МИ ДІЙСНО ТУРНІ ВУГЛЕВОДИ (КАРБОГІДРАТИ) catWALK Харчування - Косміна Мерлеску
Ви, напевно, чули про дієту «їжте стільки білка та м’яса, скільки хочете», але уникайте вуглеводів, якщо не хочете набирати вагу. Таким чином, люди розгублені щодо споживання вуглеводів! Я можу сказати, що така дієта (в основі якої лежать лише білки) становить загрозу вашому здоров’ю.
Здоров’я, енергія та життєва сила вашого тіла забезпечуються збалансованою дієтою, яка складається з усіх основних поживних речовин організму. Щоденний раціон повинен містити білки, ліпіди (здорові жири), вуглеводи (вуглеводи), воду, клітковину та ферменти. Правильно харчуючись, ви отримуєте відповідність між споживанням їжі та потребами вашого організму.
Тривале обмеження вуглеводів у дієті може призвести до таких ускладнень, як: серцева аритмія, порушення роботи серця, остеопороз, проблеми з нирками та інші дуже серйозні захворювання.
Є наукові дослідження, які показують, що найздоровіша дієта, яку ви можете мати, ґрунтується на великому споживанні вуглеводів.
Ми є енергією і харчуємось енергією, а паливом, яке ми маємо щодня, є глюкоза. Глюкоза походить від вуглеводів, які можуть бути простими (погані - які доводиться їсти дуже рідко) або складними (хороші - які доводиться їсти щодня).
Складні (здорові) вуглеводи є найбільш підходящими в нашому раціоні, оскільки він поступово вивільняє глюкозу в організм, запобігаючи різкому підвищенню рівня цукру в крові та створюючи ситість. 99% вуглеводів, які ми споживаємо походять з фруктів, овочів, цільного зерна, бобових і містять багато вітамінів і мінералів, що забезпечують велику кількість енергії. Вони мають високий вміст харчових волокон, які, навіть якщо не перетравлюються, поглинають воду з організму і проводять її через кишечник, забезпечуючи нормальний кишковий транзит.
Прості (нездорові) вуглеводи переробляються і надзвичайно рафіновані, волокна, вітаміни та мінерали якого видалено. Вони містяться в таких продуктах, як білий хліб, біле борошно, білий рис, печиво, солодощі (випічка, цукерки та безалкогольні напої, наповнені цукром) та шкідлива їжа. Вони засвоюються набагато швидше і підвищують рівень глюкози в крові, тому це може порушити обмін речовин і призвести до діабету.
Ось чому вуглеводи отримали погану репутацію через прості та рафіновані вуглеводи.!
Якщо ви хочете приємно і здорово схуднути, відмовтеся від простої ідеї підрахувати споживані калорії, голодуйте або споживайте якомога більше білка. Ви схуднете, правильно лікуючи своє тіло, вживаючи поживні продукти, регулярно харчуючись і не голодуючи! Людський організм дуже розумний і буде знати, як розподіляти калорії, використовуючи їх для підтримки температури тіла, обміну речовин або підтримки фізичної активності. Дієта, заснована на низькому споживанні білка та жиру, «виключає» надлишок калорій, перетворюючи їх у тепло тіла.
Маючи всю цю інформацію під рукою, вибирайте, щоб живити своє тіло та мозок здоровою їжею, яка дає вам енергію, допомагає схуднути, мати позитивне мислення та почуватись щасливішою, і останнє, але не менш важливе, бути продуктивним та ефективний у досягненні ваших цілей.