Міфи про дієти Багато їсти ввечері не товстіє
Вживання їжі ввечері не обов’язково товстіє. Підійде звичайна додаткова порція фішок перед телевізором.
Чи чіпси, чи салат - якщо ви їсте пізно, ви набираєте вагу, думають багато. Передбачуване правило дієти є неправильним, уточнює дієтолог. Що важливо для схуднення замість цього.
Тим, хто хоче схуднути, не доведеться турбуватися, що ввечері з’ївши жир. На відміну від відомого правила дієти, згідно з яким ви повинні їсти "як жебрак ввечері", час прийому їжі не є визначальним, сказала Гізела Оліас з Німецького інституту харчових досліджень у Потсдамі. "Що насправді має значення, - це енергетичний баланс цілого дня". Ті, хто вранці їсть велику кількість, а ввечері голодує, споживають таку ж кількість енергії, як ті, хто розподіляє калорії протягом дня.
Тому люди, які сидять на дієті, не повинні покладатися на той факт, що вони схуднуть, просто не вечеряючи. "Важливо, щоб організм не вживав більше калорій, ніж споживав знову протягом дня", - сказала експерт з питань харчування. Вона радить всім, хто хоче схуднути, протягом тижня вести журнал харчування. У ньому зазначається кожен основний прийом їжі, а також кожне печиво між ними.
Один літр яблучного соку містить 400 калорій
"Це дає мені зрозуміти, звідки беруться калорії і де я міг би заощадити", - пояснив Оліас. Наприклад, солодкі напої, такі як кола, але також яблучний сік, не можна приймати. Літр яблучного соку містить більше 400 кілокалорій - додаткова кількість калорій, яка мало сприяє насиченню і яку можна залишити поза увагою.
Інше правило дієти рекомендує нічого не їсти принаймні за дві години до сну. Але навіть це емпіричне правило не зовсім правильне, пояснює Оліас. Це правда, що тіло споживає менше енергії, коли відпочиває. Але оскільки він голодує всю ніч і рухається наступного ранку, енергія, що надходить ввечері, знову швидко вичерпується. Тим не менше, Оліас не радить їсти пізно, незалежно від калорій: "Процес травлення робить сон більш неспокійним".
Якщо ви хочете досягти успіху в схудненні в довгостроковій перспективі, вам не слід покладатися на харчові міфи, а харчуватися свідомо і багато рухатися. Про те, як довго знижувати свою вагу, читайте у фотогалереї.
Як схуднути довгостроково
1. Запишіть все
Першим кроком дієтологи рекомендують вести журнал. "Вам потрібно записати все, що ви їсте, щоб зрозуміти ситуацію, що склалася", - підказує дієтолог Аня Бат. У найкращому випадку записи повинні бути проаналізовані експертом. Іноді достатньо одного сеансу консультацій з питань харчування, щоб змінити ситуацію. Тоді важливо поставити реалістичні цілі. Тоді ймовірність залишитися мотивованою значно вища.