Метеоризм після вживання їжі ознака алергії на глютен
Опублікував La Rédaction Médisite 03/06/2017 о 19:03
Алергія на глютен проти непереносимості: визначення
Алергія на глютен і непереносимість - дві різні патології. Алергія на глютен викликає гіперчутливу реакцію на цю речовину, і реакції організму негайні. Непереносимість глютену, яку також називають целіакією, є результатом порушення травлення клейковини. Це аутоімунне захворювання, яке поступово руйнує поверхню кишечника.
Непереносимість глютену та газів
Метеоризм - це газ, що знаходиться в шлунку, кишечнику або товстій кишці, спричинений різними факторами, такими як стрес, вживання газованих напоїв або неперетравленої їжі. Цей газ зазвичай викликає здуття живота і біль. Метеоризм може бути наслідком непереносимості глютену. Інші симптоми зазвичай супроводжують непереносимість глютену, такі як втрата ваги, хронічна втома та діарея або запор.
Непереносимість глютену та заборонені продукти
Клейковина - речовина, що міститься в пшениці, що допомагає створити еластичність. Переважна більшість виробленого в даний час борошна містить глютен, як і всі продукти, виготовлені з пшеничного, житнього, ячмінного та вівсяного борошна. Для боротьби з непереносимістю глютену єдиним рішенням є виключення всіх джерел глютену зі свого раціону. Тоді можна вживати борошно з рису, пшона, нуту, каштанів або навіть кукурудзи.