Метод Цермати, я голодний, їм
Хто такий Жан-Філіп Цермати ?
Жан-Філіп Цермати - дієтолог *, терапевт з поведінки.
Він розпочав з гіркого спостереження: на початку 1990-х років наукові дослідження показали, що 95% пацієнтів, які в минулому померли, систематично відновлювали свою вагу або навіть пізніше.
Гірше того, у деяких виникли серйозні розлади харчування.
Потім він вирішує відмовитись від своїх наукових переконань і знайти інше рішення.
"Дієта" Цермати (яка не одна) засмучує всі наші знання з цього питання і доводить 1 + 1, що достатнє вживання їжі - РІШЕННЯ, щоб довго демонструвати тонку лінію.
Більше, ніж терапія, справжнє повернення додому.
* Дієтолог, як і дієтолог, спеціалізується на харчуванні. Також до них ми звертаємось, коли хочемо схуднути і особливо дотримуватись належної гігієни харчування.
Більше ніяких дієт !
І для нього проблема дієти. Перш за все, стабілізація ваги після “обмежувальної” дієти здається неможливою: ви не можете назавжди адаптувати свій раціон. !
Тоді втрата ваги початковий призводить людину до низхідної спіралі: страх набрати вагу. І як така, навіть так звана "збалансована" дієта небезпечна. Тому рішення полягає в тому, щоб худнути без дієти !
Втрата ваги без дієт, легко сказати: ми завжди про це мріяли. Але як ми це робимо ?
Для доктора Цермати «достатньо», щоб з’їсти вас.
Оскільки ти, мабуть, думаєш собі: "Я вже наповнююсь, просто це постійно і непропорційно, тому я товстію".
Ну ні, швидко перегляньте своє судження !
Щоб схуднути за допомогою програми "Цермати", вам доведеться вимити з розуму всі ці загальні місця, усі ваші важко засвоєні переконання щодо дієтичний з великою кількістю жіночих журналів (так, ми робимо свою міа-кульпу!) та кліше щодо жанру.
Але в той же час настав час відкрити нам очі на зовсім інший спосіб харчування, мабуть, найлогічніший і найздоровіший.
Дотримуйтесь інструкцій у кілька кроків !
Метод Цермати: Чи можете ви схуднути без дієти ?
Цей фахівець із харчування та спортивний лікар заснував із одним зі своїх друзів-психіатрів асоціацію GROS (Група роздумів про ожиріння та надмірну вагу), припускаючи, що надмірне збільшення ваги спричинене як біологічною дерегуляцією, так і психологічними проблемами.
Отже, метою цієї асоціації є створення аналітичних центрів, які допоможуть людям із цими патологіями відновити рівновагу, дозволяючи тим самим втрату маси.
Мета полягає не в тому, щоб досягти ваги, нав'язаної модним диктатом, а в тому, щоб знайти її морфологічну вагу, яка варіюється залежно від кожного.
Що таке морфологічна вага ?
Фактично це генетична вага, яку людина підтримує природним шляхом, без будь-якого зовнішнього втручання.
Це не має нічого спільного з Індексом маси тіла (ІМТ = вага/зріст²), який є показником, який зазвичай використовується в медицині.
Справді, морфологічна вага може цілком бути вище або нижче діапазону ІМТ (від 20 до 25 для нормальної особи), без того, щоб людину вважали "товстою" або "ожирінням".
Принцип дієти Zermati та 2 відгуки: Laure & Violette
Ця дієта починається перш за все з фази аналізу, під час якої суб'єкт "спостерігає за тим, як їсть", тобто він точно відзначає все, що він їсть, кількість з'їденого, умови їжі та їх відчуття протягом десяти днів.
Це допоможе йому усвідомити зміни, які потрібно зробити.
Потім настає дієтичний крок: тоді людина повинна змінити свою поведінку щодо їжі.
Вона повинна задовольнятися їжею лише в тому випадку, якщо потреба справді відчувається, їжа повинна здійснюватися без напруги або стресу і закінчуватися, коли з’являється відчуття насичення.
Нарешті, є фаза "психологічного зцілення", яка спрямована на осквернення заборонених продуктів, таких як шоколад або жир.
Наприклад, людина замінює всі свої обіди коктейлем із продуктів табу. Тим не менш, ви повинні бути обережними, щоб не вживати його за межі голоду, це обмеження запобігає набору ваги.
За словами Лоре і Віолетт:
Його головний принцип? Їжте відповідно до свого голоду, стежте за своїми харчовими відчуттями, миріться з їжею, перестаючи вірити, що існують продукти, які роблять вас товстими.
Це може призвести до того, що ви повністю пропустите певні прийоми їжі, зміните час їжі або навіть їсте між прийомами їжі !
Е так! Редька, з’їдена після ситості, може зробити вас товстим, тоді як шоколадна плитка, з’їдена, коли ви голодний, стоїть на своєму місці і не схудне.
"Припустимо, ви їсте бутерброд з рілле.
Коли закінчите, ви ситі.
Потім ви вирішите з’їсти йогурт 0%.
У цьому меню, яка їжа може зробити вас товстим ?
Сендвіч Rillette або 0% йогурту ?
Саме останні зроблять вас товстими, тому що ви їли їх, коли вже не були голодними.
Їжте без іншої активності, відпочивайте до і під час їжі, використовуйте вдома невеликі столові прилади, кладіть столові прилади кожні 3 укуси.
Віолетт роками було достатньо дієт, робити йойо зі своєю вагою і перекушувати серед ночі.
"Після білкової дієти, роз'єднана. Я хотіла помиритися з їжею. Я вперше прочитала метод Зермати, який викликав у мене бажання піти і проконсультуватися з ним два роки тому протягом 8 місяців. Двічі на тиждень.
Він не пропонує дієти і з самого початку попереджає, що ми не обов'язково збираємося худнути, але він бере нас за справжню поглиблену роботу. Він примирив мене з їжею, а також із собою.
З ним мені вдалося зрозуміти і керувати своєю вагою.
Я навчився не допивати тарілку, їсти повільніше, насолоджуватися їжею і робити страви справжнім задоволенням. Зараз я їжу, коли голодний, більше не дивлюся на час.
Сьогодні вдень я з’їв ковбасу/пюре, не доїв страву, бо відчував, що не зголоднів би до десерту, який хотів: полуниці !
Результат:
Я дуже схуд на початку, відновився з тих пір, але це нормально! Я почуваюся добре в своєму тілі, в голові і це головне! Я зрозумів, що це не тому, що у нас було кілька зайвих кілограмів, що нам було нецікаво.
Лоре у свої тридцять років, мати Адріена, 5 років, каже:
"Я кинув палити, набрав 4 кг, а потім завагітнів. Я тоді важив 61 кг. У мене щойно народилася дитина, я був щасливим і повноцінним. Я не звертав уваги на свою вагу до" влітку. Коли я не зміг вписавшись у свої маленькі сукні, я тоді хотів відновити свою здорову вагу !
Мені не хотілося сідати на дієту, я проти. Я завжди бачив, як моя сестра сиділа на дієтах і йо-йо зі своєю вагою. Я чув про метод Зермати і прочитав витяг з його книги в Інтернеті.
Я втратив 8 кг менше ніж за три місяці.
. . під час їжі всього, коли я був голодний.
Цей метод мені добре підходив, бо я не великий гурман! Але якщо мені не подобаються солодкі речі, я не можу відмовитись від страви з макаронних виробів, картоплі фрі, шматочка яловичини з Беарнезом. З іншого боку, коли я впадаю у депресію, я не збираюся сховатися на їжу і бігти до холодильника !
Дуже важливо, що я знову відкрив поняття задоволення завдяки методу Цермати. Коли я хочу сиру, я не позбавляю себе і віддаю перевагу трохи смаженого картоплі, а не великій тарілці зеленої квасолі, бо я не прихильник овочів. Що не заважає мені добре їсти білок, пити багато води.
Сьогодні я їм повільно, відкладаю столові прилади, не їжу вранці, бо не голодний, не допиваю тарілку, якщо мені вистачає. І я все-таки схудла на 4 кг! »Спокуса ?
Які наслідки для здоров'я ?
Метод Цермати має перевагу в тому, що він розвиває самостійність людини, навчаючи її самостійно управляти механізмами голоду та ситості.
З іншого боку *, цей метод заохочує людей пропускати фіксований час прийому їжі, оскільки він рекомендує їсти лише тоді, коли ви голодні.
Крім того, це, очевидно, змусить суб'єкта схуднути, але не відповідно до звичайних принципів дієти, які радять їсти все, в розумних кількостях.
Тому метод Цермати може викликати появу дієтичних дефіцитів **, у декількох рідкісних випадках.
Моє свідчення:
* Це неправильно, коли я проходив дієтичну реабілітацію Вагових спостерігачів, я знав, коли вже не був голодним, що переситився, це справді допомогло мені почати, і ось як я розпочав метод Цермати !
Я зміг з’їсти голод, дотримуючись збалансованої дієти, 5 активів фітнесу та фізичних вправ, завжди завдяки навчанню ваговиків, і, перш за все, зупинитися, як тільки досяг свого порогу ситості.
| Раніше, мій сніданок ваг спостерігачів | Тепер мій сніданок зермати |
| 250 мл гарячого напою | 500 мл гарячого напою |
| 100г житнього хліба | 50г житнього хліба |
| легкий рослинний маргарин | звичайний рослинний маргарин |
| меду або варення | меду або варення |
| Раніше, мій обід "Вахтовиків" | Тепер мій обід зермати |
| 1 запис | 1 закуска + 1 основна страва (¤) |
| 1 основна страва | або |
| 1 сир або 1 молочний продукт | 1 основна страва (¤) + 1 десерт |
| 1 сезонний фрукт | |
| Раніше, мій обід "Вахтовиків" | Тепер моя вечеря зермати |
| 1 запис | Відповідно до мого голоду: |
| 1 основна страва | Що я хочу і 1 фрукт |
| 1 молочний продукт | Якщо я не голодний: |
| 1 сезонний фрукт | 1 велика склянка води |
(¤) В моєму основному блюді завжди є: 1 білок тваринного або рослинного походження - 1 крохмаль - 1 порція варених овочів - 1 ч. Ложка рослинного маргарину.
Коли я тренуюсь ввечері, тобто принаймні двічі на тиждень, коли приходжу додому, я не голодний, я просто випиваю велику склянку води.
Якщо я отримую або мене запрошують на дружню їжу (ввечері), наступного ранку я не голодний, що нормально, оскільки я спав, не перетравлюючи того, що споживав напередодні.
Я просто випиваю велике Рікоре (3 ч. Ложки + 500 мл гарячої води + 1 хмара молока) і чекаю обіду, щоб знову бенкетувати, з сім'єю.
** Дефіциту вітамінів не помічено, оскільки я їжу нормально, коли голодний, я більше не вживаю їжу з низьким вмістом жиру, оскільки вони мене більше не задовольняють. Інші так звані "нормальні" продукти містять більше жиру, поживних речовин, мікроелементів і вітамінів, ніж продукти з низьким вмістом жиру.
Я більше на це не впадаю, бо якщо я голодний, справді дуже голодний, я їжу те, що хочу, і зупиняюся, як тільки перестаю голодувати. Тож минулого тижня я був голодний об 11:30 ранку, трохи рано на обід, і, ну, я скуштував, справді скуштував 1 великий темний шоколад Такий @ ard камінь, чіпси фундука. Я відчув добрий голод, моє задоволення зросло вдесятеро, коли я скуштував його з любов’ю. Через два дні ваги опинилися з правого боку !
Крім того, займаючись спортом у приміщенні, я щодня роблю 15 хв «красивих і м’язистих» вправ (на сайті), таким чином:
Я маю форму без бланків, -5 кг з 20 березня !