Merluza con tomate від головного кухаря Carco
Хек з помідорами
інгредієнти
| 4 зрізу/н | Риба (хек) або філе хека |
| 2 м.-Великий | Болгарський перець (и), зелений |
| 1 м великий | Цибуля (іменник) |
| 4-й | Зубчики часнику) |
| 1 маленький Можна/н | Помідор (и), грудкуватий |
| деякі стебла | петрушка |
| Сіль і перець, перець | |
| п. Б. | Панірувальні сухарі |
| щось | олія |
| Петрушка, дрібно нарізана |
підготовка
Дуже дрібно нарізану цибулю та перець обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії приблизно 5 хвилин. Додайте подрібнений часник і смажте ще 2 хвилини. Додайте помідори. Приправте за смаком сіллю і перцем.
Покладіть трохи олії у форму для запікання. Покладіть рибу, обвалену в сухарях, і полийте її томатним соусом. Якщо хочете, зверху можете посипати трохи сухарів. Варіть близько 35 хвилин при 170 ° C (середня стійка) (час приготування коротший, ніж у тонших філе). Подавати з дрібно нарізаною петрушкою.
Гарнір:
Варена картопля, рис або багет.