Меню катана - делікатеси з Азії

К атана

Меню велике і пропонує смачні страви та меню за справедливими цінами. Великий акцент робиться на свіжості та унікальності пропозицій.

меню

Тільки в Алені є японські рибні делікатеси у форматі 3D, які подаються на етажі. Кожен соус виготовляється самою кухнею KATANA.

Знижка 10%

Школярі, студенти та слухачі судів (від 110 до 125) лише в будинку

Відбір

Вибір страв

Хочете скласти враження про наш делікатес? Із задоволенням!
Будь ласка, додайте невеликий вибір наших страв.

3D суші

Тільки в Алені є японські рибні делікатеси у форматі 3D, які подаються на етажі.
Ви отримаєте враження нижче.

С уши лексикон

Звідки береться суші і що це насправді?

Походження суші суперечливе, коли мова заходить про те, щоб бути вдома в Джаоані або мати його походження.
Але спосіб першого винаходу і сьогодні є безперечним. Збереження прісноводної риби традиційним способом.
Очищену, потрошену рибу загортають у варений рис і закупорюють у посудині.
Процес бродіння зберігає рибу до року.
Після видалення ферментованого рису рибу можна смакувати як зазвичай.
Перша година суші чи маринованої риби насправді розпочалася на річці Меконг у теперішньому В’єтнамі.

Як ти дізнаєшся, що свіже?

Як розпізнати свіжий шматок риби?
Свіжа риба не пахне рибою, хоча б лише морською водою.
Рибне філе не повинно бути сушеним на повітрі або, як правило, сухим.