Мідії та чіпси для схуднення рецепт

схуднення

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • Для мідій:
  • 1,5 кг мідій
  • 30 мл сухого білого вина
  • 25 мл легких рідких вершків
  • 1 цибулина
  • 2 ст. кукурудзяний крохмаль
  • 1 гілочка чебрецю
  • 2 лаврових листа
  • 1 ручка легкого вершкового масла
  • солоний перець
  • Для картоплі фрі:
  • 6 середніх картоплин
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 20 хв

Приготуйте картоплю фрі. Розігрійте духовку до 220 ° C.

Очистіть і наріжте картоплю тонкими паличками. Добре витріть їх паперовим рушником.

Покладіть їх на деко, застелене папером для випічки, потім посоліть і поперчіть.

Випікайте близько 30 хвилин, поки картопля фрі не стане золотисто-коричневою.

Тим часом готуємо мідії. Мідії ретельно зішкребти і промити.

Очистіть і подрібніть цибулю.

На великій сковороді розігріти масло і підпалити цибулю на повільному вогні.

Додайте біле вино, чебрець, лавровий лист і мідії.

Збільште вогонь під запіканкою і варіть їх, поки вони не відкриються.

Вийміть їх і зігрійте.

Відфільтруйте сік з сотейника.

Покладіть на сковороду кукурудзяний крохмаль і перець.

Змішайте з кулінарними соками з відфільтрованих мідій.

Солимо і додаємо крем-крем.

Доведіть цей препарат до кипіння під час збивання.

Покладіть мідії назад у сковороду і обережно перемішайте, щоб мідії вбрали соус.

Дістаньте картоплю з духовки і при необхідності посоліть. Супроводжуйте їх мідіями.