Меню та рецепти тижня 4 Femme Actuelle Le MAG
Цього тижня починається стабілізація, необхідна фаза для збереження вашої нової ваги з часом. Про відновлення шкідливих звичок не може бути й мови: ми повільно піднімаємося до 1400 калорій на день. Ми знову вводимо порцію сиру на день і знову споживаємо складні вуглеводи з кожним прийомом їжі, у невеликих кількостях. Якщо ми плануємо рецепт для гурманів, ми компенсуємо це зменшенням залишку їжі або наступного прийому їжі. Словом, ми вчимося балансувати.
Меню та рецепт: 1 день
Сніданок: Кава, чай або настій без цукру
30 г цільнозернового хліба 10 г вершкового масла
150 г простого білого сиру з 0% жиру
15 г жувального шоколаду
Обід: 1 невелика тарілка подрібнених сердець салату-шалот з 1 ст. до с. ріпакова олія
Дієтичні курячі рілле (рецепти нижче)
Обсмажені квіти брокколі з 60 г філеного бекону
40 г хліба
15 вишень
Обідати: 1 невелика тарілка нарізаних помідорів з базиліком і бальзамічним оцтом з 1 ст. до с. оливкова олія
125 г стейка лосося на грилі з лимонним соком
Тушковані фенхельні серця з томатним кулі
30 г камамбера
15 г хліба з непросіяного борошна
Рецепт: корисні курячі рилети
На 4 особи.
Підготовка 10 хв, варіння 10 хв, очікування 1 год хв
Еко ціна, проста складність
Калорії 116 ккал
Інгредієнти: 300 г курячих котлет, 200 г простого білого сиру з 0% жирності, 4 ґудзикові гриби, 2 лимони, 2 ст. до с. гірчиця, кілька гілочок цибулі, 2 зубчики часнику, сіль і перець.
- Наріжте ескалопи невеликими шматочками. Підрум’яніть їх на антипригарній сковороді без жиру, а потім дайте охолонути.
- Змішайте їх. Додайте сир, нарізані дрібними кубиками гриби, гірчицю, подрібнений цибулю, порізаний часник, сіль і перець.
- Добре перемішайте препарат, щоб отримати однорідну суміш, і відкладіть добру годину в холодильнику.
Знайдіть у програмі більше 700 рецептів для схуднення та задоволення Знати, як схуднути.
Меню та рецепт: 2 день
Сніданок: кава, чай або настій без цукру
30 г цільнозернового хліба
5г вершкового масла
1 с. до с. меду
2 звичайних швейцарських печива з 0% жиру
1 ківі
Обід: 1 невелика тарілка тертої моркви в лимонному соку з 1 ст. до с. олія волоського горіха
1 котлета з індички зі старомодною гірчицею
Нарізані кубиками карі цукіні
100 г шафранового рису
100 г звичайного білого сиру з 0% жиру
1/2 манго
Обідати: 1 маленька мисочка жувальної рожевої редиски з 5г вершкового масла
Овочі болоньєзе (рецепт нижче)
250 г дині
15 г хліба з непросіяного борошна
Рецепт: овочі болоньєзе
На 4 особи.
Підготовка 20 хв, приготування 20 хв
Середня ціна, проста складність
Калорії 338 ккал
Інгредієнти: 400 г кабачків, 400 г баклажанів, 2 цибулини, 1 зубчик часнику, 20 см селери, 100 г пармської шинки, 360 г фаршу з яловичини з 5% жирності, 1 гілочка чебрецю, 2 ст. до с. з прованських трав, 600 мл звичайного томатного кулі, 80 г пармезану.
- Помийте овочі, наріжте їх невеликими звичайними кубиками. Попередньо готуйте їх у мікрохвильовці протягом декількох хвилин, регулярно помішуючи.
- Подрібніть цибулю, видавіть зубчик часнику і подрібніть селеру.
- Наріжте пармську шинку невеликими шматочками.
- Пасеруйте часник і цибулю на антипригарній сковороді до напівпрозорості. Додати фарш, швидко підрум’янити. Потім додайте готові овочі, чебрець, прованські трави, томат-кулі, селеру та пармську шинку.
- Продовжуйте готувати кілька хвилин, додайте пармезан і відразу подавайте.
Знайдіть у програмі більше 700 рецептів для схуднення та задоволення Знати, як схуднути.
Меню та рецепт: день 3
Сніданок: кава, чай або настій без цукру
Дієтичний чізкейк (рецепт нижче)
Обід: 1 маленька склянка сердець пальми в лимонному соку з 1 ст. до с. ріпакова олія
130 г мідій, приготовлених у придворному бульйоні з часником та петрушкою
Тушкований перець з часником
125 г обсмаженої картоплі (без жиру)
30 г камамбера
30 г цільнозернового хліба
1 миска полуниці
Обідати: 1 невелика тарілка салату з баранини у винному оцті з 1 ст. до с. оливкова олія
Рататуй з 1 яйцем-пашот
2 звичайних швейцарських печива з 0% жиру з 1/2 бананового пюре
15 г хліба з непросіяного борошна
Рецепт: корисний чізкейк
На 4 особи.
Підготовка 30 хв, готування 35 хв, очікування 24 год
Еко ціна, середня складність
Калорії 296 ккал
Інгредієнти: 400 г звичайного білого сиру з 0% жиру, 4 яйця, 80 г пелюсток цільної пшениці (менше 385 калорій на 100 г), 60 г темного шоколаду, 20 г кукурудзяного крохмалю, 8 ст. до с. спеціальний порошковий підсолоджувач для випічки, 8 см ванільної квасолі, 1 щіпка порошку кориці.
- Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6). Покладіть крупи в поліетиленовий пакет і подрібніть їх качалкою.
- Розтопіть шоколад з невеликою кількістю води протягом 30 секунд у мікрохвильовці. Додайте корицю і змішайте зі злаками.
- Викладіть 4 рамекіни пергаментним папером. Розкачайте хрустку оболонку шоколадного пирога і добре розрівняйте зворотним боком ложки. Помістіть рамкіни в морозильну камеру.
- Розділіть стручок ванілі на 2 і зішкребте його. Змішайте зерна з сиром.
- Відокремте яєчні білки від жовтків. Збийте жовтки з підсолоджувачем, додайте кукурудзяний крохмаль і добре перемішайте. Збийте білки до стійкості, делікатно додайте їх у підготовку.
- Дістаньте рамкіни та додайте цей препарат на затверділі хрусткі дні. Випікайте 30 хвилин.
- Залиште охолоджуватися, а потім поставте рамекін на ніч у холодильник. Виверніть перед дегустацією.
Знайдіть у програмі більше 700 рецептів для схуднення та задоволення Знати, як схуднути.
Меню та рецепт: день 4
Сніданок: кава, чай або настій без цукру
30 г цільнозернового хліба
10г вершкового масла
1 звичайний йогурт з 0% жиру
1 персик
Обід: 1 невелика тарілка тертої моркви в лимонному соку з 1 ст. до с. оливкова олія
125 г смаженого огірка з 1 ст. до с. кетчуп
Брокколі на пару
100 г тальятелли
100 г звичайної файселі з 0% жиру
Обідати: 1 невелика тарілка м’ятного огірка з 1 ст. до с. ріпакова олія
100 г качиних грудок на грилі з цибулею-шалотом
Тушкований мангольд
30 г камамбера
Шоколадний ананас (рецепт нижче)
Рецепт: ананас Choco'croc
На 4 особи.
Підготовка 15 хв, приготування 5 хв
Середня ціна, середня складність
Калорії 230 ккал
Інгредієнти: 2 невеликих ананаса (близько 350 г м’якоті в кожному), 8 см боби ванілі, 60 г шоколаду, 4 печива speculoos.
- Розріжте ананаси на 2, очистіть їх від м’якоті і наріжте невеликими кубиками. Зберігайте видовблені половинки ананаса. Розігрійте решітку духовки. Коричневий ананас підсмажте на сковороді з антипригарним покриттям, не додаючи жиру, разом з ваніліном.
- Прикрасьте кожен напівананас приготовленою м’якоттю, накрийте розкришеним печивом і пропустіть під решітку духовки на кілька хвилин, спостерігаючи.
- Тим часом зробіть шоколадну стружку за допомогою очищувача.
- Дістаньте ананаси, як тільки печиво стане достатньо золотистим, і прикрасьте шоколадною стружкою. Подавайте негайно.
Знайдіть у програмі більше 700 рецептів для схуднення та задоволення Знати, як схуднути.
Меню та рецепт: день 5
Сніданок: кава, чай або настій без цукру
30 г цільнозернового хліба
10г вершкового масла
2 звичайних швейцарських печива з 0% жиру
15 г жувального шоколаду
Обід: 1 невелика тарілка зеленого салату з 1 ст. до с. оливкової олії та 40г підсмаженого хліба, натертого часником в грінки
1 скибочка нежирної баранини, приготовленої на грилі чебрецю
Пюре з чистотілу з тертим мускатним горіхом
100 г звичайного білого сиру з 0% жиру
1/2 манго
Обідати: 1 невелика тарілка нарізаних скибочок помідорів зі свіжою кінзою і лимонним соком
Нарізана курятина з апельсином і кунжутом (рецепт нижче)
Соте овочевий жульєн з імбиром
30 г камамбера
15 г хліба з непросіяного борошна
Рецепт: нарізана курятина з апельсином і кунжутом
На 4 особи.
Підготовка 20 хв, приготування 15 хв, очікування 30 хв
Еко ціна, проста складність
Калорії 275 ккал
Інгредієнти: 600 г курячої грудки, 600 мл чистого апельсинового соку без додавання цукру, 2 лимони, 1 зубчик часнику, 4 ст. до с. тертого свіжого імбиру, 4 ст. до с. соєвий соус, 8 ст. до с. кунжут, перець
- Курячі грудки наріжте великими звичайними шматочками.
- У салатниці з’єднайте апельсиновий сік, сік вичавлених лимонів, подрібнений зубчик часнику, тертий імбир, перець та соєвий соус. Додайте шматочки курки, добре промажте їх. Залиште маринуватися на 30 хвилин у холодильнику.
- На антипригарній сковороді підсмажте шматочки курки з усіх боків, додайте маринад і насіння кунжуту. Нехай зменшують, поки не буде отримана сиропоподібна консистенція.
Знайдіть у програмі більше 700 рецептів для схуднення та задоволення Знати, як схуднути.
Меню та рецепт: день 6
Знайдіть у програмі більше 700 рецептів для схуднення та задоволення Знати, як схуднути.
Меню та рецепт: день 7
Сніданок: кава, чай або настій без цукру
30 г цільнозернового хліба
10г вершкового масла
150 мл знежиреного молока
1/2 банана
Обід: 1 невелика тарілка сердець артишоку, нарізаного бальзамічним оцтом
з 1 ч. л. до с. оливкової олії і 20 г поголеного пармезану
2 скибочки сухої знежиреної шинки
Нарізаний кубиками баклажан обсмажений на травах провансу
Шоколадно-апельсиновий мус (рецепт нижче)
Обідати: 1 невелика чашка червоного буряка, нарізана петрушкою в оцті та яблуком, подрібнений цибуля-шалот
1 філе пікші з кропом у фользі
Скибочки скибочки цибулі-порею з 1 ст. до с. Вершки 15% жиру
1 0% жирного простого йогурту, посипаного корицею
Рецепт: Шоколадно-апельсиновий мус
На 4 особи.
Підготовка 15 хв, варіння 10 хв, очікування 3 год
Еко ціна, проста складність
Калорії 245 ккал
Інгредієнти: 1 необроблений апельсин, 120 г десерту з темного шоколаду із 70% какао, 4 яйця, 4 ст. до с. порошкоподібний підсолоджувач
- Помийте і почистіть апельсин, вичавіть його та залиште сік. Натріть цедру. Розтопіть шоколад з соком на повільному вогні.
- На вогні додати жовтки, цедру апельсина і підсолодити.
- Збийте білки до стійкості і обережно включіть їх у суміш.
- Поставте в холодильник мінімум на 3 години і перед подачею прикрасьте цедрою апельсина.
Знайдіть у програмі більше 700 рецептів для схуднення та задоволення Знати, як схуднути.