Міцні нерви та кращий зовнішній вигляд завдяки вітамінам
Їсти. Вони зміцнюють нерви і підтримують клітини організму молодими та здоровими. "Вітаміни не забезпечують організм такою енергією, як білки, жири та вуглеводи, але вони необхідні для метаболічних процесів в організмі", - говорить Барбара Мурас, дієтолог клініки Нідерберга. Чи оновлення клітин, нарощування кісток чи зміцнення імунної системи: «Вітаміни оживляють метаболізм. Якщо їх немає, ми швидко хворіємо і старіємо ".
Розрізняють водорозчинні та жиророзчинні вітаміни. До останніх належать вітаміни A, D, E і K. В організмі є депо для зберігання жиророзчинних вітамінів, в яких надлишок зберігається і за потреби отримується. Водорозчинні вітаміни не зберігаються. Те, що потрібно організму, воно засвоює, решту - виключає. Тому їх слід замінювати тим ретельніше. Окрім групи В, вітамін С є одним із водорозчинних вітамінів.
Вітамін С діє на імунну систему
З усіх вітамінів організм потребує найбільшої кількості вітаміну С. Добова потреба становить 100 міліграмів. Дві склянки апельсинового соку і порція овочів, трохи менше 300 грамів бузини, три апельсини або ківі покривають бюджет. "Фрукти та овочі є основними постачальниками вітаміну", - говорить Барбара Мурас. Її рекомендація: «Їжте як сировину, як можна, тепло руйнує вітамін С.» Одним з основних завдань вітаміну С є зміцнення імунітету. Він також підтримує засвоєння заліза. “Вітамін С зміцнює сполучну тканину і затримує вільні радикали. Вони руйнують клітини та здорові поліненасичені жирні кислоти в організмі. Крім того, вільні радикали прискорюють старіння, а це означає, що вітамін С є одним з поживних речовин, які підтримують вашу молодість ». Кровоточивість ясен, як повторна застуда, може бути ознаками нестачі поживних речовин.
Вітамін В підтримує нерви
Група вітамінів групи В зміцнює нерви. Особливо тим, хто зазнає психологічних та фізичних навантажень, потрібні вітаміни групи В. Крім того, вони беруть участь у використанні вуглеводів, білків і жирів і підвищують здатність до концентрації і запам’ятовування. Вітамін для шкіри, волосся та нігтів - так називають біотин. Красива і гладка шкіра, повне і блискуче волосся - бажання багатьох жінок. Його виконання полягає в кишечнику. “Біотин можна вживати з їжею через волоські горіхи, арахіс, жовтки, помідори або цвітну капусту. Однак він також може утворюватися в менших кількостях у самому кишечнику ». Фолієва кислота - не менш відомий вітамін групи В. Він міститься в зародках пшениці, гарбузі та салаті. Фолієва кислота важлива для дітей в утробі матері. «Це забезпечує здоровий поділ клітин і, отже, ріст майбутньої дитини. Таким чином, це запобігає деформації ". Пивні дріжджі особливо багаті на всі вітаміни групи В. Насіння соняшнику, пшеничні висівки, вівсяні пластівці та риба також є серед постачальників В.
Вітамін А зміцнює зір
Наприклад, 200 грам тунця або 20 грамів печінки покривають добову потребу у вітаміні А. Крім того, морква, шпинат та брокколі багаті каротином, який можна перетворити на вітамін А. Порада від Барбари Мурас: «Подавайте овочі вареними або на пару, з невеликою кількістю жиру, тим краще засвоюється вітамін А.» Це зміцнює зір та ріст клітин та захищає слизові оболонки від пересихання. Але будьте обережні, перш ніж приймати вітамін А у формі таблеток: «Поживна речовина є одним із жиророзчинних вітамінів, тому зберігається в організмі. Занадто висока концентрація може завдати шкоди здоров’ю ".