Ми голодніші після схуднення (2) ділового досвіду
західний бізнес
Норвезький звіт про дослідження показав, що зменшення споживання калорій може спричинити постійні зміни апетиту у людей, що страждають ожирінням, і змусити їх їсти навіть більше їжі, ніж до дієти.
Учасники дослідження пройшли тритижневу програму, орієнтовану на пацієнта, яка забезпечувала освіту з питань харчування, психологічне консультування та рутинні вправи. Ще чотири тритижневі сесії були завершені протягом усієї програми.
Під час програми учасники піддавались дієті з помірним обмеженням. Це означає, що вони повинні були споживати на 500 калорій менше, ніж це було б необхідно для теоретичного підтримання маси тіла. Дієтичні обмеження були встановлені наступним чином: 50% вуглеводів, 30% жирів і 20% білків.
У середньому пацієнти втрачали 5 кілограмів лише за перші 3 тижні і в середньому 12 кілограмів близько дворічного порогу програми. Але як через один, так і через два роки пацієнти повідомляли про відчуття більшого голоду в результаті схуднення.
Чому? З одного боку, у міру ослаблення організму рівень греліну збільшувався і залишався на тому ж високому рівні. З іншого боку, коли пацієнти втрачали вагу, енергія, необхідна для виконання основних функцій, таких як дихання, ходьба або їжа, значно зменшувалась.
Результатом цього є підвищений тиск, щоб повернути втрачену вагу з часом, роблячи зусилля для схуднення постійними щоденними зусиллями, зазначають дослідники. Результати нещодавно були опубліковані в Американському журналі психології-ендокринології та метаболізму.