Ми пробуємо датські солодощі та закуски - The little Denmark blog
О Данія, країна нескінченних пляжів і висококалорійних гріхів. Pålægschokolade на теплому хлібі, після обіду софт і на вечірній гігге в будинку відпочинку беремо солодощі від Købmand. Неважливо, це відпустка. Ми можемо знову поститись, коли опинимось у Німеччині.
Тож ось наш перший вибір із датської полички з цукерками. Спробували нами, суб’єктивно оцінили та подали трохи довідкової інформації. Вельбекомме. 🙂
Ісбьорне
Ми любимо кислу винну гумку - саме тому ми вибрали мішок Isbjørne. Хіба це не приємне слово для білих ведмедів - isbjørne. 🙂 На мішечку написано “кисла піна зі смаком фруктів”. Усередині є гумові тварини у трьох кольорах: зеленому, оранжевому та дуже яскраво-червоному. Цифри створені за зразком справжніх білих ведмедів - отже, вони не дурні ведмеді. Крім того, Ісбьорне майже ніби вкритий снігом. Вони зобов’язані цьому кислому цукру, який оточує маленькі винні камеді.
Власне кажучи, мова йде не про винну гумку, а про зацукровану пінку різних смаків. Ви можете лише здогадуватися, що це за смак, зі списку інгредієнтів. Окрім лимонної та яблучної кислот, він також містить редьку, чорну смородину та природний аромат.
Смак: Ісбьорні справді дуже розлючені. Я маю на увазі не лише трохи, як ви знаєте зі схожих продуктів. Якщо кислоти немає, цукор несе справді солодкий і фруктовий смак.
Судження: Смачна цукерка для всіх, хто любить кислу їжу. Смаки природні, а не штучні. До речі, дві повні сумки пробралися до Німеччини.
розбити!
Я помітив цю яскраво-жовту сумку відразу в супермаркеті. Солодке, солоне і хрустке - це здається ідеальним поєднанням. Тож ця смакота може прийти до нас до будинку відпочинку разом з нами. Що це за розбиття! Я згоден? Це невеликі солоні кукурудзяні круасани, покриті молочним шоколадом. Ви вже отримуєте апетит? 😉
Смак: М’який шоколадний шар, хрустке зерно кукурудзи та злегка солона нотка. Ми вважаємо цю комбінацію дуже вдалою.
Судження: Ну, сумка порожняла досить швидко. Тож ми дуже сподобались цій закусці. Щось для кожного, хто не може визначитися між солоними чіпсами та липким шоколадом. На жаль є Smash! доступний не у всіх датських супермаркетах.
GULD BARRE - Skildpadde
Ніщо не зрівняється з гарним шматочком шоколаду, поки ввечері камін лунає у будинку відпочинку. Ще краще, якщо шоколад також має смачну начинку. Тому ми вибрали GULD BARRE Skildpadde - темний шоколад з ромовим кремом та карамеллю. Гаразд, я навіть не читав, що це було mørke chokolade (темний шоколад). Інакше я б, мабуть, не тримав рук від цього. Бо я віддаю перевагу молочному шоколаду. Але тепер у нас була дошка, тому ми теж хотіли спробувати.
Поєднання темного шоколаду з ромовим кремом і карамеллю сягає продукту 1967 року. Саме наповнена шоколадна черепаха (skildpadde) стала бестселером. Він існує і сьогодні, але також і як стіл.
Смак: Темна шоколадна і вершкова начинка досить важка. Ніжна нота рому поєднується з карамеллю. Все це робить шоколадне задоволення особливим смаковим досвідом.
Судження: Якщо ви любите темний шоколад, вам точно сподобається цей GULD BARREN з ромкремом та карамеллю. На жаль, це не був наш випадок. Але існує безліч інших різновидів GULD BARRE - також з молочним шоколадом. Наступного разу ми спробуємо інший сорт.
Flæskesvær
Зараз це стає по-справжньому особливим. Ми купили мішок флескескера, або свинячої шкірки. Типова данська закуска, історія якої сягає 19 століття. У той час вони намагалися знайти спосіб, як забійну свиню можна повністю використати. Що робити з не їстівною шкірою? Хтось придумав кип’ятити свинячу шкіру, а потім смажити. Флескесвер готовий. До речі, у рецепті до цього дня нічого не змінилося.
Хоча багато датчан вважають цю закуску датською традицією, смажені свинячі кірки спочатку походять із західної частини Мідленду Великобританії. Тоді британський робітничий клас навколо Бірмінгема їв свинячі подряпини, як їх там називають.
Але повернемося до Данії: з чисто статистичної точки зору кожен датчанин повинен з’їдати чотири пакети флешкеверу на рік. Тож це популярна данська закуска. Але це теж щось для нас? У будь-якому випадку, пройшов мить, перш ніж у нас у роті залишився шматочок хрусткої шкірки. Я мав спробувати це спочатку, а потім шукати історію, яка стоїть за цим.
Смак: Спочатку флескесвер виглядає як хрусткі чіпси. Однак велика різниця полягає в тому, що вони засновані не на картоплі, а виключно тваринного походження. Що стосується смаку, вони зовсім не такі погані. Вони чимось нагадують хрустку шкірку смаженої качки або курки на грилі. Тим не менше, нас насправді не переконують, тому що ...
Судження: Flæskesvær - це гостра, хрустка закуска для тих, хто любить її дуже ситну. Особисто шкірки для мене були занадто жирними. За словами виробника, майже половина флескескера складається з жиру - це не великий сюрприз. У будь-якому випадку, ми не закінчили з сумкою. Ундскильд!
Які солодощі Данії ви особливо любите? Ви взагалі берете приладдя для дому? Що ми обов’язково повинні спробувати? Залиште це в коментарях нижче.