Мідії на грилі - світи їжі - рецепти приготування їжі кухонні поради дієта здорове харчування для гурманів

версія 1
Якщо ви плануєте смажити мідії на грилі, спочатку потрібно викинути будь-які зразки, які не закриті або пошкоджені іншим чином. Якщо мідії не піднімаються при смаженні, також видаліть їх. У випадку з мідіями вам слід видалити шовковисті нитки на місці з'єднання, інакше вони можуть коксуватися. Потім добре почистіть шкаралупу і покладіть мідії на решітку і смажте на грилі протягом 3-4 хвилин, поки вони не розкриються.

приготування

Варіант 2
Сформуйте ємність для мідій з алюмінієвої фольги і покладіть мідії всередину. Додайте кілька тире оливкової олії, тире білого вина і, якщо хочете, зелень (петрушка, естрагон, коріандр, кервель), трохи часнику та цибулі. Приправити сіллю і перцем, закрити верх алюмінієвою фольгою і покласти пакет на решітку на 5 хвилин. Після цього всі мідії повинні бути відкритими. Обов’язково утилізуйте закриті копії.