Ми витрачаємо в 100 разів більше їжі, з’їдаючи занадто багато, ніж викидаючи

Селін Делузарче

Журналіст

Опубліковано 31.08.2019

витрачаємо

Змінено 09.09.2019

Опубліковано 31.08.2019 - Змінено 03.09.2019

Ожиріння та надмірна вага не лише створюють серйозні проблеми зі здоров’ям, але вони також важко важать на нашій планеті: понад 140 мільярдів тонн їжі споживається в надлишку, що становить значний вуглецевий слід.

[У ВІДЕО] Сучасна їжа: великі успіхи та невдачі за півстоліття Чи харчова промисловість погано нас годує? Так і ні, демонструє доктор Кокаул, дієтолог і оглядач Futura. Наша сучасна їжа рясна і добре забезпечена. Однак препарати та упаковка занадто привабливі, тоді як посилення цукру та солі робить їх занадто багатими, викликаючи справжні епідемії, починаючи з ожиріння.

Еквівалент 7 років викидів CO2 від викопного палива

Надмірна вага не тільки шкодить вашому здоров’ю, але й призводить до величезних відходів та страшних екологічних витрат. За підрахунками дослідників, виробництво "марної" їжі генерує 240 мільярдів тонн СО2 на рік, що еквівалентно всім викидам викопного палива, що викидаються за останні 7 років, вказує дослідження. Не кажучи вже про 343 мільйони кубічних метрів води, яку втратили, та 3785 квадратних кілометрів поверхні, яку було непотрібно монополізовано.