Мідії з каррі рецепт від jeanmerode

Відмінний рецепт каррі від jeanmerode

Час підготовки: 30 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (2 особи):

2 літри мідій із затоки Мон-Сен-Мішель 3 Échaloes Зубчик часнику 6 гілочок петрушки Чайна ложка каррі Чайна ложка куркуми Сіль перець 30 гр вершкового масла 2 ст. Ложки крему 15 Cl білого вина

рецепт

Підготовка:

Очистіть і зішкребте мідії. Почистіть і подрібніть цибулю-шалот. Подрібніть петрушку .

У велику каструлю для соте на середньому вогні покладіть масло, цибулю-шалот, піт, потім біле вино і подрібнений зубчик часнику, додайте мідії, посиліть вогонь, накрийте кришкою. Як тільки мідії почнуть відкриватися, посипте їх каррі та куркумою, посоліть, додайте вершки, щоб перемішати, тушкуйте дві-три хвилини. Накрийте кришкою, дайте мідіям розкритися, посипте петрушкою.

Подавайте негайно.

Одна порція (приблизно 110 г):
Калорії 227 ккал Білок 0,0 г Вуглеводи 3,3 г Жири 16,6 г.