Менше м’яса, більше горіхів - ідеальна дієта для здоров’я людини та планет (дослідження)

НАЙЧИТАНІШІ НОВИНИ

AGERPRES використовує файли cookie для персоналізації та покращення вашого досвіду роботи на наших веб-сайтах та в маркетингових цілях. Якщо ви продовжуєте переглядати цей веб-сайт, не змінюючи налаштування файлів cookie, ми будемо вважати, що ви погоджуєтесь отримувати всі файли cookie з цього веб-сайту. Ви можете будь-коли змінити налаштування файлів cookie. Щоб дізнатись більше, прочитайте Політику використання файлів cookie.

Головна /
Зіг Заг /
Менше м'яса, більше горіхів - "ідеальна дієта" для здоров'я людини та планет (дослідження)

АГРЕПОВИЙ ПОТОК

10:29 Kaufland Romania пропонує бонус для працівників на загальну суму мільйон євро
10:28 Чорна п’ятниця: за один день продано 65 тонн корму для тварин
10:27 Прес-реліз - Культурне товариство "Григоре Василю Бірлічу"
10:23 Васлуй: Балкон впав з третього поверху житлового будинку в муніципалітеті проживання
10:21 Коронавірус: Мадуро оголошує, що Венесуела закупить 10 мільйонів доз російської вакцини Sputnik-V
10:18 Друге видання Бухарестського фестивалю найкращого комедійного фільму - з 1 по 10 грудня
10:18 Шахи: Чемпіон світу Магнус Карлсен зіграв із групою вболівальників на користь фонду "Реал"
10:16 Гольф: Дастін Джонсон виграє "Августа Мастерс", його другий турнір "Великого шолома"
10:14 Футбол: Кот-д'Івуарець Дідьє Дрогба закликає до миру в своїй країні, зіткнувшись з великими демонстраціями, що призвели до смерті
10:13 Бокс: Космін Гермезіу пройшов кваліфікацію у чвертьфінал юнацького чемпіонату Європи у Чорногорії
10:12 Чолаку: Вікторія Маей Санду - підтвердження прагнення більшості громадян Республіки Молдова до стратегічного підходу до Європи та Румунії
10:12 Роздрібний товарооборот у вересні зріс на 6,3% (у сирому вигляді)
10:11 ОНОВЛЕННЯ ВЖИВО #elegeriRMoldova Другий тур виборів Президента Республіки Молдова
10:10 ОНОВЛЕННЯ #elegeriRMoldova У Кишиневі Майя Санду мала майже на 20 процентних пунктів більше, ніж Ігор Додон
10:08 Бізнес за ринкові послуги, що надаються підприємствам, збільшується на 2,9 відсотка за перші дев'ять місяців
10:07 Марамуреш: Артезіанські колодязі в Бая-Маре, зупинені під час холодної пори року
10:05 Прес-реліз - Жандармська інспекція округу Констанца
10:01 РЕЗЮМЕ ФОТО-ВІДЕО - 16 ЛИСТОПАДА 2020
10:00 ДОЗИРОВАННЯ КУЛЬТУРИ: Музей АББА
10:00 Дрімка вархато есеменних - 2020. 16 листопада.

НАЙЧИТАЙТЕ В ZIG-ZAG

Менше м’яса, більше горіхів - ідеальна дієта для здоров’я людей і планет (дослідження)

Змінити розмір шрифту:

Ідеальна дієта для здоров’я планети та людей, представлена в середу групою дослідників, передбачає подвоєння споживання горіхів, фруктів, овочів та зменшення вдвічі кількості споживаного м’яса та цукру, передає Reuters.

Якби населення живило на "здоровій планеті", щороку можна було б уникнути понад 11 мільйонів передчасних смертей, зменшити викиди парникових газів і зберегти більше земель, води та біорізноманіття. кажуть дослідники.

"Їжа, яку ми їмо, і спосіб її виробництва визначають стан здоров'я людей і планети, і на даний момент ми не робимо нічого належного", - говорить Тім Ленг, професор Лондонського університету, який керує дослідженням.

Забезпечення їжі для населення з 10 мільярдів людей до 2050 року у формі здорового та стійкого харчування буде неможливим без зміни харчових звичок, поліпшення виробництва їжі та зменшення харчових відходів. "Нам потрібен значний капітальний ремонт, щоб змінити глобальну продовольчу систему в безпрецедентному масштабі".

Багато хронічних захворювань, що загрожують життю, включаючи ожиріння, діабет, недоїдання або різні види раку, пов’язані з неправильним харчуванням. Дослідники кажуть, що нездорове харчування сьогодні спричиняє більше смертей та захворювань у світі, ніж незахищений секс, алкоголь, наркотики та куріння разом узяте.

Планетарна дієта, запропонована вченими, є результатом дослідницького проекту, який тривав три роки на замовлення журналу про здоров’я The Lancet і в якому взяли участь 37 фахівців з 16 країн.

Середнє споживання таких продуктів, як червоне м’ясо та цукор, слід зменшити на 50%, тоді як споживання горіхів, фруктів, овочів слід подвоїти.

У деяких регіонах будуть потрібні ще більш різкі зміни: наприклад, північноамериканці споживають майже в 6,5 разів більше червоного м'яса, ніж рекомендована кількість, тоді як жителі Південної Азії їдять лише половину кількості, запропонованої планетарна дієта.

Регулювання споживання крохмалистих овочів, таких як картопля або маніока, потребує значних змін в регіоні Африки на південь від Сахари, де люди їдять в середньому в 7,5 разів більше, ніж рекомендована кількість.

Під час презентації дієти на прес-конференції у середу дослідники визнали, що прийняття цієї дієти у всьому світі є амбіційною надією, тим більше, що існує велика нерівність щодо доступу до їжі.

"Понад 800 мільйонів людей не мають достатньої кількості їжі, тоді як багато інших їдять нездорову дієту, що сприяє передчасній смерті та хворобам", - сказав Уолтер Віллетт з Гарвардського університету в США.