Ми можемо допомогти їм харчуватися та зосередитись на паспорті харчування
Стаття Наталі Регмбал, дієтолога
Як ми можемо допомогти нашим дітям зосередитись і бути готовими вчитися? Ми не можемо ігнорувати основи: дітям потрібно висипатися, і їм потрібно щонайменше 90 хвилин фізичної активності. Що стосується їжі, одне слово очолює список: різноманітність. Але це як у повсякденному житті?
Сніданок
Доведено (і я повторюю це, тому що це так важливо), що збалансований сніданок допомагає концентрації та кращій навчальній діяльності. Що робити, якщо у нашої дитини апетит зранку невеликий? Ми можемо запропонувати невелику порцію різноманітних страв, а іншу частину продуктів упаковуємо так, щоб дитина могла їх з’їдати або після прибуття до школи, або під час перекусу до полудня. Приклад роздільного сніданку: перед виходом до школи запропонуйте невелику порцію домашньої булочки, що містить насіння чіа, кілька шматочків полуниці та горіхів; прибуваючи до школи або на ранкову закуску, принесіть ємність з молоком або укріпленим овочевим напоєм та іншу частину булочки.
Обідня коробка та вечеря
Їжте ситу і регулярно їжте, допомагаючи боротися з втомою. Важливо також включати продукти, що містять залізо, під час їжі та навіть перекусів, особливо якщо у вашої дитини невеликий апетит. Дефіцит заліза може негативно позначитися на успішності в школі, зменшуючи здатність концентруватися та збільшуючи втому. Залізо з харчових продуктів тваринного походження (м’ясо, птиця, риба тощо) засвоюється краще заліза із продуктів рослинного походження (дитячі каші, каші для сніданку, бобові тощо). Тому для покращення засвоєння заліза рекомендується вживати продукти, багаті вітаміном С (полуниця, апельсини, перець, помідори тощо).
Приклад страви, що містить залізо та вітамін С:
• цільнозернові коржі, укомплектовані вершковим сиром, ростбіфом, салатом та смужками червоного перцю;
• Суцільнозернові сухарики та зелені овочі, занурені у тунцеву макуху;
• Начинка на основі яєць додається до міні цільнозернових хлібців із дитячим шпинатом та салатом з дині.
Поживні закуски
Для повноцінного функціонування мозку потрібні вуглеводи. Які види їжі містять вуглеводи насамперед? Цільнозернові фрукти та зернові продукти (чудово, вони також містять залізо.). На практиці ми можемо запропонувати фруктові компоти як закуску і додати мелене насіння льону за вмістом омега-3, і це добре! Тост з вершковим маслом з насіння соняшнику, цільнозернові сухарики, залиті рибною начинкою, або пюре з бобових, наприклад хумус, також можуть бути цікавими.
Остання остання дрібниця: щоб бути добре сконцентрованим, вам потрібно достатнє зволоження. Отже, ми повинні переконатися, що наша дитина споживає достатньо води щодня. Ми можемо заохотити його піти до фонтану, або ми можемо наповнити гарбуз свіжою водою щоранку.
Всі ці рекомендації стосуються і нас, батьків! Ми можемо легко включити їх у своє повсякденне життя, і всій родині буде краще!