на барвистому букеті салатів
гер. Качині грудки або з тофу-россо | 19,80 євро
Салат "BELLE MER" | барвистий салатний букет із смаженими гребінцями гребінців та рибним філе, смаженим на травах
Прикрашений динею, болгарським перцем, помідором черрі, манго та сумішшю насіння соняшнику, кедрових горіхів та гарбузового насіння
Також окремо подаємо йогуртову заправку з манго | 24,80 євро
Ми подаємо свіжі багети з усіма салатами
Ми із задоволенням подаємо ваші салати без заправки та подаємо вам високоякісну оливкову олію та ситний бальзамічний оцет!
плоть
Крем-шніцель | (з пасовищних свиней) в хрусткій паніровці з тістом панко зі свіжими грибами á la crèma із стейк-фрі та салатом | 21,80 євро
Телячий шніцель з панкопанадою| з картоплею солодкого картоплі, гарніром із салату та журавлиною | 23,80 євро
Аргентинський стейк | з вершковим маслом або з Barolo jus, з гратиновим дофіном та салатом | 25.80€
Тушковані телячі щічки | із спаецле з маком, обсмаженими грибами та обсмаженими овочами | 24,80 євро
Телячий кордон Блю | наповнений ялівцевою шинкою та сиром Емменталь із картоплею стейк-хаус, гарніром із салату та жожолідіпом | 24,80 євро
Яловиче філе Аргентини | з Barolo jus, з гратиновим дофінісом та гарніром з салату | 33,80 євро
Середземноморські каструлі на замовлення | плюс 4,50 євро
риба
Loup de Mer на омарах jus | з липовою пастою та дитячою мангольдом | 28,80 євро
Дует креветок та гребінців | з липовою пастою та дитячою мангольдом | 28,80 євро
макарони
Макарони спеціальні | Ситна паста зі смаженими медальйонами з яловичого філе на двох видах соку в поєднанні з помідорами чері та зеленою цибулею та свіжою граною Падано | 22,80 євро | vegi € 18,80
Veggie & Vegan
Осінні макарони а-ля крем| Паппарделле з каштанами, дрібними лісовими грибами, помідорами черрі, свіжою зеленню, зеленою цибулею, смаженою гарбузом, кеш'ю та кедровими горішками та тертим Грана-Падано | 19,80 євро
Домашні агнолотті | наповнений базиліком та кедровими горішками на папайї-вишнево-томатному рагу із смаженою гарбузом, кеш'ю та кедровими горішками, приготовані на оливковій олії з поголеною Граною Падано | 21,80 євро
Органічна оздоровча тарілка | Рисові кульки Arancini Toscana & Tofu Rosso, обсмажені в оливковій олії та Tofurosso, на грядці з середземноморськими овочами зі свіжою зеленню, сосною, насінням кеш'ю та соняшнику. Ця страва веганська, з низьким вмістом солі, з низьким вмістом вуглеводів і готується виключно в великій кількості оливкової олії. | 23,80 євро
Аранчіні: рисові кульки з цільнозернового рису, помідори, перець, цибуля, кукурудзяне борошно, насіння соняшнику
Оливкова олія: «Рідке золото» середземноморської дієти!
Якісні оливкові олії містять різноманітні речовини, такі як рапаміцин тощо. Оливкова олія є засобом для схуднення і має високий омолоджуючий ефект.
десерт
Крем-брюле | прикрашений свіжими фруктами | 6,80 євро
Два види шоколадного мусу | прикрашений свіжими фруктами | 9,80 євро
Теплий яблучний терпкий | Прикрашений горіховим морозивом та свіжими фруктами | 10,80 євро
Варіант десерту | Сюрпризи з кондитерської | 12,80 євро
Ви можете замовити список алергенів та добавок у нашому сервісному відділі.