Меню з низьким вмістом калорій
Рецепти для гурманів з низькокалорійною їжею, розрахованою на 2 людини
підготовлений Доктор Жерар Коен.Розрахуйте свій ІМТ (індекс маси тіла) та ваш серцево-судинний ризик (завантажте ІМТ у форматі EXCEL)
Ці меню виражаються з їх калорійністю (вираженою в кілокалоріях), розрахованою на 1 особу. Вони готуються з натуральних продуктів, і це ПРОСТА КУХНЯ.
Ми виключимо зі свого раціону ХЛІБ, ПАСТА, РИС, ЦУКР. (і всі їх похідні: сухарі, тістечка, солодкі напої, цукерки,.)
НЕ ПРОПУСКАЙТЕ ЇЖУ! їжте 3 легкі страви на день: (загалом від 600 до 1000 калорій, залежно від ваших потреб)
сніданок без ЦУКРІВ, але молоко з фруктами (яблуко, груша, апельсин, грейпфрут) (200кал) полуденний обід (від 200 до 350 кал) вечеря (від 200 до 450 кал)
І В основному ПРАКТИКУВАТИ РЕГУЛЬНУ ФІЗИЧНУ ДІЯЛЬНІСТЬ (наприклад: ходьба: 1 година на день)
Ми не позбавимо себе забезпечення ліпідів у невеликих кількостях (оливкова олія, крем-крем);і не потрібно купувати так звані «нежирні» продукти; жир розраховується на основі сухої ваги, але в нашій їжі, як правило, від 60 до 85% води, тому споживання ліпідів є незначним порівняно з кількістю, що вживається.
Не соромтеся їсти невелика кількість сиру (50/70 гр = 25 калорій), без хліба, та навіть як закваску, саме тоді ви оціните сир: ви його спробуєте !
НОВІ РЕЦЕПТИ:
Ти можеш готувати їжу БЕЗ ТУРУ, за бажанням: просто розтопіть нарізані кубиками помідори, без додавання жиру або іншої рідини !
приклад: РАТАТУЙЛЬ БЕЗ МАСЛА: спочатку розтопіть помідори в запіканці, сіль і перець, трави провансу . потім, коли помідори подають трохи соку, додайте кабачки, подрібнені баклажани тощо.
так само ти можеш готувати м’ясо або рибу за допомогою цього процесу розтопленого помідора !
Капуста, фарширована свинячими рисаками (менше 70 калорій на людину)
4 листя капусти, 1 варена свиняча рисака, сіль і перець, крем-крем, 2 скибочки твердого хліба, 1 жовток, часник. Варити (бланшувати) капустяне листя 5 хвилин, замочити хліб у мисці з водою, зняти рису риси свині. Змішайте хліб з сіллю, перцем, часником, яйцем і свинячими рисаками, нарізаними невеликими кубиками. Нафаршируйте капустяне листя, готуйте на повільному вогні з 2 столовими ложками крему, 15 хвилин на повільному вогні.
МАЙОНЕЗ БЕЗ ОЛІЇ
Інгредієнти: 1 жовток, 4 великі ложки телячого желе (див. Теляча стопа в салаті), 1 чайна ложка гірчиці, (1/2 чайної ложки оцту або лимона), часник (сіль) Приготування: (варіння стопи 1 година + охолодження) 5 хвилин.
Збийте жовток і гірчицю, продовжуйте збивати віночком, додаючи невеликими дозами желе при кімнатній температурі, але застиглий; необхідно збивати трохи довше, ніж для класичного майонезу, додати подрібнений часник, оцет, якщо потрібно, і продовжувати працювати майонез, додаючи залишок желе до отримання гарного майонезу (при необхідності сіль). Відкладіть на холоді за кілька хвилин до подачі. Споживання калорій: 40
Якщо у вас є якісь пропозиції, напишіть мені: поверніться на сторінку 1
КАЛОРИЧНИЙ ЗМІСТ ХРАНИ (ккал)
розділи назад Індекс
| Червоне м’ясо | Біле м’ясо | Triperie/колбасні вироби | Тваринні жири | Риби |
| яйця/молочні продукти | Крупи | Сушені овочі | Свіжі овочі | Фрукти |
| Сухофрукти | Жири | Цукри та похідні | Напої на 100 мілілітрів | |
назад = натисніть на піктограму: . ЗАВАНТАЖИТИ ЦЮ ТАБЛИЦЮ КАЛОРІЙ (EXCEL)