Менше кишкових поліпів від споживання йогурту у чоловіків 296; Фонд Ассмана з профілактики
Новини з науки
Менше кишкових поліпів через споживання йогурту у чоловіків [296]
Рак товстої кишки зазвичай розвивається з поліпів у залозистій тканині кишкової оболонки. Щоб цього не сталося, ці початкові нарости слід своєчасно видаляти. Здорова дієта може навіть допомогти запобігти розвитку цих так званих аденом. Вчені з Медичної школи Вашингтонського університету зараз виявили, що поліпи товстої кишки виникають приблизно на п'яту рідше при регулярному вживанні йогурту (два рази на тиждень), ніж тоді, коли йогурт не вживався. Однак зниження ризику за допомогою споживання йогурту було доведено лише у чоловіків, а ще не у жінок. Детально про це публікується в журналі Gut.
Наукові деталі
Вживання щонайменше двох порцій йогурту на тиждень може протидіяти розвитку доброякісних утворень в залозистій тканині слизової оболонки кишечника. Це призвело до аналізу даних 32 606 чоловіків з подальшого дослідження медичних працівників (HPFS) та 55 743 жінок із дослідження медичних сестер (NHS), які також були обстежені ендоскопічно в період з 1986 по 2012 рік.
Колоноскопія виявила 5811 аденом у чоловіків та 8116 у жінок. Їх розподіл залежав, серед іншого, від харчових звичок і, зокрема, від споживання йогурту учасниками дослідження. Наприклад, чоловіки, які їли дві або більше порцій йогурту на тиждень, мали аденоми в товстій кишці приблизно на 19% рідше, ніж ті, хто не їв йогурт. Для поліпів кишечника з високим потенціалом розвитку злоякісних пухлин зниження ризику становило навіть 26%. Цей ефект, який є дуже корисним для здоров'я чоловіків, не залежав від прийому кальцію та інших молочних продуктів. Натомість жінки не отримували користі від споживання йогурту.
В основному, експерти припускають, що споживання йогурту допомагає зменшити розвиток аденоми як попередника злоякісного раку товстої кишки. Йогурт протидіє запаленню на слизовій оболонці товстої кишки, а також небажаній проникності стінок кишечника. Можливо також, що Lactobacillus bulgaricus та Streptococcus thermophilus, два типи бактерій, які поширені в йогуртах, можуть використовувати пробіотики для зменшення кількості хімічних речовин, що викликають рак, у кишечнику. Попередні дослідження показали, що йогурт може знизити ризик раку товстої кишки. Цей ефект може бути зумовлений сприятливою зміною мікробіому кишечника, спричиненою бактеріями, що містяться в йогурті. Розслідування тут тривають.