Мідії в часниковому соусі - рецепт

Внесіть святковий настрій у свої чотири стіни за допомогою мідій у часниковому соусі. Ось чудовий рецепт для нього.

кг мідій Шматочки часникових зубчиків ПК лук-шалот Ложка оливкової олії мл білого вина Щіпка солі і перцю мл збитих вершків

3

8-й

4-й

3

250

2

200

35 хв. Загальний час
20 хв часу підготовки
15 хв. Час приготування

1. Для мідій у часниковому соусі спочатку добре промийте мідії і очистіть їх від шкірки. Відкиньте відкриті мідії. Очистіть часник і цибулю-шалот і наріжте невеликими шматочками. Вимити, процідити і дрібно нарізати петрушку.
2. Розігрійте олію у великій каструлі і тушкуйте часник з шматочками цибулі-шалоту. Потім деглазуйте вином і приправте.
3. Покладіть мідії в каструлю і варіть у закритому стані 15 хвилин на сильному вогні. Вийміть мідії, які все ще закриті, а решту вийміть із заварки і залиште на хвилинку в теплі. Знову доведіть бульйон до кипіння, перемішайте вершки, приправте сіллю і перцем і тушкуйте на середньому вогні 5 хвилин.
4. Розкладіть мідії по тарілках і полийте їх часниковим соусом. Посипте петрушкою і подавайте до столу.

ПОДІБНІ РЕЦЕПТИ

СКАЛОПИ AU GRATIN

Додайте до столу святку за допомогою цього рецепту гратированних гребінців.

РИБНИЙ СУП (BOUILLABAISSE)

Буйабес (рибний суп) готується легко, швидко і його можна змінити без проблем.

СКРАЖЕНІ ШАФАНОВІ ЗАКРІПКИ

Ви можете здивувати своїх гостей цим особливим делікатесом. Смажені гребінці - чудовий рецепт для початківців.

СМАРЖЕНИЙ ШАФОВИЙ КОМПЛЕКС З АСПАРАГОМ І ЯРИННОЮ ЦИБОЮ

Страв зі спаржі багато, але смажені морські гребінці зі спаржею та зеленою цибулею гарантовано стануть родзинкою серед рецептів.

ШАФОВИЙ ЗАКРІПЛЕННЯ В ЯБЛИЧНОМУ КРЕМІ

Гребінці в кремі з сидру - дещо незвичний рецепт. Неповторний смак!

САЛАТ QUATTRO STAGIONI З ХЛІБОМ З ПІЦИ

Освіжаюча альтернатива піці: салат Quattro stagioni з хлібом для піци. Цей рецепт гарантовано вас переконає.

Коментарі користувачів

Рецепт виглядає справді чудово! Це саме те, що мені зараз хочеться робити. Однак я буду використовувати змішані мідії та багато свіжих садових трав.

Зразок фотографії спонукає вас слідувати цьому рецепту. Якщо ми готуємо їжу на вихідних, оскільки наші уроки Словенії цього року не завершились, я зараз дуже шукаю страви, які можуть трохи зменшити бажання подорожувати.

МУДЕЛІ У часниковому соусі - це абсолютно новий рецепт для мене. Але я замінив біле вино на овочевий бульйон.

---