Меню здорового відпочинку Еко свинина та органічні страви на святкових різдвяних та новорічних трапезах -
Після 40 днів посту Різдво приносить полегшення солодкій їжі. На святковому святі будуть присутні сосиски Caltaboș, sarmalele, piftia, стейки та свинина. І все ж дієтологи придумують однаково корисні та смачні альтернативи традиційним напоям та продуктам харчування. Ось як насолоджуватися справді мирним відпочинком!
Згідно з дослідженнями асоціацій виробників та захисту прав споживачів, румуни з'їдають близько 1 мільйона свиней та понад 7,3 мільйона тістечок під час Різдва та Нового року. Надлишок їжі означає, що щороку тисячі румунів викликають швидку допомогу посеред зимових канікул, здебільшого через проблеми з травленням, спричинені продуктами, надзвичайно багатими жирами, цукром та глютеном. Хороша новина полягає в тому, що свята можуть бути насичені смачними стравами, замінивши їх здоровими, органічними альтернативами, без небезпечних та хімічних Е, які ускладнюють процес травлення.
Обережно! Комерційні продукти наповнені хімікатами
Асоціація захисту споживачів провела дослідження на етикетках комерційних тортів, яке показує, що промисловий торт містить інші інгредієнти, такі як багато емульгаторів, стабілізаторів, консервантів, барвників, а також клейковину, крохмаль, загалом 30 харчових добавок. . Крім того, багато з цих коржів містять набагато більше цукру, ніж зазначено на етикетці. Існує безліч досліджень, які засвідчують підвищений ризик для здоров’я від споживання харчових добавок, а також складність процесу травлення та небезпеку споживання рафінованого цукру також добре відомі.
Овочеві/фруктові пестициди також збільшують ризик багатьох захворювань
«Той самий ризик для здоров’я виникає при споживанні генетично модифікованих продуктів харчування. Є дослідження, які порівнювали органічно і традиційно вирощені овочі та фрукти, і спостерігалося 10-10% підвищення рівня фітонутрієнтів у випадку органічних, навіть не обговорюючи небезпеку вмісту пестицидів, якими обробляли звичайні. . Інше дослідження показало, що органічна дієта, яку дотримувались протягом тижня, знизила рівень пестицидів в організмі дорослих до 90%. Дослідження пов'язують пестициди з багатьма видами хвороб, і добре знати, що ризик виявлення пестицидів у звичайних продуктах харчування в 17,5 разів вищий, ніж в органічних ", пояснює Сіпріан Станку, засновник Республіки БІО.
Здорові і такі ж смачні альтернативи
Святкові напої
Органічні соки та сиропи - чудовий спосіб замінити класичні та шкідливі газовані напої. Вони не викликають кислотності і мають велику перевагу в тому, що швидко засвоюються. Ви можете вибрати варіанти, що приносять плюс на стороні підвищення імунітету. Одним з них є обліпиховий сік з медом, або морквяний, або сік чорної смородини. Знаменитий гарячий шоколад, зірка зими для багатьох з нас, можна приготувати з безглютеновим або безлактозним рослинним молоком, рисом, мигдалем або кокосом. Органічне какао чудово поєднується з органічним цукром і перетворює будь-який рецепт гарячих напоїв у здоровий. Щоб допомогти травленню, особливо якщо ми вжили багато білка, сармале і стейк, органічний зелений чай може творити чудеса. Чашка чаю без цукру, що вживається після їжі, сприяє кишковому транзиту, блокує засвоєння жирів і утримує непотрібні кілограми.