Мідії à la marinière - чистий білок - дієта DUKAN, запечена та приготована на пару

Мідії в маринарі - чистий білок

Цей рецепт діє на етапі 1 - Чисті білки - фаза атаки та наступні фази

На 2 особи

Інгредієнти

1,5 л бушота
1 цибуля-шалот, дрібно нарізаний
1 зубчик часнику, подрібнений
5 гілочок подрібненої петрушки
6 столових ложок білого вина (переноситься)
1 чайна ложка оливкової олії (переноситься)
Перець за смаком

Підготовка

Мідії зішкребти і промити в холодній воді.

У голландську піч покладіть олію, цибулю-шалот і часник і тушкуйте 2 хвилини. Додайте біле вино і доведіть до кипіння. Додайте мідії і подрібнену петрушку. Поставте кришку на казан і варіть близько 5 хвилин. Перемішайте один-два рази. Перець Будьте обережні, мідії солять і додавати не потрібно.

Як тільки мідії відкриваються, вона готова.

Примітка. Будьте обережні, щоб не вживати мідій, які залишаються закритими.

---