Ми вже недостатньо пережовуємо їжу
Наші зуби не такі, як були раніше. Незважаючи на набагато складнішу гігієну порожнини рота, ніж у минулому, захворювання ясен зростає. За словами нашого оглядача Фанні Агостіні, це частково пов’язано з тим, що наш раціон харчування все частіше базується на перероблених продуктах, менш важких для жування. Результат: ми вже недостатньо жуємо !
Для заводчиків зубний ряд тварин є центральним параметром. Зокрема, це дозволяє їм оцінити життєздатність тварини перед покупкою. Цей тест діє для всіх ссавців, включаючи людей. І результат у нас такий, що наші зуби все більше і більше перебувають у поганому стані.
Звичайно, гігієна порожнини рота значно покращилася порівняно з початком минулого століття. Однак, здається, наші зуби погіршуються все раніше і раніше, як у дорослих, так і у дітей. Сьогодні ми мали б слабші зуби, ніж у минулому.
"Ми недостатньо використовуємо зуби"
Зрештою, це не питання гігієни: проблема в тому, що ми недостатньо використовуємо зуби. Здорові корчі жують корчі! Тобто зуби, які жують без міри. Але ось ми вже не перетираємо їжу в достатній мірі. Під питанням, їжа все більше і більше трансформується, стає більш м’якою, майже вже попередньо пережованою. Це досить недавня зміна дієти, яка за два покоління зробила наші зуби більш крихкими.
Здається, це явище призводить до зростання патології ясен. За даними ВООЗ, страждають від 15% до 20% людей у віці від 35 до 44 років. Ще одне пояснення цієї високої частки - все більш скороспіле використання протезів та імплантатів.
Тож, щоб уникнути руйнування зубів, достатньо одного гаслового слова: жуй! Це стосується їх здоров’я, як і якості нашого травлення. Для цього необхідно вибрати в пріоритеті продукти, багаті клітковиною, з високим "жувальним індексом". Жування активує вироблення слини, закликає наші ясна і, таким чином, сприяє хорошій імплантації зубів з часом.