Міфи про цукор Це справді так
Foodwatch націлений на Coca-Cola: Споживча організація представила критичний звіт. У ньому Foodwatch звинувачує групу у спільній відповідальності за збільшення ожиріння та діабету. Група також спеціально інвестує в рекламу, спрямовану на дітей та молодь. Зараз захисники споживачів закликають запровадити податок на цукор, оскільки він також діятиме у Великобританії з завтрашнього дня.
Найбільші міфи про цукор у Gong 96.3 Check. Що це за солодкі чутки? - Ми запитали у експерта з питань охорони здоров’я Сюзанни Вендель з Грюнвальда:
1. Мед - здоровий замінник цукру
Лише частково вірно. Мед не лікується, а тому містить ще важливіші вітаміни та поживні речовини. Однак вміст цукру в меді такий же, як і в промисловому цукрі. Іншими словами: ложка меду має стільки ж калорій, скільки білий цукор.
2. Цукор робить шкіру поганою
Це не правда. Цукор не впливає на шкіру. Але що правда: люди, які вживають переважно солодощі та інші цукристі продукти, часто мають інші харчові дефіцити, оскільки організм не забезпечує достатньо мікроелементів та фітохімікатів. Це також може погіршити колір обличчя.
3. Підсолоджувач викликає харчову тягу
Так, це правда. Це явище можна спостерігати у багатьох людей! Передумови: підсолоджувач викликає вивільнення інсуліну. Але оскільки калорій не надходить, рівень цукру в крові не підвищується, він навіть знижується, і результат: організм знову сигналізує, і цього разу набагато чіткіше, що йому потрібен цукор. Звідси мучить голод.
4. Фруктоза має стільки ж калорій, скільки і промисловий цукор
Правильно. Ефект однаковий і в організмі. Фруктоза зберігається так само, як промисловий цукор.
5. Цукор викликає діабет
Неправильно. Поки що жодне дослідження не виявило зв'язку між великим споживанням цукру та діабетом. Але що правда: Діабет часто спричинений ожирінням. А дієта з високим вмістом цукру сприяє ожирінню.