Меню ресторану Excalibur
M Меню
Основна страва
Сабія Екскалібур
- Курка (гостра), золота картопля, овочевий мікс, оливки, капуста, огірки, помідори, апельсин + меч Excalibur
Улюбленець короля Артура
- Стейк із сливовою заправкою, золотиста картопля, капуста, овочева суміш, оливки, апельсини
Улюбленець лицарів
- Свиняча вирізка з соусом барбекю, золота картопля, помідори, огірки, капуста, овочева суміш, оливки, апельсин
Китай сер Ланселот
- Шия, смажені ребра, свиняча відбивна, сир, золотиста картопля, оливки, помідори, огірки, овочева суміш, капуста
Вечеря для Міледі
- Золота картопля з сиром, брокколі, цвітна капуста, морква, капуста, овочева суміш, оливки, фруктова суміш, помідори, огірки, апельсини
Вечеря збройників
- Копчений чоолан з пучком квасолі, цибулі, солінь
Вечеря короля Артура
- Тонкі ковбаски, варене копчене рагу, золота картопля з сиром, капуста, овочевий мікс, оливки, апельсини, фруктовий коктейль, банани, помідори, огірки
Лотки
Свято напередодні битви за 2 чол.
- Гострі курячі крильця, курячі ніжки, золотиста королівська картопля, капуста, овочевий мікс, оливки, яблука, банани, помідори, огірки, апельсини
Королівський лоток для 2 чол.
- Ковбаси, курячі грудки, смажені ковбаси, бекон, відбивна, золота картопля, капуста, овочева суміш, оливки, помідори, огірки, апельсини, яблука
Для Міледі з любов'ю
- Куряча грудка з кунжутом, золотавою картоплею, капустою, овочевою сумішшю, оливками, яблуками, апельсинами
Меч лицаря
- Куряча грудка, шия, бекон, бекон, сосиски, болгарський перець, цибуля, золота картопля, помідори, овочева суміш, оливки, огірки, апельсин
Меч лицаря - вегетаріанський
- Халумі, болгарський перець, цибуля, кабачки, гриби, помідор, золотиста картопля, огірки, овочева суміш, оливки, апельсин, яблуко
Мега вегетаріанська
- Хліб з цвітної капусти, хлібні гриби, морквяний хліб, золота картопля, хліб з брокколі, капуста, овочева суміш, оливки, помідори, огірки, фруктова суміш, банан, апельсини
Велике свято лицарів за 4 чол.
- Дві курки на грилі (гострі), смажені ребра, смажені ковбаски, смажений бекон, золота картопля, капуста, овочева суміш, оливки, фруктова суміш, апельсини, помідори, огірки
Від кухаря королівства
- Гострі курячі крильця, бекон, куряча печінка, золота картопля, капуста, овочева суміш, оливки, помідори, огірки, апельсини
У таборі мисливців для 4 чол.
- Смажені ребра, смажені курячі ніжки, смажені курячі крильця (гострі), золотиста картопля, капуста, овочева суміш, оливки, помідори, огірки, яблука, банани, апельсини
За столом короля за 6 чол.
- Два курки на грилі (гострі), бекон, куряча печінка, відбивна, шия, ковбаси, копчений чиолан, смажені ребра, курячі крильця, золота картопля, капуста, овочева суміш, оливки, помідори, огірки, апельсини, банани, ківі
Спеціальності
Закуска купців
- Змастіть хліб, паприку, червону цибулю
Закуска лицарів
- Сушена салямі, гостра салямі, бекон, сир, телемеа, сирні помідори, оливки, огірки, цибуля, болгарський перець
Улюблений Мерлін
- Сармале з полентою, сосисками, беконом, вершками та гострим перцем
Запечене порося (замовити принаймні 48 годин)
- Свинина в молоці, золота картопля, капуста, салат, помідори, огірки, апельсини, овочева суміш, морква, банан
Качина м’якоть (за запитом не менше 48 годин)
- Качина ніжка, квашена капуста, золотиста картопля, помідори, апельсини, овочева суміш
Підготовка до гри
Я лежав в очікуванні, полював на оленів
- Оленина, каштанове пюре, ягоди, золотиста картопля, салат, помідори, огірки, апельсини, ківі, овочева суміш, оливки
По дорозі до палацу я заколов дикого кабана
- Рагу з дикого кабана, натуральна картопля, салат, соління, помідори
Фазан у печі
- Фазан, золота картопля, яблука, апельсини, ківі, вино, овочева суміш, оливки
Кролик на підносі
- Кролик, золота картопля, салат, яблука, овочева суміш, оливки, вино
Рибні страви
Форель, загорнута в копчену шинку
- Форель, копчена шинка, золотиста картопля, помідори, огірки, лимон, капуста, оливки, салат
судак
- Мариноване філе, золотиста картопля, лимон, оливки, помідори, овочева суміш, капуста, салат
Супи/Супи
Живіт-суп зі сметаною та гострим перцем
Курячий суп з локшиною
Табірний гуляш біля казана
Табірний гуляш у хлібі
Квасолевий суп з копченим салатом із циолану та цибулі
Салати
Салат чарівника Мерліна
- Салат, куряча грудка, грінки, пармезан, заправка
Салат Екскалібур
- Салат, помідори, огірки, перець, оливки, цибуля, телемеа, яйця, шинка, заправка
Королівський салат
- Куряча грудка, капуста, помідори, моцарела, телемеа, огірки, сир, овочева суміш, оливки
десерти
тірамісу
Фруктовий салат
Млинці, фаршировані солодким сиром
Млинці, наповнені джемом
Млинці, наповнені морозивом
Млинці, наповнені шоколадним кремом
Морозиво з вершками та шоколадним сиропом
Мельба
Фірмовий будинок з маком
Каштанове пюре з вершками
Засніжений глобус відьми
Локшина з волоськими горіхами або маком
пов'язки
Асорті соління
Капустяний салат
Свіжий салат-асорті
- Помідори, огірки, болгарський перець, цибуля
Татарський соус, часниковий соус
- Оригінальна частина будинку
Топінг м'яса/Топінг сиру
Червоні вина
Вино Екскалібур
- (Панчіу Домени) Fetească Neagră - DEMISEC
Вино Екскалібур
- (Панчіу Різерва) Фетеаска Неаґра - SEC
У Цитаделі
- Піно Нуар, Фетеаска Неаґра, Мерло - SEC
Принц Мірча Мерло
Crown Domain
- Піно Нуар - SEC, Каберне Совіньйон - SEC, Мерло - SEC
Погребні скарби (старе вино)
- Каберне Совіньйон -SEC, Піно Нуар - DULCE, Мерло - SEC
Лицарське вино
- Мерло, Піно Нуар, Каберне Совіньйон - SEC
Спеціальний заповідник Тохані-Принціар
- Fetească Neagră, Піно Нуар, Каберне Совіньйон - SEC
Сльоза Овідіу
Рекас - замок Хуніаде
- Мерло - DEMISEC, суміш Мерло + Піно Нуар - DEMIDULCE, Каберне Совіньйон - SEC
Графін Екскалібур
Білі вина
Вино Екскалібур
- (Panciu Domains) Royal Girl's Blend & Muscat Ottonel - DEMISEC
Вино Екскалібур
- (Панчіу Різерва) Совіньйон Блан - SEC
У Цитаделі
Crown Domain
- Fetească Albă - SEC, Шардоне - SEC
Погребні скарби (старе вино)
- Fetească Regală - DEMISEC, Muscat Ottonel - SEC
Лицарське вино
- Совіньйон Блан, Рислінг - SEC
Рекас - замок Хуніаде
- Шардоне - DEMIDULCE, Fetească Regală - DEMISEC, Рислінг - SEC
Сльоза Овідіу
Чорна етикетка Jidvei
- Совіньон Блан, Королівська дівчина - SEC
Дідвей Тезаур
- Суміш Совіньйон Блан + Королівська дівчина - SEC
Дідвей Григореску
- Сухий мускат, Дівчинка лежить у траві - DEMISEC Gewurztraminer, Оголені жінки - DEMISEC