Міфи про дієту 13 неправди та небезпеки, що стоять за ними
Ви, мабуть, отримали багато інформації про дієти з "безпечним джерелом", але те, що ви не знаєте, - це те, що багато з цих порад - просто міфи. Більше того, деякі з них можуть загрожувати вашому здоров’ю і, безумовно, не змусять вас худнути так здорово, як хотіли.
Далі ми спробували зруйнувати 13 таких міфів, пояснивши, чому вони помиляються, і надавши точну інформацію про те, як підтримувати здорову дієту.
Ви худнете, якщо їсте мало або нічого
Позбавлення організму їжі справді призводить до швидкої втрати ваги; результати з’являються незабаром, що спонукає «жертву» продовжувати голодувати, незважаючи на умови та симптоми, які він відчуває.
Ризики прийняття такої програми багаторазові і залишають довгострокові сліди: швидкість метаболізму знижується (ви їсте мало, тому вам мало де «спалити», а якщо вдаєтеся до посту, то споживаєте всі свої запаси в організмі) завдяки секреції всіх слабкіші гормони щитовидної залози, м’язова маса зменшується, стимулюється утворення жирової тканини, а ваша енергія зменшується.
Усунення жирів допомагає схуднути
Жири є необхідною поживною речовиною для організму, оскільки вони допомагають підтримувати клітинну структуру нервової системи, а також сприяють засвоєнню вітамінів A, D, E і K, без яких кальцій не може закріпитися в організмі. Вони також відповідають за живлення шкіри, щоб вона залишалася молодою.
Тому не відмовляйтеся від рослинних жирів або продуктів, що містять жирні кислоти Омега 3, збалансоване харчування передбачає споживання 30% загальної кількості калорій протягом дня.
Риба менш жирна, ніж інше м’ясо
Завжди говорили, що найжирніші сорти риби все-таки менш жирні, ніж найслабші види м’яса. Це не правда. Наприклад, звичайний тунець містить 13 г жиру на грам, а м’ясо індички - 3 г жиру на грам.
Чому все-таки добре віддавати перевагу рибі, навіть якщо вона жирніше і має більше калорій? Оскільки його жири належать до «хороших», знаменитих кислот Омега 3, які допомагають запобігати серцево-судинним захворюванням.
Оливкова олія має менше калорій, ніж інші олії
Жодної згадки. "Усі олії мають однакову калорійність, незалежно від їх походження: оливки, соняшник, волоські горіхи, арахіс, кукурудза, соя тощо", - каже дієтолог Михаела Біліч, автор книги "Я живу, тому утримуюся ". Він, як і решта масел, має 100% жиру і близько 900 калорій. Щось, щось ти знаєш.
Оливкова олія, як і ріпакова олія, корисніша за інші олії, оскільки знижує рівень "поганого" холестерину і зберігає "хороший".
Сіль жирна
Сама сіль не жирить, але вживається в надлишку призводить до затримки води в організмі. Нашому організму потрібно 5 грам солі на день, але більшість споживає близько 10 грамів, з яких лише два надходять із солянки.
Треба пам’ятати, що багато продуктів харчування вже містять солі, в тому числі воду. Не потрібно відмовлятися від солі або думати, що через неї ви набираєте вагу, адже в організмі людини є свої власні регуляторні механізми: «Збільшене споживання води після солоної їжі допомагає усунути надлишок солі, не впливаючи на вагу, тому сіль не жирить », - ми дізнаємось з книги Михаели Біліч.
Цього тижня ви можете їсти що завгодно, адже ви сидите на дієті з понеділка
Зізнайтеся, що ви робили це перед кожною дієтою. Вам сподобався шоколадний торт напередодні - йому передувала невелика порція картоплі фрі, яка добре поєднувалася з добре підсмаженим шніцелем, - ніби це буде ваш останній (гідний) прийом їжі. Наступного дня ви, як хороша школярка, відповідали новій програмі харчування.
Щоб дієта працювала, рекомендується починати її після дезінтоксикаційного лікування, яке відіграє дуже важливу роль для організму: токсини та залишки, накопичені з їжею, забрудненнями або наркотиками, можуть спричинити дисбаланс та дисфункції, такі як анемія, відсутність енергії, запор, низький імунітет, депресія тощо. Крім того, якщо його не видалити, він сприяє відгодівлі.
Слід уникати кави та шоколаду
У помірній дозі (1-2 склянки на день) кава не трясе вас і не порушує ваш сон. Його ефект може бути навіть корисним завдяки містяться в ньому антиоксидантам, а також завдяки тому, що він є чудовим сечогінним засобом, допомагаючи позбутися целюліту та жиру.
Що стосується шоколаду, якщо він невеликий (4 квадрати кожні 5 днів) або, що ще краще, темний, вам не доведеться турбуватися. Шукайте шоколад із щонайменше 70% какао, щоб підтримувати форму.
Дослідження Каліфорнійського університету в Сан-Дієго показало, що постійне вживання темного шоколаду (двічі на тиждень) призводить до втрати ваги з причин, які досі незрозумілі.
Мед має менше калорій, ніж цукор
Багато рекомендують його як альтернативу дієті, хоча за кількістю калорій він посідає перше місце: у чайній ложці меду 65 калорій, тоді як у чайній ложці цукру 15 калорій (це тому, що мед, будучи рідким, займає більше менше місця, ніж кристали цукру).
Чому краще вибирати мед? Його підсолоджуюча здатність вища, а це означає, що для отримання того ж солодкого смаку ми використовуємо менше меду, ніж цукор.
Роз'єднана дієта не має собі рівних
Після боротьби з десятками дієт нічого не здається простішим, ніж взяти мішок фруктів сьогодні, завтра миску рису тощо. На тлі цього стану одноманітність, породжена споживанням однієї і тієї ж їжі протягом цілого дня (а то й трьох), набуває форми сильної депресії. Однак статистика стверджує, що ця дієта призводить до вершин дієтичних уподобань.
Зрештою, яке значення має втрата ваги? Ну, це важливо, адже незбалансоване споживання поживних речовин серйозно шкодить здоров’ю. Більше того, після його припинення існує ризик повернути втрачені кілограми, оскільки організм почне робити застереження щодо можливостей нового періоду голоду.
Ви дотримали режим 5 років тому і схудли
Ну так, у 20 років ви швидко схудли, шкіра не настільки сильно деформувалася і енергії вистачало. Минули роки, і ви дотримувались дієти святою, маючи на увазі, що за необхідності ви зможете її використовувати ще раз. І це не спрацювало. Не дивно, що метаболізм змінюється з віком, насправді з кожним десятиліттям, стверджують експерти. Це також змінюється в результаті змін у вашому темпі життя. Навіть відмова від певних звичок, таких як куріння, пов’язана зі зміною обміну речовин.
Ви схудли досить, можете повернутися до "нормального стану"
Після боротьби та досягнення своєї мети здається нормальним повернутися до старих звичок, хоча ви вже безліч разів чули про ефект «йо-йо». До того ж, після такого плідного досвіду, не переживайте, якщо надінете більше, адже в думках ви говорите собі, що у вас є секрет схуднення. Навіть той факт, що ваша шкіра страждає, вас не лякає, що існує лише стільки методів, які можуть виправити катастрофу.
Але небезпека ще більша; з кожним швидким збільшенням і зменшенням ваги ваше тіло переживає низку порушень, які можуть непоправно вплинути на ваше здоров’я.
Дієтичні таблетки корисні в дієті
Зовсім не складно потрапити в пастку, якщо ти приходить до думки, що секрет набуття ідеальної форми криється в крихітній таблетці. Ви спокушаєтесь спробувати їх усі, адже недаремно в рекламі сказано, що "ви худнете, не дотримуючись дієт і не займаючись!" Ефективна чи ні дієта з таблетками для схуднення впливає на ваш організм більше, ніж мучительна дієта.
Препарати, що діють на центральну нервову систему, диктуючи зниження апетиту, викликають звикання та викликають зміни в серцево-судинній системі. Ще однією групою наркотиків, якими зловживають під час дієт для схуднення, є проносні та діуретики. Перші відповідають за виведення вітамінів і мінералів із споживаної їжі, а діуретики виводять з тканин воду, а не жир, і сприяють втраті калію з організму.
Вам немає чого страждати за 2 тижні дієти
Це привід, на який посилається кожен із нас, коли ризикує поласувати нездоровою дієтою. Перші ознаки дисбалансу не змушують нас здаватися, і ми продовжуємо коритися, ніби хтось погрожував це зробити. І якщо в кінці дієти ви почуваєтесь досить добре, ви вважаєте, що врятувалися, ви навіть погоджуєтесь пройти це один раз, два. На жаль, це не так; кожна нездорова дієта лише загрожує вашому здоров’ю.
Багато серйозних захворювань звинувачували в незбалансованому харчуванні; рак товстої кишки - один з них. І останнє, але не менш важливе: багато жінок стикалися з проблемами фертильності або під час вагітності через анемію, придбану в результаті різких дієт. Чи варто це жертвувати?