Ми можемо отримати все необхідне з їжі; Михаела Тібірна
Без сумніву, вітаміни та мінерали вкрай необхідні для здоров’я людини та будь-якої форми життя. Звідки ми знаємо, чи достатньо ми вживаємо поживних речовин, щоб мати стан добробуту?
Було б природно, щоб оптимальні рекомендовані добові норми (ОРД) в офіційних номенклатурах усіх країн світу оптимально підтримували всі функції організму.
На жаль, у Європі, наприклад, ці номенклатури не переглядались і не оновлювались згідно з останніми серйозними дослідженнями у цій галузі протягом десятиліть. Таким чином, рекомендовані в даний час добові дози не відповідають оптимальній потребі, вказаній вже тисячами досліджень.
Ще більш заплутаним є той факт, що, наскільки недостатніми є рекомендовані добові дози, неможливо їх поважати, споживаючи доступну нам сьогодні їжу.
"Ідеальна" дієта, яка могла б забезпечити кількість мікроелементів згідно з RDA, не враховує індивідуальний спосіб життя людей, харчові уподобання та звички, біодоступність мікроелементів у їжі, неточність таблиць цінностей поживних речовин у їжі та, що найголовніше, втрату поживних речовин що відбувається шляхом зберігання, транспортування, знову ж зберігання, промислової переробки та варіння.
Чи можемо ми забезпечити принаймні АРР так, як це було, на жаль, встановлено кілька десятиліть тому? Однозначно не так вже й багато! Не кажучи вже про те, що насправді оптимальна потреба - це зовсім інша історія, яка жодним чином не відображається в цих скромних щоденних "древніх" дозах.
Крім того, у більшості людей немає такої "збалансованої дієти", яка повинна забезпечувати усі необхідні макро- та мікроелементи. Збалансована дієта повинна мати спільні "точки" з тим, що називається "Харчовою пірамідою", в якій продукти поділяються на групи.
В основі лежать зернові продукти, такі як хліб, рис, макарони, крупи, рекомендовані від 6 до 11 порцій на день. Наступна група - це фрукти та овочі, і ми рекомендуємо 3 - 5 порцій овочів і 2 - 4 порції фруктів/день. Далі йде група "білків": молоко, яйця, м'ясо, риба, з яких ми повинні отримувати від 4 до 6 порцій/день. На вершині піраміди знаходяться олії, жири та солодощі, які слід вживати в невеликих кількостях.
Ми повинні чесно визнати, що не багато людей думають про харчову піраміду на світанку, коли на столі, як правило, паріть кава, що супроводжується у багатьох випадках 2-3 сигаретами на голодний шлунок і, можливо, 2-3 скибочками. в тостер, до якого додається 2-3 кубики вершкового масла і кілька шматочків салямі. Як ви гадаєте, скільки мікроелементів та антиоксидантів доходить до наших клітин завдяки такому «збалансованому» харчуванню?
Чи вдається студенту чи учню бути обізнаним та з’їдати 5-6 порцій овочів та фруктів щодня? Чи навіть самий сумлінний спортсмен має ідеальну дієту? Очевидно, ні!
Я майже маю сміливість сказати, що ця незбалансована дієта, що вживається щодня, є "образою" для людського організму! Ми щодня саботуємо себе і заявляємо, що здорові.
Ось чому добавки сьогодні стали головним, нагальним і водночас відповідальним та здоровим глуздом, який ми повинні прийняти, якщо хочемо сподіватися на довше та здоровіше життя, природно бажаним у порядку денному кожної людини на планеті Земля.
Знання та дії означають силу. Поповнюйте свій щоденний раціон високоякісними добавками, як рекомендують багато міжнародних дослідників, а також споживають особисто.
"Ніколи не відкладай на завтра те, що ти можеш зробити сьогодні!" Через деякий час ви будете щасливі, що діяли зараз !