Метод LOGI - низька щільність енергії, незважаючи на споживання від 40 до 50 відсотків жиру
За допомогою методу LOGI щільність енергії дуже низька, незважаючи на споживання жиру від 40 до 50 відсотків. Зрештою, це вважається оптимальним для жирового обміну.
Метод LOGI - це дієта, яка відповідає видам для лікування ожиріння, метаболічного синдрому та цукрового діабету. До нашого часу дієта та фізичні вправи завжди були нерозривно пов’язані: полювання та збирання, щоб їсти та виживати. Що б там ще не було зроблено, це можна було зробити лише своїми руками. Тому сила та витривалість м’язів були вирішальними координатами у повсякденному житті.
І фізичне оснащення наших ранніх предків було відповідно: струнким, мускулистим і підтягнутим. Однак умови навколишнього середовища докорінно змінилися після промислової революції. Зараз більшість людей живуть в основному нерухомо. Ми сидимо в літаках, в машинах, за партами, перед своїми комп’ютерами. Якщо ні, то ми сидимо на «зборах». Між тим ми сидимо за бізнес-ланчем, а після роботи проводимо більшу частину вільного часу, сидячи перед телевізором.
Немає програмного забезпечення
Еволюційна одиниця - харчування за допомогою фізичних вправ - була повністю розірвана в минулому столітті. Наші гени не мали шансів пристосуватися до радикальних змін умов життя за цей короткий час. Це так, ніби нас машина «часу» закинула у «сміливий новий світ». Зараз ми живемо у високотехнологічному світі з генами кам’яного віку. Відсутність фізичної активності генетично не призначена. Відповідно, організм має лише програмне забезпечення, яке працює оптимально за умови "щоденних фізичних навантажень". Переважна невідповідність викликає постійні порушення в роботі операційної системи організму, і збоїв в обміні речовин не уникнути.
Можливо, пройде кілька тисяч років, поки не з’являться корисні оновлення для наших генів. До цього часу одне залишається понад усе: фізичні вправи! Тільки ті, хто займається певною кількістю фізичних навантажень кожен день або більшість днів тижня, можуть використовувати весь свій генетичний потенціал для підтримки здоров’я та працездатності. Що стосується руху, сьогоднішня перспектива неправильно налаштована. Більшість фізичних навантажень оцінюється так, ніби це робить щось додаткове для вашого здоров’я. Однак щоденні фізичні навантаження є «нормальними» з генетичної точки зору. Тільки тоді організм гарантує, що його апаратне та програмне забезпечення узгоджені між собою і що все функціонує нормально чи оптимально. Спорт не є "здоровим", але відсутність фізичних вправ нездорова.
З низьким вмістом вуглеводів дієта відповідає видам
У нашій частині світу близько половини населення страждає від надмірної ваги. Більшість з них мають хронічний сидячий спосіб життя. Оскільки середній вік також збільшується, в майбутньому більш-менш вираженою інсулінорезистентністю страждатимуть десятки мільйонів людей. З часом резистентність до інсуліну призводить до непереносимості глюкози, що, в свою чергу, призводить до хронічної гіперінсулінемії. Чим вища кількість вуглеводів і чим вищий глікемічний індекс (GI) їжі, тим вище глікемічне навантаження (GL). Чим сильніше виражена непереносимість глюкози, тим вища концентрація цукру та інсуліну в крові після їжі у разі високого глікемічного навантаження. Це незалежні фактори ризику діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань або раку.
Для профілактики та терапії цих загрозливих розладів здоров’я рекомендується модифікація дієти: якщо ви знижуєте вміст вуглеводів, особливо у крохмалі та цукрі, а замість цього споживання білків та жирів (якщо ви віддаєте перевагу мононенасиченим жирним кислотам та низькому співвідношенню омега-6/омега-3 ), а інші джерела вуглеводів з низьким глікемічним індексом і високою часткою клітковини (овочі, фрукти, бобові) є кращими, оскільки, наприклад, відповідає методу LOGI, не лише досягається низьке глікемічне навантаження. Це призводить до особливо високої щільності поживних речовин у порівнянні зі звичайно рекомендованою дієтою.
Завдяки такій дієті також можна досягти більш сприятливих метаболічних ефектів у порівнянні з дієтою на основі вуглеводів із зменшенням жиру. Чутливість до інсуліну підвищена. Як результат, знижується рівень цукру в крові під час їжі та натще, загальний рівень холестерину, холестерин ЛПНЩ та ЛПНЩ, а також тригліцериди. Одночасно підвищується рівень холестерину ЛПВЩ. Загалом це зменшує серцево-судинний ризик.
З цією зміною дієти бета-клітини підшлункової залози щадяться, і ризик розвитку цукрового діабету 2 типу знижується. У діабетиків 2 типу результатом є поліпшення контролю рівня цукру в крові та значне зменшення дози препарату.
Дуже низька щільність енергії за методом LOGI
За допомогою методу LOGI щільність енергії дуже низька, незважаючи на споживання жиру 40-50%, що ідеально підходить для метаболізму жирів. Це дозволяє людям із зайвою вагою порівняно легко досягти негативного енергетичного балансу та схуднути. Як показує ряд контрольованих досліджень, ефект втрати ваги насправді тим більший, чим менший вміст вуглеводів.
З іншого боку, суворі низьковуглеводні форми з лише 10% вуглеводів, як це представляє дієта Аткінса на початкових етапах, ускладнюють витривалість, тому довгостроковий успіх є таким же сумнівним, як і низькожировий. На цьому тлі «щадні» низьковуглеводні форми, такі як LOGI, з частками близько 20–30% вуглеводів обіцяють більший успіх у довгостроковій перспективі.
Не повинно бути випадковістю, що фізіологічні ефекти дієти з низьким вмістом вуглеводів є настільки корисними. Людство жило з низьким вмістом вуглеводів мільйони років в своїй еволюційній історії. Біологічно вірогідною тезою є те, що ми все ще могли б бути оптимально пристосовані до нього сьогодні, що це представляє "відповідну виду" дієту.
Джерело: Метод LOGI. Лікар. Ніколай Черв'як. MEDMIX 11/2005