Міф про холестерин
Виховувати - розуміти - запобігати
Коли справа стосується холестерину, багато людей лякають. Хоча вони недостатньо інформовані, холестерин вважається основним ризиком для здоров’я для серцево-судинних захворювань та зміцнення артерій. Перевірка фактів доходить до суті справи та викриває неправдиві твердження. Роль дієти показана в чіткій таблиці продуктів, в 10 найкращих перелічено правильні вбивці холестерину. Розділ сім днів - сім страв представляє фотошоу зі смачними стравами з низьким вмістом холестерину. Нарешті, ви дізнаєтесь, що ще є частиною профілактики, крім здорового харчування.
Яйця сумнівні - а масло все одно? Це правильно? Наша перевірка міфу про холестерин пояснює, що таке рівень ліпідів у крові та наскільки сильний вплив дієти.
Міф 1: Холестерин завжди шкідливий
Високий рівень ліпідів у крові шкодить здоров’ю. Оскільки вони призводять до відкладень в судинах, а це збільшує ризик серцевих нападів та інсультів. Однак небезпечним є лише високий рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ. З іншого боку, "хороший" холестерин ЛПВЩ може навіть розчиняти відкладення в артеріях. Тож міф лише частково відповідає дійсності. Високий загальний рівень холестерину вважається фактором ризику серцево-судинних захворювань. Тож високий і низький ЛПНЩ є несприятливими.
Коротко пояснено холестерин
Холестерин необхідний для життя. Існує дві форми: холестерин ЛПВЩ і холестерин ЛПНЩ. ЛПВЩ означає ліпопротеїни високої щільності, а ЛПНЩ - ліпопротеїни низької щільності. Обидва вони є жирово-білковими сполуками - так званими ліпопротеїнами, які мають високу або низьку хімічну щільність. Ці сполуки переміщують холестерин з печінки туди, де він необхідний в організмі.
ЛПНЩ транспортує жири з печінки до органів, він завжди завантажений холестерином і постачає клітини ним. ЛПВЩ збирає надлишок холестерину з клітин і транспортує його до печінки, яка потім виводить його. В організмі людини в середньому 140 г холестерину. Якщо в крові занадто багато холестерину ЛПНЩ, це може мати негативні наслідки для здоров'я, такі як серцево-судинні захворювання та кальцифікація судин (артеріосклероз).
Перераховані міліграми відповідають значенням здорових дорослих. Ці показники повинні бути нижчими для людей із серцево-судинними захворюваннями чи факторами ризику в анамнезі. На відміну від цього, незначно підвищені значення часто вимірюють у людей старше 50 років.
Міф 2: Яйця шкідливі для холестерину
Цей міф також помилковий. Навіть з високим рівнем холестерину, вам не доведеться обійтися повністю без яєць для сніданку або яєчні. За даними Американського кардіологічного товариства, два яйця на тиждень безпечні. За допомогою аналізу крові можна визначити, чи існує генетична схильність. Якщо впливу немає, тим краще: яйця містять багато вітамінів, високоякісний білок та незамінні жирні кислоти. До речі, білок в основному містить воду і дуже низькокалорійний.
Міф 3: Кожен може знизити рівень холестерину без ліків
Це не правда. Бігайте чотири рази на тиждень, їжте лише фрукти та овочі та не тримайте рук від м’яса - є люди, які можуть карати себе, але рівень холестерину залишається занадто високим. Ви успадкували тенденцію до високого рівня холестерину. Отже, якщо батьки та бабусі та дідусі вже мали серцево-судинні захворювання, ви повинні бути особливо обережними та нехай ризик з’ясує лікар. У кожного з 500 людей такий стан - сімейна гіперхолестеринемія. "Рівень холестерину ЛПНЩ постійно підвищується, і постраждалі мають ризик передчасних серцевих нападів", - попереджає експерт з холестерину професор д Ахім Вайзель з Мангейма. "Здоровий спосіб життя не покращує показники крові тоді". Тоді допоможуть тільки призначені лікарем ліки.
Міф 4: У горіхах та шоколаді багато холестерину
Багато людей вважають такі продукти, як горіхи та цукор, з особливим вмістом холестерину. Це неправильно! Насправді обидва вони не містять холестерину. Горіхи навіть кажуть, що допомагають знизити рівень ліпідів у крові. Шоколад також майже не містить холестерину: лише молочний шоколад містить невеликі кількості. Американські дослідники також продемонстрували позитивний вплив на рівень холестерину в шоколаді. В основному рослинна їжа не містить холестерину. Якщо ви хочете харчуватися з низьким вмістом холестерину, вам слід їсти овочі, фрукти, зернові та рослинні олії.
Міф 5: Єдиний спосіб знизити рівень холестерину - це дієта
Це теж неправда. Тому що ви можете досягти стільки ж за допомогою руху. Згідно з дослідженням Кельнського спортивного університету, 3000 додаткових кроків на день можуть знизити рівень холестерину. Це відповідає приблизно 30 хвилинам ходьби. Результати дослідження показують, що фізичні вправи покращували жировий обмін у випробовуваних. "Хороший" холестерин ЛПВЩ піднявся, а небезпечний холестерин ЛПНЩ впав. Це означає, що ви можете порівняно з невеликими зусиллями зробити багато для свого здоров’я.