Метод LOGI Отже, ви нарешті підтягнуті, стрункі та здорові - FOCUS Online
Дієта LOGI є помірним варіантом дієти з низьким вмістом вуглеводів. Метаболізм і придатний для повсякденного використання, каже автор запрошень Вольфганг Лінк. Він навчався як експерт LOGI і викинув свої попередні харчові звички за борт - із позитивними ефектами.
Я поціновувач. З низьким вмістом вуглеводів, тобто дієта з низьким вмістом вуглеводів, аж ніяк не була моєю темою з самого початку. Але навпаки! Під час навчання кухаря та подальшого навчання дієтолога на мене більше впливали рекомендації Німецького товариства з питань харчування щодо харчування. Це означає: споживайте більше половини добових калорій у вигляді вуглеводів, а натомість більш-менш суворий курс економії жиру.
Особисто я дуже добре справився з вуглеводами - кренделями, пельменями, шмарном та штруделем, дякую -, тоді як я був трохи менш обережним щодо збереження жиру. По дорозі в різні великі кухні було, звичайно, багато спробувати, і я ніколи не любив їжу. Що ж - рятувальні круги на моїх стегнах не зачекали, і моя фізична підготовка залишала бажати кращого.
Поворотний момент настав з навчанням фахівця з LOGI
Більш-менш з цікавості, я навчався тренером ЛОГІ в 2010 році. Абревіатура розшифровується як дієта з низьким вмістом глікемії та інсулінемією. Найпізніше тоді мені було зрозуміло, що це саме моя річ. Теоретично, я знайшов ці відносини дуже правдоподібними: прийоми їжі, багаті вуглеводами, призводять до того, що рівень цукру в крові зростає досить сильно, і підшлункова залоза відповідно виділяє багато інсуліну. Згодом рівень цукру в крові повинен бути знижений до нормального рівня, щоб кровоносні судини не страждали.
Однак високі дози інсуліну після їжі, багатої вуглеводами, є чим завгодно, але не корисними для обміну речовин і змушують вас довго хворіти. Вони не тільки сприяють набору ваги, але і розвитку численних захворювань сучасності, таких як діабет, високий кров'яний тиск, інфаркти, інсульти та подагра.
LOGI - дієта, яка сприяє зниженню рівня цукру в крові та низькій секреції інсуліну - це помірний варіант з низьким вмістом вуглеводів з добовою кількістю вуглеводів у діапазоні від 80 до 130 грамів, який не тільки сприяє метаболізму, але і дуже придатний для повсякденного використання та гнучкий все ще смак справді хороший. Крім того: науково доведено позитивний вплив на здоров’я та обмін речовин за рахунок зменшення вуглеводів на користь корисних жирів та високоякісних джерел білка.
З низьким вмістом вуглеводів - їдемо!
Гаразд - тож хліба, картоплі, макаронних виробів та солодощів більше не буде в майбутньому? Впровадження LOGI-Low-Carb не настільки суворе на практиці. Їжа, що містить вуглеводи, не є суворо табуйованою, але її слід подавати невеликими порціями та порівняно рідко.
Спочатку мені було не так просто. Раптом мої звичні і ціновані мюслі на основі зернових сніданок довелося переосмислити та з урахуванням вуглеводів за допомогою горіхів, йогурту та фруктів з низьким вмістом цукру. Вареники для франконського соєвого браутену поступилися місцем пюре, виготовленому із селери та моркви, і відтепер замість пакетика ягідних ведмедів або плитки шоколаду ласощі доправляли жменькою горіхів або плиточкою темного шоколаду - якщо це все ще було помітно.
Тому що це один із позитивних ефектів низьковуглеводних речовин, який я показав дуже швидко: постійна потреба перекусити між ними швидко зникла, і ніколи більше її не побачити. Подальші наслідки також не зачекали: незабаром мені вдалося затягнути пояс, раптом не довелося так сильно задихатися під час тренувань, і я зміг вразити свого сімейного лікаря ідеальними показниками крові.
Сьогодні для мене цілком природно, щоб овочі були зосередженими на своїх стравах, доповнювати їх м’ясом, рибою, яйцями або молочними продуктами, хорошими жирами та фруктами з низьким вмістом цукру та горезвісними гарнірами, такими як картопля, рис, макарони тощо - так насправді не наповнити вас - ігноруйте це.
Як визнаний знавець, я не бачу в цьому відмову. Кухня LOGI з низьким вмістом вуглеводів пропонує таку велику кількість опцій, що я завжди отримую свої гроші за задоволення та смак, не перевантажуючи вуглеводний рахунок.
Низький вміст вуглеводів для всіх
Звичайно, LOGI з низьким вмістом вуглеводів є проблемою не лише для мене, але і для моєї родини. Дружина, яка в основному готує для сім’ї вдома, завжди дивує мене новими ідеями.
І навіть якщо ми загалом не забороняємо своїм дітям їсти фаст-фуд, страви з макаронних виробів, солодощі та безалкогольні напої, щоб не надто підштовхувати бажання до них, ми завжди намагаємось надихнути їх такими креативними стравами, як бургери з салатів або обгортання для здорової їжі, багатої на поживні речовини. Як відповідальний батько, я хочу дати своїм дітям, деякі з яких ще молоді, найкращих умов для здорового дорослого життя зі свідомим харчуванням.
Вольфганг Лінк навчався як дієтичного кухаря, шеф-кухаря та економіста з технічного бізнесу. Початковий сигнал для дієти з низьким вмістом вуглеводів, при якій в основному уникають вуглеводів, нарешті було дано навчанням так званого експерта з ЛОГІ. 43-річний чоловік живе зі своєю дружиною та чотирма дітьми поблизу Нюрнберга і опублікував книгу "Ваше життя з низьким вмістом вуглеводів".