Міф про негативні калорії - Донат Мг
Багато людей неправильно розуміють термін «негативні калорії». Кожна їжа має калорійність, навіть якщо вона дуже низька. Коли ми говоримо, що їжа має негативні калорії, ми маємо на увазі, що організм використовує більше енергії для травлення, ніж містить калорій. Але немає такого поняття, як негативні калорії.
Цілими днями сидіти і гризти продукти з негативними калоріями і спостерігати, як кілограми падають самі собою? Було б непогано, але це нонсенс!
Майже всі продукти містять калорії. Хоча це правда, що деякі вимагають від організму більше енергії для перетравлення, ніж інші, це не має великої різниці в загальному споживанні калорій. Іншими словами: з біологічної та фізіологічної точок зору тіло не можна вирвати.
Які продукти є вгорі у списку так званих «негативних калорій»?
Селера, яблуко, спаржа, огірок, часник і лимон це лише декілька з них. Власне кажучи, це саме ті продукти, які роблять відмінні здорові закуски проти тяги, які є частим супроводом спеціальних планів харчування. Додаючи ці продукти до свого раціону, ви збільшуєте споживання фруктів та овочів, а разом з ними і вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантів. Додатковою перевагою є те, що вони низькокалорійні. Отже, можна сказати, що ви забезпечуєте своє тіло “розумними” і здоровими калоріями.
Тож концепція негативних калорій або думка, що існують певні продукти, які спалюють більше калорій, ніж містять, є більше міфом, ніж істиною. Деякі продукти прискорюють і покращують обмін речовин, але ті кілька спалених зайвих калорій навряд чи вплинуть на підсумок.
Що говорить наука?
Що таке калорії Відповідно до загальноприйнятого визначення, калорія - це кількість тепла, яке потрібно для нагрівання 1 грама води на 1 градус Цельсія. Коли ми говоримо про їжу, калорії - це одиниця енергії, яка зберігається в їжі. Отже, це описує теплотворну здатність їжі.
Тож існують висококалорійні та низькокалорійні продукти.
Щодо перетравлення їжі, ми говоримо про її тепловий ефект. В середньому людина споживає близько 10 відсотків загальної добової норми споживання калорій під час травлення. Іншими словами, якщо ви їсте 2000 калорій на день, ви використовуєте близько 200 з них для травлення. H. пережовування, розщеплення, поглинання та виведення їжі. Цей відсоток змінюється залежно від типу їжі, яку ми їмо. Наприклад, тепловий ефект для жирів становить лише 3 відсотки, тоді як він становить близько 20 відсотків для багатих клітковиною фруктів та овочів і близько 30 відсотків для білків.
Якщо ми реалістичні і врахувати той факт, що метаболізм є надзвичайно складним біохімічним процесом, то можна зробити висновок, що селера, яблуко та всі інші продукти з цього списку мають своє місце в раціоні. Всі ці продукти містять багато води і клітковини, наповнюють шлунок і наповнюють вас, тим самим зменшуючи потребу в зайвих калоріях. Але ви не спалюєте вже спожиті калорії. Це правда, що для перетравлення селери потрібно більше калорій, ніж z. Б. для перетравлення листкового тіста, але ми не можемо використовувати просто селеру, яблука, огірки тощо. Життя. Організм також потребує інших поживних речовин, включаючи жири (звичайно, в помірних кількостях).
На закінчення можна сказати: Для успішного схуднення все ще діє перевірене правило: спалюйте більше калорій, ніж споживайте. Калорії слід спалювати за допомогою фізичних вправ, а не травлення.