Метод Монтіньяка - сектор MIAM
Метод Монтіньяка
Сьогодні я хотів поділитися з вами своїм досвідом щодо «методу Монтіньяк», щоб схуднути або просто краще харчуватися.
Перш ніж пояснити, з чого складається цей метод, а також основні елементи, я хотів би навести вам кілька особистих цифр: я втратив 7-8 кг за півтора місяці, не приймаючи їх знову (навіть через кілька місяців!) І не відчуваючи голоду, все без фізичних вправ. Також знати, що я пробував інші дієти, до яких ніколи не працював (крім тієї, яка складалася лише з плодів збору, але досить складна)
Принцип методу Монтіньяк полягає у знанні продуктів, які ми їмо, щоб не зловживати продуктами з високим ГІ (глікемічним індексом).
Що таке глікемічний індекс?
Глікемічний індекс - це відносна здатність (відносно чистого цукру) підвищувати рівень цукру в крові. Саме цей цукор в крові сприяє засвоєнню жиру в організмі. Коли рівень цукру в крові занадто низький або різко падає, ви відчуваєте голод.
Отже, ми можемо сказати, що це своєрідне замкнене коло, тому що коли ми їмо продукти з високим ГІ (наприклад, цукристі), ми менш голодні, але ми легко засвоюємо жири, і організм почне працювати, щоб протистояти цьому збільшенню, що знову знизить рівень цукру в крові. і знову викличе почуття голоду!
Перш за все, слід уникати їжі з високим ГІ, і особливо асоціації цих продуктів з жирними продуктами.
Список глікемічних індексів доступний за адресою http://www.montignac.com/fr/ig_tableau.php
Чим нижчий ГІ, тим він кращий (для здоров'я)
Ми можемо бути здивовані, коли читаємо його, оскільки ми помічаємо, що, наприклад, волоські горіхи/фундук або оливки мають низький ГІ, хоча ми знаємо, що це жирна їжа! Насправді їх жири досить важко засвоюються, і оскільки немає споживання цукру/вуглеводів, засвоєння жиру ускладнюється.
Серед продуктів, яких слід уникати, є:
- хліб
- картопля
- білий рис (червоний дикий рис дуже хороший)
- макарони (якщо вони добре приготовані та не готові)
- все, що зроблено з білого борошна
- цукор
- пиво
Однак ось кілька порад:
- замініть цукор фруктозою: фруктоза навіть на смак трохи солодша, але не підвищує рівень цукру в крові
- не використовуйте вершкове масло, а горіхове/фундукове (на межі оливкової олії). але немає нічого кращого за броунівського, де масло замінюють волоським горіховим маслом, а цукор фруктозою
- якщо ви любите шоколад, віддайте перевагу тому, що має найбільший вміст какао (або цукор якого замінено мальтитом або фруктозою)
- Уникайте, як мюслі від чуми, кукурудзяні пластівці та спеціальні K, які завантажені цукром. Краще хороша миска вівсянки з фруктозою та ваніліном випадково
- Ви любите сир? Їжте природу! Хороший блок сиру в кількості 200 г, який можна їсти без хліба, не може вам зашкодити (якщо ви нічого не їсте до або після (1 год. 30 хвилин))
- З тих самих міркувань ви можете приготувати їжу лише з сумішшю горіхів
- Риба та птиця - ваші друзі!
Важливе правило в цій дієті: ви можете їсти скільки завгодно, поки будете звертати увагу на ГІ того, що ви їсте. ви схуднете!
Але будьте обережні, ця втрата ваги є довгостроковою: ви не побачите зміни у вазі протягом 10 днів.
** Коли ви закінчите цю дієту, ви лише повернете втрачену вагу. за однієї умови! **
=> Зупиняйтеся поступово (наприклад, протягом місяця). І те, що ви схудли на 5-10-15 кг, не означає, що вам доведеться щодня ходити в Макдональдс на максі-меню BigMac з подвійною дозою майонезу. (Здоровий глузд)