Мідії вінегрет
Додати до обраного magicmaman
Практична інформація
- Ступінь складності Дуже легко
- Тип страви Закуска
- Кількість людей 4
- Час підготовки 20
- Час приготування 15
- Додатковий час 0
- Основні інгредієнти Цвіль
Інгредієнти
2 літри мідій, очищений 1 цибуля-шалот, 1 жменька дрібних трав (петрушка, кервіл, цибуля) легкий вінегрет (див. Рецепт стор. 500)
Кроки
Приготування мідій з вінегрету:
Мити мідії вже наскріб.
Очистіть цибулю-шалот перед дрібним нарізанням. Вимийте зелень і також подрібніть.
Приготування мідій з винегретом:
Помістіть у каструлю і дайте відкритися на сильному вогні. Як тільки мідії відкриються, зніміть каструлю з вогню і зніміть шкаралупу.
Заправка мідій винегретом:
У салатниці приготуйте легкий соус з винегрету. Додайте очищені мідії і посипте подрібненим цибулею-шалотом та зеленню. Добре перемішайте і дайте охолонути.