Менопауза дієта для схуднення з високим вмістом білка та втрати кісткової тканини Психомедія
Після менопаузи жінкам із надмірною вагою або середньою ожирінням, які сидять на дієті для схуднення з високим споживанням білка, слід пам’ятати про потенційну втрату кісткової маси, згідно з новим дослідженням Університету Пердью, опублікованому в Journal of Gerontology: Medical Sciences .
"Ми знаємо, що коли жінки з надмірною вагою в постменопаузі зменшують споживання калорій для схуднення, вони можуть втратити менше худої маси, коли споживають більшу кількість білка і включають нежирне м'ясо в свій раціон", - говорить Уейн Кемпбелл.
"Однак, - додає він, - ми також виявили, що ці жінки втрачають мінеральну щільність кісток швидше, ніж жінки, які нормально вживають вегетаріанський білок. Цей висновок викликає занепокоєння у цій віковій групі. Сприйнятливі до остеопорозу".
Кемпбелл та Мінгхуа Танг проаналізували дані двох досліджень контрольованого годування. По-перше, дієта 28 жінок (у віці від 43 до 80 років і досягнувши менопаузи) була зменшена на 750 калорій, досягнувши втрати ваги від 1/2 до 3/4 кілограма на тиждень, протягом 12 тижнів. П’ятнадцять із них сиділи на м’ясному харчуванні, а білки з вегетаріанських продуктів, молочних продуктів та яєць становили 18% добового споживання калорій. У решті 13 білок складав 30% споживання енергії, а 40% білка надходило з нежирної свинини.
Жінки схудли в середньому на 8,6 кілограмів, але ті, у раціоні яких було більше білка та включало м’ясо, втратили мінеральну щільність кісток.
У другому дослідженні 43 жінки в постменопаузі сиділи на дієті 1250 калорій на день протягом 9 тижнів. Ця дієта складалася з 1000 калорій з вегетаріанських джерел, і 15 з них додавали 250 калорій м’яса курячої грудки, 14 додавали 250 калорій яловичої вирізки, а 14 отримували 250 калорій пісочного печива та цукерок, покритих цукром. Одинадцять жінок служили групою порівняння.
Ті, хто дотримувався м’ясної дієти, втратили щільність кісткової тканини порівняно з групою порівняння.
"Дослідження показують, що жінки старшого віку ризикують втратити кісткову масу, коли вони худнуть, і наші результати показують, що кількість та джерела білка важливо враховувати при виборі дієти для схуднення", - кажуть дослідники.
Потрібні додаткові дослідження, щоб краще зрозуміти, як кількість і джерела білка впливають на кістки, коли людина втрачає вагу, стверджують Кемпбелл і Тан. "Ми знаємо, що кістки постійно формуються і руйнуються, і швидкість цих двох процесів визначає щільність кісток. На даний момент ми не маємо даних, щоб знати механізми, що беруть участь у цих змінах щільності кісток".
Психомедія з джерелом: Science Daily
Всі права захищені