Менше солі та цукру

Іноді здорове харчування може випасти з дороги у нашому стресовому повсякденному житті. Збалансоване харчування відіграє важливу роль у нашому здоров’ї. Часто ми споживаємо в основному занадто багато цукру та солі - зовсім несвідомо.

солі

Щоб підтримати вас здоровішою дієтою, ми переглядаємо весь наш асортимент торгових марок PENNY та зменшуємо вміст цукру та солі принаймні на 50% від усіх відповідних рецептів.

Цікаві факти про сіль у їжі

Поширена помилкова думка, що для смаку потрібно багато солі. Часто буває достатньо вибраних спецій. Чому нам так подобається сіль та іншу захоплюючу інформацію про сіль, ви можете дізнатися тут.

Чому ми так любимо сіль?

Те, що нам подобається смак солі, глибоко вкорінено в нашій природі. Нашому організму потрібна сіль, щоб вижити. Тому почуття щастя спрацьовує в нашому мозку, коли ми їмо сіль. Цей інстинкт виживання все ще закріплений у нас, але сьогодні нам більше не потрібно турбуватися про можливу відсутність солі. Навпаки: значна частина населення споживає набагато багато солі.

Саме стільки солі рекомендує ВООЗ.

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує вживати 5 грамів солі щодня. Однак, за даними консультаційного центру споживачів, щоденне споживання солі в Німеччині в середньому становить 9,2 грама, майже вдвічі більше рекомендованого.

Тонни солі заощаджено.

Мета PENNY - назавжди зменшити 50 відсотків асортименту власних брендів, класифікованих як сольові, до 2020 року. Завдяки нашим новим рецептам ми вже змогли заощадити в цілому 45 тонн солі. Але ми завжди намагаємось його вдосконалити, адже збалансоване харчування наших клієнтів є для нас важливим.

Що розкриває інформація про упаковку.

Без солі дозволяє вміст солі до 0,005 г натрію на 100 грам.

З низьким вмістом солі може містити максимум 0,12% солі.

Без додавання солі не виключає того факту, що в природі містить сіль.

Які солі існують?

Сіль - це не просто сіль. Існує чотири різні категорії:

  • морська сіль походить з Атлантики та Середземномор’я. Він має більш м’який смак, ніж звичайна кухонна сіль.
  • Fleur de sel є французьким і означає квітка солі. Це найдорожчий вид морської солі і особливо відомий своєю дуже тонкою кристалічною структурою.
  • Кам'яна сіль, Первинна сіль або Гімалайська сіль це також морська сіль, але із сухого моря. Він був створений мільйони років тому.
  • Вакуумна сіль, Кухонна сіль або Кухонна сіль походить від Мокра видобуток. Ця сіль розчиняється з гірських порід прісною водою.

Цікаві факти про цукор в їжі

Правильно - солодке на смак смачне і є частиною життя. Але це також працює з меншою солодкістю. І навіть без замінників цукру та підсолоджувачів. Оскільки багато харчових продуктів також мають справді приємний смак, які є менш солодкими. Чому у нас спочатку така тяга до солодощів, з чого складається столовий цукор та багато інших питань, ми уточнюємо тут.