Метаболічний баланс Секрет успіху дієти Верхньої Баварії Здорова у повсякденному житті Теми за категоріями
пошук
Погода в Баварії
| 0 ° | -3 ° | 6 ° | -4 ° | 3 ° |
| -1 ° | -3 ° | 2 ° | -5 ° | 1 ° |
У багатьох місцях хмарно, максимальні значення від 0 до 11 градусів
дорожнього руху
зміст
В даний час світ завойовує новий метод схуднення: Метаболічний баланс. Він був розроблений в невеликому містечку Ісен в районі Ердінг. Але зараз навіть голлівудські актриси клянуться цим. Що думають про цю концепцію дієтологи?
Ринок дієти є дуже конкурентоспроможним і заплутаним. Завдяки дедалі вишуканішим рецептам успіху, провайдери заманюють людей, які хочуть схуднути, і перш за все самі роблять хороший бізнес. Одна з таких обговорюваних дієт походить з Баварії: вона називається "Метаболічний баланс". За цим стоїть концепція дієти, яку її винахідник, лікар із країни Ісен д-р. Вовк Funfack, дуже успішно продається як так звана програма метаболізму.
Основна ідея
Індивідуальні схеми харчування, розроблені на замовлення, розраховуються на основі аналізу крові за допомогою програмного забезпечення, розробленого власноруч. Незважаючи на критику цього методу з боку багатьох дієтологів, попит величезний: понад півмільйона людей вже є споживачами.
Баварська ідея
Плани харчування створюються за допомогою аналізу крові.
Все почалося добрі десять років тому в Ісені, спокійній громаді з 5000 жителів у південному районі Ердінга. Лікар. Вольф Фунфак працював тут сільським лікарем. Вже тоді дієтолог намагався допомогти людям схуднути у своїй практиці. Дієти, які тоді були на ринку, здебільшого мали лише короткочасний успіх, і Фанфаку довелося виявити, що його пацієнти неодноразово стикалися з ефектами йо-йо.
З роками він також помітив, що різні методи працювали по-різному для різних людей. І тому він почав сам розробляти метод, заснований на своєму досвіді та ідеї, що лише індивідуальна, індивідуальна дієта може справді виправдати кожного окремого пацієнта.
Триразове харчування з перервою між ними
З відомих дієт він поєднав найбільш розумні аспекти з його точки зору в основні вісім правил:
Вісім правил
- Найголовнішим правилом, на думку Funfack, є триразове харчування.
- Поміж перервами слід робити достатню кількість перерв - принаймні п’ять годин, щоб дати тілу можливість по-справжньому переварити речі.
- Їжа не повинна тривати довше години.
- Після 21:00 не слід їсти взагалі.
- Індивідуальне харчування може містити лише один тип білка.
- На початку, на першій фазі перетворення, не можна використовувати олію або жир.
- Фрукти завжди їдять в кінці кожного прийому їжі.
- В основному, слід щодня випивати не менше 2 літрів води.
На перший погляд це схоже на багато інших дієт, і насправді окремі правила не є чимось новим.
Індивідуальний план харчування
Особливістю метаболічного балансу і одночасно суттю бізнес-ідеї є індивідуалізація: кожен клієнт отримує власний, ексклюзивно розроблений план харчування - за горду ціну: пакет коштує близько 400 євро. Для цього клієнта зважують, вимірюють і коротко обстежують. За допомогою аналізу крові програмне забезпечення Центру метаболічного балансу обчислює детальний план харчування.
План харчування передбачає, наприклад:
Опівдні: рівно 120 г риби, але лише два рази на тиждень, і 125 г овочів - з приблизно 50 сортів, вибраних комп’ютером.
Або: 120 г грибів (гриби шиітаке, гливи або білі гриби) з рівно 125 г овочів.
Індивідуальне в цьому: Наприклад, одному клієнтові не рекомендується кріп у його плані, тоді як інший рекомендує страусове м’ясо.
"Значення крові вводяться в комп'ютерну систему, в яку включений федеральний харчовий ключ, величезну таблицю, в яку включені всі доступні продукти з їх інгредієнтами. А комп'ютерна програма зараз шукає пацієнта, який має низький вміст заліза, наприклад Продукти, що забезпечують достатню кількість заліза. Або ж комп’ютерна програма залишає певні продукти, якщо певні значення для них занадто високі ".
Аналіз крові суперечливий
Які ключі використовуються, а які методи використовуються для обчислення цієї інформації з комп’ютера, залишається добре захищеною комерційною таємницею. Підхід "Метаболічного балансу" до отримання таких детальних планів харчування на основі аналізу крові є суперечливим. На думку багатьох експертів з питань харчування, тут стверджуються зв’язки, які є принаймні науково невизначеними.
"Ви не можете вивести, що комусь потрібно їсти, з лабораторного профілю".
Професор доктор Ганс Хаунер, фахівець з питань харчування, ТУ Мюнхен
Професор доктор Ганс Хаунер очолює центр харчування в Мюнхенському технічному університеті. Для нього «Метаболічний баланс» - це цілком нормальна програма схуднення, за допомогою якої людина не втрачає більше ваги, ніж з іншими. Справді:
"Є кілька особливостей, як цей дивний аналіз крові на початку, для якого немає жодних причин. У" Метаболічному балансі "на початку вимірюють тридцять або сорок лабораторних показників, щоб отримати індивідуальну програму харчування, що, звичайно, неможливо. Деякі з них дуже загальні лабораторні показники, на які може впливати багато факторів. Ви не можете визначити з лабораторного профілю, що комусь потрібно їсти ".
Консультування кількох сотень тисяч клієнтів бере на себе доктор Навчені та сертифіковані керівники Funfack. В основному будь-кого, навіть без будь-яких попередніх знань, можна навчити як консультанта з метаболічного балансу за 17 днів і приблизно за 2500 євро, і так доктора. Заробіток бізнес-ідеї Funfack.
Чотири фази
План метаболічного балансу складається з чотирьох фаз:
- Починається з двох днів підготовки, коли кишечник спочатку повністю спорожняється за допомогою проносних засобів, а потім можна їсти лише фрукти, овочі, картоплю або рис.
- Далі слідує строгий перехід щонайменше 14 днів з точним планом харчування, індивідуально призначеними продуктами та суворими кількостями - без будь-якого алкоголю та солодощів. Вуглеводи, такі як рис або макарони, також заборонені.
- Після бажаного зниження ваги на третій фазі настає розслаблена зміна.
- Заключна фаза - це фаза технічного обслуговування.
У “Метаболічному балансі” особлива увага приділяється розділенню різних видів білків. Дієтологи, такі як професор Мюнхена Ганс Хаунер, також вважають цю відмінність неактуальною - так само мало, як точні грамові специфікації та докладні рекомендації для дуже конкретних видів їжі.
"Я взагалі цього не можу зрозуміти. Овочі, зокрема, містять дуже мало енергії. Звичайно, неважливо, з'їсте ви 80 г капусти або 120 г".
Практичне впровадження дієти в повсякденному житті також важке. Для клієнтів керівні принципи означають, що вони повинні наполегливо готувати їжу на вазі протягом перших двох тижнів, так званої суворої фази.
Справжній секрет успіху
Овочі та білки замість жиру та вуглеводів
Незважаючи на всю критику, на практиці було показано, що метаболічний баланс допоміг багатьом споживачам схуднути. Справжній секрет успіху, мабуть, також відносно простий: той, хто витрачає 400 євро на схуднення, також мотивований насправді це зробити. І кожен, хто їсть мало жиру і майже не містить вуглеводів, але їсть овочі та білки, втратить вагу, як показують багато інших дієт з низьким вмістом вуглеводів.
Якщо ви хочете заощадити собі 400 євро, проста порада дієтолога проф. Ганс Хаунер втрачає вагу:
"Вам справді не потрібен цей складний план. Ви можете правильно харчуватися калоріями, використовуючи дуже прості продукти, які ви зазвичай вживаєте, а також можете схуднути і підтримувати цю вагу. Ці зусилля не є абсолютно необхідними, ви можете зробити це дуже простими засобами".
Зрештою, нічого не можна уникнути добре відомих і перевірених правил схуднення: той, хто має розумну та різноманітну дієту і, перш за все, багато рухається, а отже, споживає більше калорій, ніж вживає, безумовно, знаходиться на найкращому шляху до ідеальної ваги.