L; Гібіскус і бісап - напій з багатьма чеснотами

Гібіскус - чагарник, який може легко досягати 5 м у висоту і стільки ж в ширину. Дуже красиві квіти, поодиноко або групами, дуже легко впізнати. Існує понад 500 різних видів, більшість з яких культивуються як декоративні рослини заради своїх різнокольорових квітів, але цікавить нас Гібіскус сабдаріфа. Цей чагарник росте в тропіках, особливо в Гвінеї, де він виник, а потім поширився на решту Західної Африки, Ботсвану та Конго. Ця рослина також відома в Єгипті, Судані, Центральноафриканській Республіці та в багатьох країнах.

Це національний напій Гвінеї, Мавританії, Малі, Сенегалу. Це також дуже популярний напій в Єгипті та Судані під назвою каркаде. Ми використовуємо висохлі чашечки (квіти) як настій, просто поклавши кілька у дуже гарячу воду. Іноді до нього додають листя м’яти. Але його можна їсти гарячим або холодним, залежно від уподобань.

Переваги

Ця квітка має тисячу чеснот, ми зупинимося на найвідоміших.

Він очищає кишечник і сприяє зниженню ваги
Настій квітів гібіскуса (бісап) є травно-сечогінним. Настійно рекомендується для нормальної роботи кишечника. Дуже ефективний проти травних розладів та запорів, цей напій допомагає транзиту та очищає травну систему (м’яке проносне).

Бісап допоможе знизити рівень шкідливого холестерину та одночасно знизить рівень тригліцеридів. В Африці, особливо в Сенегалі, багато людей вживають цей натуральний напій для схуднення. Дійсно, за їхніми словами, бісап мав би справді схуднути і визнавався сотнями років. Крім того, бісап також позитивно впливає на здоров'я, допомагаючи знизити рівень цукру в крові, що є ідеальним продуктом для всіх, хто страждає на діабет.

Сушені та зрізані органічні квіти гібіскуса

€ 6,90 за 200г

або від 16 €/кг

Продається у 200-грамовій сумці-дойпаку (біологічно розкладається та запечатується), або 2 х 1 кг у прозорому харчовому пакеті на блискавці або 10 кг.

Чи знали ви: Бісап або квіти гібіскуса - це інгредієнт, який все частіше використовується як порошок у складі дієтичних капсул.

Це знижує високий кров'яний тиск

Для тих, хто страждає на гіпертонію, або просто для тих, хто хоче запобігти цьому, чай з гібіскусом є природним засобом вибору. Дослідження показали зниження артеріального тиску, подібне до деяких ліків, і зниження рівня “поганого” холестерину. У цьому контексті рекомендується інфузія зі швидкістю 3 склянки на день протягом 4 - 6 тижнів.

Це антиоксидант, знеболюючий і навіть антидепресант

У 2010 році дослідники з Університету Осло опублікували в Nutrition Journal результати дослідження щодо антиоксидантних якостей 283 напоїв. На подив усіх, не зелений чай пожинав лаври, а ... гібіскус.

Отже, гібіскус є природним антиоксидантом, а отже, захищає людський організм від так званих вільних радикалів. Ці вільні радикали є нестійкими сполуками, що виробляються організмом, і підвищуються, зокрема, під впливом стресу, забруднення, куріння або інших зовнішніх факторів. Ці вільні радикали відповідають за старіння клітин і в перспективі викликають серцево-судинні захворювання, деякі види раку тощо.

Гібіскус також багатий вітаміном С, а його настій гібіскусу також є частиною природних засобів для боротьби з депресією, борючись із певними ознаками депресії, такими як втома, безнадія, відсутність мотивації тощо.

Шанталь, розкажи нам історію ...

Але це одне задоволення! Колись давно в Стародавньому Єгипті дуже споживали суміш для її користі для здоров’я. Йому дали прізвисько "Напій фараонів".

Для деяких африканських країн Бісап має таке саме значення з точки зору престижу, як вино чи шампанське для західних країн. Його подають під час святкових церемоній, таких як весілля, хрещення ... або просто під час їжі.

Поради щодо підготовки

У гарячому настої
Настоюйте у воді по 95 чайних ложок на склянку сухих квітів гібіскуса шабіоте протягом 4-10 хвилин, залежно від інтенсивності, яку ви хочете отримати.
Вода швидко стає красивою рубіново-червоною. Смак гострий.

На холодному настої
Покладіть трохи гибискуса і води в глечик. Коротко перемішайте інгредієнти, щоб поєднати їх. Якщо ви хочете покласти у свою заварку пакетики з кофеїном, палички кориці, клинки вапна або листя м’яти, додайте їх також у цей час. Поставте в холодильник на ніч. Холодна вода потребує тривалого часу, щоб ввібрати смак інших інгредієнтів, тому її слід просочувати принаймні від восьми до дванадцяти годин, що ідеально. Для тих, хто поспішає, мінімум 2 години. Тримайте глечик у холодильнику, поки вода повільно не набуде смаку та кольору гібіскуса. Процідити настій. Подавайте його з кубиками льоду.

Цей холодний напій чудово зволожує організм і бореться з спекою влітку або в дуже жарких регіонах. Ви станете переможцем, Шанталь має рацію, це оздоровчий напій, який слід вживати цього літа !