Міф про їжу; Pr; готовий Кассель

Оновлено: 28.12.2016 - 10:30

готовий

Дієтичні добавки доступні на ринку у багатьох формах. Всі вони обіцяють одне і те ж: додаткові вітаміни та мінерали компенсують дефіцит і запобігають захворюванням. Але в чому справжня користь дієтичних добавок?

Дані про продажі доводять ефективність пропаганди: у 2015 році загальний оборот проданих харчових добавок склав 1,1 млрд євро. Порівняно з попереднім роком, це значне збільшення на 9 відсотків. Кожна четверта німецька жінка і приблизно кожен п'ятий німецький чоловік приймає харчові добавки. Згідно з поточним звітом консалтингової компанії IMS Health, магній як і раніше є найбільш продаваним. Найсильніше зростання в 2015 році було зафіксовано у продуктах з вітаміном А та D та вітамінах групи В у моно формі. За даними Німецького товариства з харчування (DGE), у Німеччині немає дефіциту вітамінів.

Професор доктор Хельмут Гесекер, член Президії DGE, критично оцінює цей розвиток подій, про що йдеться в заяві DGE. Відповідно, вітамінні добавки не мали б жодної доведеної користі. Навпаки: великі кількості, вжиті через дієтичні добавки, можуть призвести до передозування.

Тому AOK Hessen випробував переваги деяких звичайних харчових добавок:

Вітамін D - профілактика переломів кісток, раку або серцево-судинних захворювань?

Для профілактики переломів кісток навряд чи можна визначити будь-яку користь від додаткового прийому вітаміну D. Препарати допомагали лише в поєднанні з додатковим кальцієм. З іншого боку, є побічні ефекти: деякі випробувані скаржились на шлунково-кишкові захворювання, спричинені прийомом комбінованих активних інгредієнтів.

Не виявлено переваг щодо раку чи серцево-судинних захворювань. З кожних 100 випробовуваних протягом чотирьох років загалом захворіли 17. Додатковий прийом вітаміну D не зіграв ролі.

Селен - захист від раку або серцево-судинних захворювань?

Занадто мало селену в організмі призводить до дефіцитних захворювань. Однак у нас це трапляється дуже рідко. Селен можна вживати з раціоном через рибу, м’ясо або яйця. Однак зв’язок між селеном як харчовою добавкою та профілактикою раку не доведений. З іншого боку, дослідження ефективності селену навіть було припинено через підозру на зв’язок із діабетом 2 типу. Як дієтична добавка його також підозрюють у сприянні випадінню волосся та шкірних захворюваннях у чоловіків.

Вітамін Е проти ускладнень вагітності?

Знову ж таки, жодної впізнаваної вигоди не виявлено. Додатковий прийом вітаміну Е не може запобігти кровотечі через відшарування плаценти, передчасні пологи або інші відомі ускладнення вагітності. Натомість було встановлено, що прийом вітаміну Е під час вагітності може сприяти болю в животі.

Як правило, людський організм може забезпечуватись достатньою кількістю вітамінів та мінералів за допомогою здорового та збалансованого харчування. Натомість багато харчові добавки не мають ефекту в найкращому випадку, і в гіршому випадку слід очікувати побічних ефектів.

Однак це відрізняється для певних груп людей, таких як вагітні жінки, жінки, які годують груддю, або пацієнти, які довго приймають або певні ліки. Вони мають підвищену потребу в поживних речовинах і можуть потребувати вітамінів та мінералів. Ваш лікар дасть вам більш детальну інформацію про групи ризику та їх харчові потреби.

AOK Гессен дослідив ще більше міфів у своїх фактичних скриньках.