Метод Лекутата Успішне та здорове схуднення Wunderweib

Метод Лекутата - це не дієта, а постійна зміна раціону. Ми пояснюємо, чому саме з цієї причини він повинен працювати.

метод

Метод Лекутата - це не дієта. Це не закінчується в якийсь момент, як Dr. Лекутат пише у передмові до своєї книги "Метод Лекутата", але є Почніть з постійної зміни дієти. Його винахідник, д-р. мед. Карстен Лекутат, зарекомендував себе. Він втратив понад 20 кілограмів своїм методом і роками утримував нову вагу.

Який принцип успіху методу Лекутата?

Як правило, ми не приймаємо десять кілограмів одразу, але збільшення відбувається поступово. З цієї причини метод Лекутата дотримується принципу, що повернення до нормальної ваги також повинно відбуватися невеликими кроками протягом тривалого періоду часу.

Важливо: Перш ніж вносити зміни, такі як зміна дієти, бажано поговорити з лікарем заздалегідь. "Є деякі хвороби, для яких зміна способу життя або режиму харчування не має сенсу або пов'язана з небезпекою. Особливо, якщо ви страждаєте на хронічні захворювання, такі як цукровий діабет, інші хвороби обміну речовин, судинні або психічні розлади, слід використовувати лише метод Лекутата під керівництвом лікаря ", - пояснює доктор Карстен Лекутат.

Ще один крок - визначити продукти, які змушують більше кілограмів повзати на наші стегна, і не повністю видалити їх з раціону, а замінити. "Тому що метод Лекутата - це подорож на все життя, будь-яка відмова є проблематичною"говорить винахідник методу Лекутата.

Наприклад, картопля фрі все ще може бути на столі, але готується вона вже не з картоплею, а з гарбузом чи іншими овочами. Класичну локшину, навпаки, можна замінити такою, виготовленою з квасолі. Смажену в олії їжу можна зменшити на кілька калорій, просто зливши жир з кухонного паперу. Ці Не всі зміни потрібно вносити за одну ніч, але може відбуватися поступово. Мета полягає в тому, щоб поетапно позбутися складних вуглеводів і замінити їх альтернативами, виготовленими з овочів.

Ще одна порада: шукайте спонсора для проекту. Якщо у нас є хтось, хто супроводжує нас на шляху до бажаної ваги, і він також поруч із нами, коли ми цього досягли і хочемо його зберегти, це чудова підтримка. На веб-сайті www.lekutat- Methode.de ви можете знайти інформацію про дискусійну групу у Facebook, яка може послужити супроводом книги.

Ви можете почати прямо зараз і вибрати один із перелічених нижче рецептів, щоб спробувати.

Метод Лекутата: рецепти для схуднення

Великою перевагою наступних рецептів є те, що їх можна приготувати дуже швидко. Фокус: використовувані овочі, горіхи або бобові натерти, перетерти в пюре та подрібнити за допомогою подрібнювача. Це заощадить вам цінний час при приготуванні смачних і корисних страв. Напис "Blizz" перед назвою рецепта вказує на те, що тут використовується подрібнювач.

Рисова сковорода BLIZZ з брокколі, мигдалем та яйцем

Час підготовки: 20 хвилин (без часу варіння рису)

Інгредієнти на 1 порцію:

  • 1 яйце (розмір M)
  • 15 г коричневого мигдалю
  • Пучок плодоовочевої петрушки (10 г стебла і листя)
  • 1 цибулина (очищена 50 г)
  • 2 чайні ложки олії ріпаку (10 мл)
  • 150 г брокколі (125 г очищеного)
  • варений червоний або чорний цільнозерновий рис (з 50 г сировини; див. також підказку)
  • 2 чайні ложки тамарі (соєвий соус без глютену; 10 мл)
  • 1 чайна ложка гострого соусу чилі (5 мл; наприклад, соус Шрірача)
  • сіль
  • чорний перець з млина

Підготовка:

  1. Варіть яйце 4-5 хвилин до м’якості або воску. Злити, охолодити і очистити.
  2. Тим часом приблизно подрібніть мигдаль у швидкісному подрібнювачі на рівні 1 і відкладіть.
  3. Промийте петрушку і обсушіть, крупно наріжте стебла і листя.
  4. Очистіть цибулю, грубо наріжте шматочками і грубо наріжте стеблами петрушки в швидкісному подрібнювачі на рівні 1 через три-чотири короткі інтервали. Вийміть і подрібніть листя петрушки окремо в подрібнювачі на швидкості 1, не надто дрібно.
  5. Нагрійте на сковороді ріпакову олію і тушкуйте цибульну суміш до напівпрозорості.
  6. Тим часом промийте брокколі, обсушіть і грубо наріжте шматочками, лише зрізаючи здерев'янілий кінець стебла. Грубо наріжте брокколі в блискавці на швидкості 1, додайте до цибулі на сковороді і обсмажуйте 3-4 хвилини.
  7. Додайте зварений рис і підсмажуйте 1-2 хвилини, поки все добре нагріється, а брокколі ще не закріпиться на місці. Приправте соєвим соусом, соусом чилі, сіллю і перцем.
  8. Поставте рисову сковороду на тарілку, розріжте відварене яйце навпіл і розташуйте зверху. Нарешті посипте подрібненим мигдалем і листям петрушки.

Порада: Використовуйте вдвічі більше брокколі і половину рису. Це економить вуглеводи і збільшує клітковину. Тоді харчові цінності на порцію складають: 422 ккал, 23 г F, 22 г E, 30 г KH, 11,5 г FB. - Найкраще запастися вареним рисом, щоб у вас завжди було щось під рукою: зварити 200 г рису відповідно до інструкцій на упаковці і дати йому охолонути, а потім заморозити чотирма порціями.

Гостра курка та овочі BLIZZ зі сковороди

Час підготовки: 30 хвилин

Інгредієнти на 1 порцію:

  • 125 г грибів (100 г очищених)
  • 125 г філе курячої грудки без шкіри
  • 1 шматок чистотілу (очищений 70 г)
  • 1 морква (очищена 70 г)
  • біла частина 1 невеликого цибулі-порею (50 г)
  • сіль
  • чорний перець з млина
  • 3 чайні ложки олії ріпаку (15 мл)
  • 100 мл овочевого відвару
  • 3–4 стебла петрушки плоского листа (6 г листя)
  • 25 г середньовічної гауди в цілому
  • 30 г подвійного вершкового сиру
  • 1-2 щіпки кайенського перцю
  • 1–2 щіпки делікатного порошку паприки

Підготовка:

Харчові цінності: На порцію: 494 ккал, 32 г F, 43 г E, 8 г KH, 9 г FB

Фрикадельки BLIZZ з грибів та чорної квасолі

Час підготовки: 40 хвилин

Інгредієнти на 6 штук:

  • 20 г насіння чіа
  • 25 г ядер волоських горіхів
  • 1 цибулина (очищена 50 г)
  • 20 г стебла петрушки (в іншому випадку використовуйте листя)
  • 250 г твердих коричневих грибів (очищені 200 г)
  • 6 чайних ложок оливкової олії (30 мл)
  • сіль
  • Банка чорної квасолі (120 г осушеної маси)
  • 30 г ніжних вівсяних пластівців без глютену
  • 15 г легкої пасти місо
  • чорний перець з млина

Підготовка:

Харчові цінності: За штуку: 142 ккал, 10 г F, 5 г E, 7 г KH, 4 г FB

Кабачковий суп з пармезаном

Час підготовки; 30 хвилин

Інгредієнти на 1 порцію:

  • 1 цибуля-шалот
  • 1 зубчик часнику
  • 1 невелика борошняна картопля (приблизно 40 г)
  • 150 г кабачків
  • 3 чайні ложки оливкової олії (15 мл)
  • 100 мл овочевого відвару
  • 15 г пармезану в одному шматку
  • 100 мл молока (3,5%)
  • 1-2 щіпки кайенського перцю
  • сіль
  • чорний перець з млина

Підготовка:

  1. Почистіть і наріжте дрібно кубиками цибулю-шалот і зубчик часнику. Очистіть, помийте і подрібніть картоплю. Очистіть, помийте і грубо наріжте цукіні кубиками.
  2. Розігрійте в каструлі оливкову олію і обсмажте в ній цибулю-шалот до напівпрозорості. Потім додайте часник і коротко протушкуйте. Додайте картоплю і варіть протягом 5 хвилин при перемішуванні.
  3. Додайте кабачки і варіть ще 2 хвилини. Деглазувати бульйоном, довести до кипіння, зменшити вогонь і кип'ятити на повільному вогні 6–8 хвилин, поки картопля не стане м’якою, а кабачки майже не готові.
  4. Тим часом натріть пармезан дрібно. Потім суп пюрируйте ручним блендером, додаючи молоко. Нагрійте, перемішайте пармезан і дайте йому розплавитися, але більше не кип’ятіть. Додати кайенський перець і заправити суп сіллю і перцем.

Харчові цінності: На порцію: 332 ккал, 23 г F, 14 г E, 17 г KH, 3 г FB

Рисова локшина із зодлями та песто BLIZZ

Час підготовки: 25 хвилин

Інгредієнти на 1 порцію:

  • 200 г твердих кабачків (очищених 175 г)
  • сіль
  • 50 г цільнозернової рисової локшини
  • 2 чайні ложки оливкової олії (10 мл)

  • 15 г кедрових горіхів
  • 5–7 стебла базиліка (10 г листя)
  • 1 зубчик часнику (очищений 5 г)
  • 15 г пармезану в одному шматку
  • 3 чайні ложки оливкової олії (15 мл)
  • сіль
  • чорний перець з млина

Підготовка:

  1. Для макаронів помийте кабачки і за допомогою спіральної різачки зробіть вузькі «макарони». Покладіть в сито, посипте 1 чайною ложкою солі і дайте постояти, поки не використаєте.
  2. Доведіть у каструлі підсолену воду і варіть у ній рисову локшину близько 10 хвилин або відповідно до інструкцій на упаковці.
  3. Тим часом для песто обсмажте кедрові горіхи на сковороді до золотисто-жовтого кольору, не додаючи жиру.
  4. Промити базилік, обсушити і грубо нарізати. Очистіть і грубо наріжте зубчик часнику. Наріжте пармезан невеликими шматочками. Не рубайте все з кедровими горішками в бліц-вертольоті на рівні 2. Змішайте оливкову олію і приправте песто сіллю і перцем.
  5. Щільно притисніть локшину з кабачків кухонним папером. Розігрійте на сковороді оливкову олію і смажте зоодри на сильному вогні 1-2 хвилини - вони повинні бути гарячими і твердими до укусу.
  6. Злийте рисову локшину, змішайте із зооделями, викладіть на тарілку і зверху покладіть песто.

Харчові цінності: На порцію: 606 ккал, 40 г F, 15 г E, 46 г KH, 4 г FB

Набагато більше інформації та рецептів можна знайти в книзі «Die Lekutat-Methode» Dr. мед. Карстен Лекутат (Беккер Йоест Верлаг, 22 євро).