Ми те, що їмо
Ми справді те, що їмо. Ми часто чуємо цей вислів від лікарів, як правило, супроводжується дієтичними рекомендаціями. Фахівці розповідають нам, яку небезпеку несе наша їжа з високим вмістом жиру.
Перш ніж переходити до підрахунку калорій, ми пропонуємо експеримент, щоб краще зрозуміти це поняття. Ми обираємо важкий обід зі стейком, картоплею фрі, соусами та десертним пирогом. Після такого прийому їжі, що, на вашу думку, відбувається, якщо ви збираєте кров?
Образні елементи крові, ті, що надають червоний колір, щоразу опускаються в пробірку. А плазма залишається на поверхні. Це 90% води, а також мінеральних солей, білків, вуглеводів та жирів.
Після висококалорійного обіду, який ігнорує всі принципи харчування, в пробірці ми виявимо велику маслянисту масу. Що, як правило, не має до цього нічого спільного. Це циркулюючі тригліцериди, які надходять у кров.
Читайте також
Флорінда Неагу, лікар Центру переливання крові в Бухаресті: "У нас тут кров, яку ви, швидше за все, не будете використовувати. Ми не будемо використовувати верхню частину, тому що плазма повна жиру. Це жир! Як ви вже сказали, це виглядає молочно. Той, хто пожертвував, спожив багато жиру. Цей контейнер наповнений наполовину чистим жиром "
45% крові складається з образних елементів, які надають їй колір. У пробірці він осідає. Він піднімається на поверхню плазми, яка містить 90% води. Він циркулює жири, білки та вуглеводи, отримані з їжею. Отже, ми справді те, що їмо.
Нормальний вигляд плазми - водний. Як вода стає жирною? Простий!
Після їжі травний тракт переходить у свої права. Він розщеплює поживні речовини, і зрештою, вони всмоктуються кров’ю в тонкий кишечник. Якщо ви здали менше двох годин після цього обіду, кров не може бути використана.
Через деякий час за столом, уся кров, повна жиру, надходить до печінки. Зараз діє найбільша лабораторія, винайдена природою
Печінка переробляє весь жир у крові. Якщо це можливо, тобто, якщо вона знаходиться в ідеальному стані, печінка працює оптимально, і в кровоносних судинах залишатиметься лише обмежена кількість холестерину та тригліцеридів, жирів.
Якщо цей орган задихається під час їжі, в якій занадто багато жиру або цукру, або він погано працює, або в обох випадках, він залишатиме велику кількість жиру в судинах.
Як виникає атеросклероз
Професор, доктор Раду Войосу, первинний гастроентеролог: "Розумніші за мене вчені показали, що холестерин становить лише 10-15%. З крові жир, що засвоюється печінкою, перетворюється на жовчні кислоти, що зберігаються в жовчному міхурі. Вони нормально викидаються назад у травний тракт. А потім виводиться з калом. Це називається переробка - явище, яке зустрічається всюди в природі. Жовч виводиться з жовчного міхура, зверху, коли ви їсте ".
Що означає знежирене? Що означає правильний прийом їжі? Ми з’ясовуємо, що повинен їсти донор крові. І ми бачимо, що це не що інше, як те, що повинна споживати кожна здорова людина.
Флоріна Неагу, лікар Центру переливання крові в Бухаресті: "Рекомендацією буде варене яйце (але не омлет), нездоровий хліб, нежирний сир, нежирне м’ясо та будь-який овоч".
Яйце з хлібом і салатом. Сир з хлібом та салатом або м’ясо з хлібом та салатом. Звичайну їжу скласти так просто.
Щоб побачити, як обробляється ваша печінка, щорічно перевіряйте жири в крові. Нормальні значення, які показують, що печінка функціонує нормально:
Загальний холестерин: менше 200
ХС ЛПНЩ нижче 130
Тригліцериди менше 150
ЛПВЩ (хороший холестерин) НАД 50.